Kako jesti Jicama

V redu, v trgovini ste kupili jicama in ne veste, kaj bi z njo. To priljubljeno koreninsko zelenjavo lahko uživate na različne načine in je okusna, saj ima nekaj podobnega križancu med jabolkom in krompirjem. Poskusi!

od kod prihajajo teniški rezultati

Koraki

Del eno od 4: Priprava Jicama na jesti

1. eno Poiščite jicama. Lahko najdete ali pa tudi nejicamav lokalni trgovini z živili ali na kmečki tržnici - odvisno od vaše lokacije. Splošne trgovine z živili imajo večjo verjetnost, da nosijo jicama na območjih s precejšnjim številom prebivalcev Hispanije ali Južne Azije.
   • Če vaša lokalna trgovina z živicami nima jicama, je najbolje, da se prodajo posebne trgovine ali mehiške, azijske in latinskoameriške trgovine.
   • Jicama boste najverjetneje našli spomladi in poleti, saj jih takrat pogosto uvažajo iz držav Srednje Amerike. Izogibajte se gomoljem, ki so mehki, skrčeni ali imajo temne lise.
2. 2. Olupite jicama kožo. Kožo jicama morate olupiti, preden jo pojeste. Morda je težko olupiti z običajnim lupilcem zelenjave. Ne jejte lupine.
   • Namesto tega poskusite uporabiti kuharski nož. Najprej odrežite tanko rezino z zgornjega in spodnjega dela, da na obeh koncih ustvarite ravno zgornjo in ravno dno. Preden olupite jicama, pa ga sperite v hladni tekoči vodi in nato posušite, kot bi krompir.
   • Odložite jicama na najširši konec reza. Delajte od zgoraj navzdol in nož potisnite pod kožo jicama. Olupite ga, medtem ko sledite naravnim linijam jicama.
3. 3. Odreži jicama . Ko olupite jicama, jo položite na najširši konec in na njej naredite enakomerne, navpične reze. Nato te kose narežemo na palčke. Palice narežite na kocke, tako da jih razrežete. Kockanje pomeni, da jicama narežete na majhne kocke.
   • Jicama lahko tudi obrijete na mandolinskem rezalniku. Najprej zelenjavo prerežite na polovico ali na četrtine, nato pa z mandolino odrežite tanke ostružke.
   Oglas

Rezultat
0 / 0

1. del kviz

Katere jicama naj izberejo?

Tista, ki je mehka

Ne! Kakovostne jicame se bodo počutile težko na dotik. Izogibajte se vsem, ki se ob stiskanju počutijo mehke ali dajo. Kliknite pravi odgovor, da poiščete pravega ...

Tisti, ki ima pike

Poskusi ponovno! Temne lise so signal, da je jicama že preteklost. Poiščite takšnega, ki je neoporečen in enakomerno obarvan. Poskusite z drugim odgovorom ...

Tista, ki ima nagubano kožo

Ne čisto! Skrčena ali nagubana koža je izklop pri nakupu jicamas. Bolje je, da so gladki. Obstaja boljša možnost!

Nič od naštetega

Pravilno! Nobena od teh lastnosti ne kaže na glavne jice. Verjetno boste imeli največ sreče pri iskanju dobrih jicam spomladi ali poleti, ko so jih nedavno uvozili iz Srednje Amerike. Preberite še eno vprašanje v kvizu.

Želite več kvizov?

Del 2. od 4: Shranjevanje Jicama

1. eno Čeprav je jicama v notranjosti bela, vam ni treba skrbeti, da bi se ob izpostavljenosti zraku razbarvala tako, kot bi bila jabolko. Tako vam ga ni treba shraniti v nič posebnega, če načrtujete, da ga poje isti dan.
   • Če pa imate recimo polovico korenine, jo shranite v hladilniku v plastični vrečki ali plastični posodi, ki jo je mogoče zatesniti. Dobro bi bilo jesti tudi nekaj dni kasneje.
   • Na svojem rezanem koncu je lahko nekoliko suh, zato boste morda morali ta del odrezati, preden ga boste pripravili za uživanje.
   • Preden ga razrežete, ga lahko shranite dva do štiri tedne, če ga hranite v hladnem, suhem in temnem prostoru. Ne shranjujte ga pri temperaturah pod 10 stopinj Celzija, saj bodo to povzroči spremembe v barvi in ​​teksturi.
   Oglas

Rezultat
0 / 0

2. del Kviz

Kam naj shranite nerezane jice?

V zamrzovalniku

Ne ravno! Medtem ko jicamas raje hladnejše temperature, je zamrzovalnik prehladen. Spremenili se bodo barva in tekstura. Poskusite z drugim odgovorom ...

Na pultu

Ne čisto! Jicamas se hranijo dlje, če so shranjeni v temnih prostorih. Zaradi izpostavljenosti svetlobi se starajo hitreje, zato ne puščajte jicama na pultu, razen če ga nameravate zaužiti tisti dan. Izberite drug odgovor!

V shrambi

Ja! Nerezane jicame shranite v hladnem, temnem in suhem prostoru, kot je vaša shramba. Razrezane jicame je treba zapreti v vrečko ali posodo in hraniti v hladilniku. Preberite še eno vprašanje v kvizu.

Želite več kvizov?

Del 3. od 4: Jesti Jicama

1. eno Jicama jejte surove. Jicama lahko jeste, ne da bi jo skuhali. Pravzaprav ima na ta način zelo dober okus. Lahko ga jeste kot korenčkovo palčko, ga potopite ali preprosto pojeste.
   • Ljudje uporabljajo jicama tudi za pripravo salse, tako da mešajo na kocke narezane jice s koruzo ali paradižnikom, črnim fižolom, rdečo čebulo, mletim jalapeñom, limetinim sokom in cilantrom.
   • Jicama spremenite v sljago, tako da jo naribanem rdečemu zelju in razrezanemu korenju dodate tanke trakove.
   • Jicama damo v spomladanske zvitke ali jih prepražimo. Če ga na kratko pokuhate, boste mešanici dodali hrustljavo teksturo. Lahko bi ga skuhali z brokolijem, česnom, ingverjem, mladim pokrovom, indijskimi oreščki ali praženimi sezamovimi semeni.
2. 2. Prepražite jicama. Jicama lahko tudi sotirate z drugo zelenjavo, kot so brokoli, bučke, čebula in sladka paprika. Jicama se dobro obnese z drugo zelenjavo, ker spominja na hrustljavo teksturo vodnega kostanja.
   • Najprej popecite jicama na malo oljčnega olja. Dodajte majhno narezano čebulo in ½ na trakove narezane rdeče paprike. Kuhamo do mehkega.
   • Jicama lahko tudi popečete tako, da ga narežete na kocke in položite v pekač. Pečico segrejte na 400 stopinj, potresite jicama z olivnim oljem, rožmarinom, peteršiljem in ½ čajne žličke mletega česna in pražite eno uro.
3. 3. Jejte čips jicama. Jicama čips je zdrav prigrizek. Če jih želite narediti, olupite 1 kilogram jicama.
   • Narežite jicama z rezalnikom mandoline na približno 2 mm. Na obeh straneh rezin jicama namažite oljčno olje ter dodajte sol in poper. Rezine položite na pekače, obložene s pergamentom. Prepričajte se, da so v enoslojnih slojih.
   • Pečemo jih pri 200 stopinjah Fahrenheita približno 100 minut. Prepričali se boste, da so sveži in jih obračajte vsakih 20 minut.
   • Lahko naredite tudi surove čips iz jicama. Preprosto olupite jicama in jih na tanko narežite. Na čips stisnite polovico limete in jih potresite s soljo, sladkorjem in čilijem v prahu. Pred serviranjem ohladite 20 minut.
4. 4. Naredite kreativne jedi z jicama. Eden od načinov, kako jesti jicama, je, da ga damo v sadno solato. To je običajno v Mehiki, kjer bodo ulični prodajalci to kombinirali s sadjem.
   • Narezane jicama zmešajte s koščki manga, ananasa, lubenice in kumar ter dodajte limetin sok in čili v prahu.
   • Dodajte kanape kanape za koktajl. Ali pa ga uporabite namesto papaje v solati s kozicami. V večji skledi zmešamo jicama, kalčke, zelišča in poganjke. Zmešajte čili-česnovo pasto, limetin sok, ribje omake in sladkor ter sol in poper. Zmešajte skupaj. Dodamo kozico in arašide.
   • Razmislite o dodajanju jicama solatam ali pa ga uporabite za zamenjavo kumare v suši zvitkih. Najbolje deluje v receptih za hitro kuhanje, kjer ohrani svojo hrustljavost.
   Oglas

Rezultat
0 / 0

3. del kviz

Resnično ali neresnično: Jicama ima grenak okus, če ga uživamo surovega.

kvalitetni teniški copati

Prav

Poskusi ponovno! Jicama je prav tako okusen surov kot kuhan. Enostaven način uživanja jicama je, da ga narežemo na trakove in pojemo kot korenčkove palčke. Poskusite z drugim odgovorom ...

Lažno

Prav! Obstaja veliko načinov, kako jicama jesti surove ali kuhane. Priljubljena izbira za pripravo surovih jicama je, da jih dodate v solato z zeljem in korenčkom ter postrežete kot prilogo. Preberite še eno vprašanje v kvizu.

Želite več kvizov?

Del 4. od 4: Spoznavanje prednosti Jicama

1. eno Poiščite dejstva o jicama. Jicama je zelenjava, ne sadje. Ta okrogla, mesnata zelenjava lahko zraste precej velika, njena lupina pa ima lubje podobno teksturo.
   • Okus jicama je opisan kot podoben jabolku. Jicama je včasih imenovana mehiška repa, škrobnata, rahlo sladka korenovka, priljubljena v Mehiki. Ima teksturo trdne hruške ali surovega krompirja.
   • Jícama je vrsta iz rodu Pachyrhizus iz družine fižolov. Rastline v tem rodu se imenujejo jam fižol, čeprav je ta izraz lahko drugo ime za sam koren jicama. Raste v Srednji Ameriki, Južni Aziji in na Karibih.
2. 2. Spoznajte zdravstvene koristi jicama. Razlogov za uživanje jicama je veliko. Za enega ima zelo malo kalorij, le 35 na 100g. Jicama je tudi dober za zniževanje holesterola in ima zelo malo natrija.
   • Je odličen vir prehranskih vlaknin. Velja za dober prigrizek za ljudi s sladkorno boleznijo ali ljudi, ki so na dietah. Vedeti pa morate tudi, da jicama vsebuje organski toksin, imenovan rotenon, ki je bil v nekaterih študijah povezan s Parkinsonovo boleznijo. Toksin se večinoma nahaja v listih, steblih in semenskih strokih, zato jih ne jejte. Olupljene korenine veljajo za varne za prehrano ljudi.
   • Jicama je bogata z vitaminom C. Jicama vsebuje tudi pomembne minerale, kot so magnezij, baker, železo in mangan.
   Oglas

Rezultat
0 / 0

4. del Kviz

Kako lahko jicama ogroža vaše zdravje?

Vsebuje veliko kalorij.

Ne čisto! Jicama je pravzaprav zelo malo kalorij. To je pogosta izbira prigrizkov za ljudi na dieti. Poskusite z drugim odgovorom ...

Povzroča zaprtje.

Ne! Pravzaprav je jicama odličen vir vlaknin. Vlaknine spodbujajo zdravo prebavo in olajšajo zaprtje. Ugani še enkrat!

Pri ljudeh s sladkorno boleznijo lahko povzroči zaplete.

Poskusi ponovno! Jicama se pogosto priporoča ljudem s sladkorno boleznijo, ker je bolj zdrava kot druge priljubljene možnosti prigrizkov. Ne povzroča zapletov, povezanih s sladkorno boleznijo. Poskusite z drugim odgovorom ...

Vsebuje malo hranil.

Ne ravno! Jicama poleg zdravih mineralov vsebuje tudi vitamin C. Kot številna druga zelenjava je tudi jicama hranljiv dodatek k vaši prehrani. Ugani še enkrat!

Vsebuje toksin, povezan s Parkinsonovo boleznijo.

Ja! Nekateri deli rastline jicama vsebujejo toksin, ki bi lahko povzročil Parkinsonovo bolezen. Da boste zdravi, jejte samo olupljeno korenino rastline jicama. Preberite še eno vprašanje v kvizu.

Želite več kvizov?

Ideje za recepte

Načini za vključitev Jicama v obroke

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje

• Vprašanje Kako naj vem, kdaj je zrelo ali če je že minilo? Vedno gledam na njegovo barvo. Po mojih izkušnjah je zrel globok, zeleno-zlate barve. Jicama je trden, brez rjavo razrezanih površin. Tisti, ki pokaže te napake, je verjetno že na vrhuncu. Če nisem prepričan glede tega, vprašam moškega ali dekle iz produkcije. V nekaterih velikih trgovinah z živili imajo na voljo tudi „knjige“ za napotitev zelenjave / sadja, ki vam bodo povedale, v katerih letnih časih so na voljo in kaj iskati.
• Vprašanje Kaj bi se zgodilo, če bi pojedel kožo? Koža vsebuje strupeno spojino, katere namen je preprečiti, da bi jo živali jedle. Čeprav verjetno ni smrtonosno, bi verjetno povzročil prebavne motnje in druge neprijetne učinke. Tudi koža je papirnata in vlaknasta in ni prijetne teksture za prehranjevanje.
• Vprašanje Ali ga lahko hranite v zamrzovalniku? Ne, če ga zamrznete, bo po odtajanju izgubil hrustljavost. Če ga ne olupite, ga lahko tedne shranjujete pri sobni temperaturi. Če je, bo v hladilniku ostal približno 3–5 dni svež. Hranite ga v zaprti plastični vrečki.
• Vprašanje Kako izgovorim jicama? Izgovarja se HEE-kuh-muh.
• Vprašanje Kako rastejo jicama? Raste na trti, izvor pa je na Mehiškem polotoku.
• Vprašanje Kakšen je okus jicama? Po okusu je kot križanec med jabolkom in krompirjem. Lahko se jedo surovo, vendar je bolje, da se kuha na pari.
• Vprašanje Kaj je dober dip za palice jicama? Hummus je odličen potop za skoraj vsako zelenjavo, v trgovinah pa je veliko pripravljenih sort. Lahko se tudi potopite z jogurtom, mletim česnom, iztiskom sveže limone in začimbami po vaši izbiri.
• Vprašanje Ali lahko dodam Jicama v jutranji smoothie? To je tekstura jabolka, morda nekoliko trša, zato bi se moralo precej mešati, če jo najprej nakockate.
• Vprašanje Ali lahko namesto zelene uporabim jicama v jelatni solati? Jicama se pogosto uporablja v zeleni solati in sadni solati, zato bi se v jelloju odlično obnesla!
• Vprašanje Od kod izvira jicama? Srednja in Južna Amerika; pogosta je v Mehiki in trgovinah z živili na jugu ZDA.