Kako pripraviti svež sok manga

Če imate srečo, da imate dostop do svežih mangov, ustvarite svoj sladki mangov sok! Okus in teksturo soka lahko enostavno prilagodite. Za pripravo kremastega mangovega soka zmešajte sadje z malo mleka in sladkorja. Če želite, da naravni okus sadja resnično zablesti, mešajte koščke manga z vodo. Za resnično edinstven mangov sok mešajte z drugim sadjem, začimbami ali sokovi. Preizkusite jih več in odkrijte svoje najljubše kombinacije mangovega soka!

Sestavine

• 6 velikih mangov ali 5 skodelic (525 g) kosov manga
• 4 skodelice (950 ml) vode ali mleka
• 3 žlice (36 g) sladkorja, neobvezno
• 1/2 skodelice (70 g) ledenih kock, neobvezno

Naredi 4 do 5 porcij

Koraki

Metoda eno od 2: Mešanje soka manga

1. eno Mango nasekljajte na 2 cm velike koščke. Če želite razrezati mango, meso odrežite stran od semena v sredini sadja. Dva kosa z največ mesa manga zrežite v mrežo in sadje z žlico zajemite. Nato previdno z majhnim nožem odrežite sadje, ki obdaja seme. Dobili bi približno 5 skodelic (525 g) kosov manga.
   • Prepričajte se, da na nobenem delu ni lupine.
   • Morda boste potrebovali različno število mangov, odvisno od velikosti in sorte manga. Mangoji Alphonso so na primer manjši, zato jih boste morda potrebovali še nekaj več.
2. 2. Kose dajte v mešalnik z vodo ali mlekom in neobveznim sladkorjem. Če želite, da se okus manga resnično sveti, v mešalnik nalijte 4 skodelice (950 ml) vode. Če imate raje bolj kremasto pijačo, lahko raje uporabite mleko. Če želite, da je sok manga še bolj sladek, lahko dodate tudi 3 žlice (36 g) sladkorja.
   • Poskusite nadomestiti kokosovo mleko z vodo ali mlekom, če želite drugo nemlečno možnost.
   • Uporabite lahko svoje najljubše sladilo, na primer med ali agavo, ali pa popolnoma izpustite sladilo, če so mango zelo sladki.
3. 3. Mešajte sok 30 sekund ali dokler ni gladek. Položite pokrov na mešalnik in sestavine združite, dokler mango ni popolnoma pire. Mešajte tako dolgo, dokler se mango ne združi z vodo ali mlekom.

   Namig: Če želite, da ima sok zmrznjeno in penasto strukturo, dodajte 1/2 skodelice (70 g) ledenih kock, preden sok zmešate.

   
   
   
4. 4. Če želite sok tankega manga, nalijte sok skozi cedilo. Če ste uporabili mango z opaznimi vlaknastimi prameni, boste morda želeli sok precediti. Na vrč ali merilni vrč postavite cedilo z fino mrežo in vanj vlijte sok manga. Sok bo kapljal v vrč, mehka vlakna pa bodo ostala v cedilu.
   • Zavrzite celulozo, ko končate s sokom.
   • Če so bili vaši mango gladki ali vam ni do močnejšega gostejšega soka, ga lahko preskočite.
5. 5. V kozarce za serviranje nalijte sok manga. Če želite, da je vaš sok hladen, v vsak kozarec položite nekaj kock ledu, preden vanje vlijete sok manga. Preden postrežete pijačo, na stran kozarca nalepite dodaten košček manga in uživajte!
   • Vrč mangovega soka lahko pokrijete in shranite v hladilniku do 2 dni. Na žalost soku ne morete dodati ničesar, kar bi podaljšalo čas shranjevanja. Za dolgoročno shranjevanje razmislite o zamrzovanju soka do 4 mesece.
   Oglas

Ste naredili ta recept?

Metoda 2. od 2: Poskus različic

1. eno Dodajte še druge sokove, da pripravite koktajl iz mangovega soka. Mango se dobro ujema z drugim sadjem, zato lahko pripravljeni sok manga pomešate z enakimi deli vašega najljubšega soka. Poskusite uporabiti katerega od teh sokov:
   • Ananas
   • Breskev
   • Oranžna
   • Apple
   • Brusnica
2. 2. Vključite ingver ali meto, da dodate svež okus. Če imate radi rahlo začinjen mangov sok,lupinoin na tankorezinapribližno 1 cm (2,5 cm) svežega ingverja in ga dodajte v mešalnik, preden zmešate mangov sok. Če želite dodati zeliščni okus, lahko namesto tega daste majhno pest sveže mete.
   • Poigrajte se z dodajanjem drugih svežih zelišč. Lahko uporabite različne sorte bazilike, na primer limonino ali pikantno baziliko.

   Namig: Dodate lahko tudi svoje najljubše začimbe, na primer posušen ingver, mleti kardamom ali cimet. Poskusite svojemu mangovemu soku dodati 1/2 čajne žličke (1 g) začimbe. Nato ga okusite in dodajte še začimbe po svojem okusu.

   teniški dirkač

3. 3. Vmešajte navaden jogurt, da dobite mango lassi . Zmešajte 1/2 skodelice (120 g) jogurta z 1 skodelico (240 ml) pripravljenega soka manga in 2 kockama ledu. Za sladkanje lassija lahko vmešate približno 1 čajno žličko (4 g) sladkorja ali medu.
   • Nadomestite sojin jogurt za nemasni mango lassi.
   • Če imate radi še bolj sladek lassi, uporabite aromatiziran jogurt. Poskusite na primer mango, jagodni, breskov ali vanilin jogurt.
4. 4. Zmešajte mangov sok z limonado, da dobite tanko mangovo limonado. Če imate radi pikantni mangov sok, enake dele limonade pomešajte s pripravljenim mangovim sokom. Okusite mangovo limonado, da vidite, ali bi radi vmešali sladilo, na primer med alipreprost sirup.
   • Če se želite poigrati z okusi, poskusite zmešati sok manga z limetado.
5. 5. Zmešajte sveže sadje ali zelenjavo, da dobite hranljiv smuti iz manga. Ustvarite zdrav napitek iz manga, tako da mešalniku s sestavinami mangovega soka dodate približno 1 skodelico (175 g) svežega sadja, kot so jagode, banane, breskve ali borovnice. Če je vaš mešalnik dovolj močan, lahko dodate celo narezan korenček, ohrovt ali špinačo!
   • Da bo smuti iz manga še bolj kremast, dodajte 1/2 avokada.
   Oglas

Ste naredili ta recept?

Vprašanja in odgovori v skupnosti

• Vprašanje Če moram pripraviti 12-mesečni sok manga za prodajo, katere postopke naj uporabim? Dodajte kalijev sorbat in / ali tablete campden (v skladu z navodili proizvajalca), da zavirate rast mikroorganizmov.
• Vprašanje Ali lahko zdržim brez ledu? Da, lahko, vendar led hladi mangov sok. Hladne pijače pogosto veljajo za bolj osvežilne, če pa imate raje sobno temperaturo ali mlačne napitke, boste v redu, če ne boste uporabljali ledu.
• Vprašanje Ali moram dodajati sladkor po metodi mešalnika, da ima dober okus? Sploh ne. Namesto tega lahko uporabite med ali celo izpustite sladilo. Sladkor je preprosto tam, da sladka sok.
• Vprašanje Ali lahko uporabljam zamrznjene mango? Seveda lahko, samo poskrbite, da boste mango popolnoma zmešali.
• Vprašanje Kaj lahko uporabim, da sok manga ostane dlje kot en teden? Sok zamrznite v majhnih količinah, nato pa, ko ga želite, nežno odmrznite v mikrovalovni pečici.
• Vprašanje Kako naredim mlečni napitek iz manga? Najprej v mešalnik dajte kocke manga skupaj s sladoledom iz manga ali vanilije. Po potrebi dodajte mleko!
• Vprašanje Ali je potreben zdrobljen led? Lahko bi ga odstranili, vendar led daje mangovemu soku bolj osvežujoč okus.
• Vprašanje Ali je uporaba mešalnika učinkovitejša? Da, z mešalnikom bo beseda hitrejša in lažja, a oba načina sta izvrstnega okusa.
• Vprašanje Ali naj dodam kuhano mleko za pripravo svežega mangovega soka? Ne po tem receptu, lahko pa dodate kar želite. Odstranil bo del tropskega okusa in napitek naredil penastejši in manj hladen.
• Vprašanje Ali je varno v mešalnik vstaviti kocke ledu? Da, vendar najprej preverite, ali ima vaš mešalnik nastavitev ledu ali podobno.