Kratka vsebina
Ta vodnik pojasnjuje vse o školjke morski sadeži - kaj so, hranilna vrednost, kako kupiti sveže. Deli priljubljene metode kuhanja, kot so kuhanje na pari, pečenje na žaru, pečenje, da uživate v njihovem sladkem, slanem okusu.
Pokriva pripravo in čiščenje surovega školjke doma z odstranjevanjem brad, preverjanjem mrtvih. Priporoča najboljše kuharske tehnike in orodja za odpiranje školjk, odstranjevanje mesa in pomakanje v juho ali omako.
Raziskuje razlike med zelene školjke in črne školjke . Opisuje navodila po korakih za pravilno kuhanje školjk in uživanje v tem hranljivem okusu morski sadeži doma ali v restavracijah. Spremljajte nas za okusno kulinarično doživetje.
teniški ovoj za zapestje
Kaj so školjke? Razumevanje te morske hrane
Školjke so vrsta školjk, ki se pogosto uživajo po vsem svetu. Spadajo v družino školjk, skupaj s školjkami in ostrigami. Školjke imajo trd, temno moder ali črn oklep, ki je podolgovate oblike. Najdemo jih v sladkovodnih in slanih okoljih in so znani po svojem edinstvenem okusu in teksturi.
Ti mehkužci so filtrirni hranilci, kar pomeni, da pridobivajo hrano s filtriranjem vode skozi svoje lupine. Iz vode črpajo hranila in plankton, kar jim daje izrazit okus. Školjke pogosto najdemo pritrjene na skale ali druge površine v vodi, pri čemer uporabljajo bisalne niti, da se zasidrajo.
Školjke so priljubljena izbira morskih sadežev zaradi svoje vsestranskosti in prehranskih prednosti. Imajo malo maščob in kalorij, vendar veliko beljakovin, vitaminov in mineralov. Še posebej so bogati z vitaminom B12, železom in selenom. Školjke so tudi dober vir omega-3 maščobnih kislin, ki so koristne za zdravje srca.
Ko gre za kuhanje školjk, je na izbiro nešteto okusnih receptov. Lahko jih kuhamo na pari, kuhamo na žaru ali pečemo. Školjke pogosto uživamo v jedeh, kot so testenine z morskimi sadeži, paella in bouillabaisse. Dodate jih lahko tudi juham, enolončnicam in pomfriju za dodaten okus in teksturo.
Pred kuhanjem školjk je pomembno, da jih pravilno očistite in pregledate. Poiščite školjke z zaprtimi lupinami in zavrzite tiste, ki so razpokane ali odprte. Temeljito jih sperite pod mrzlo vodo, da odstranite pesek ali umazanijo. Školjke naj bodo kuhane hitro in le toliko časa, da se njihove lupine odprejo, kar pomeni, da so gotove.
Na splošno so školjke okusna in hranljiva možnost morskih sadežev, ki jih lahko uživate na različne načine. Ne glede na to, ali ste ljubitelj morske hrane ali samo želite poskusiti nekaj novega, so školjke vsekakor vredne raziskovanja.
Kaj pravzaprav so školjke?
Školjke so vrsta školjk, ki jih običajno najdemo v sladkovodnih in slanih okoljih. Spadajo v družino školjk, kar pomeni, da imajo dve lupini na tečajih, ki obdajata njihovo mehko notranjost. Školjke so filtratorji, kar pomeni, da pridobivajo hrano s filtriranjem vode za plankton in druge majhne delce.
Školjke so znane po svojem izrazitem okusu, ki ga pogosto opisujejo kot sladkega in rahlo slanega. Imajo nežno teksturo in se pogosto uporabljajo v različnih jedeh, kot so juhe, enolončnice, testenine in paella. Priljubljene so tudi kot samostojna jed, postrežene na pari ali pečene z okusnimi omakami in začimbami.
Školjke niso samo okusne, ampak so tudi hranljiva izbira hrane. So dober vir pustih beljakovin, vitaminov in mineralov, vključno z železom, cinkom in selenom. Školjke imajo tudi malo maščob in kalorij, zaradi česar so zdrava možnost za tiste, ki želijo ohraniti uravnoteženo prehrano.
Ko kupujete školjke, je pomembno, da izberete tiste, ki so žive in sveže. Poiščite školjke s tesno zaprtimi školjkami ali školjke, ki se zaprejo, ko jih tapnete. Izogibajte se školjkam z razpokanimi ali zlomljenimi lupinami, saj so lahko mrtve in nevarne za uživanje. Sveže školjke morajo imeti blag vonj po morju.
Za pripravo školjk jih je treba očistiti in odstraniti brado. Odstranjevanje brade vključuje odstranjevanje trdih vlaken, ki štrlijo iz lupine, kar lahko storite tako, da jih nežno izvlečete s prsti ali z majhnim nožem. Školjke je treba kuhati hitro, da so mehke in okusne.
Na splošno so školjke vsestranska in okusna možnost morskih sadežev, ki jih lahko uživate na veliko različnih načinov. Ne glede na to, ali ste ljubitelj morske hrane ali želite poskusiti nekaj novega, so školjke vsekakor vredne dodajanja v vaš kulinarični repertoar.
So školjke dobrega okusa?
Da, školjke so izvrstnega okusa in v njih uživajo številni ljubitelji morske hrane po vsem svetu. Imajo edinstven okus, ki ga pogosto opisujejo kot sladkega in rahlo slanega s pridihom morja. Okus školjk se lahko razlikuje glede na njihov izvor in način kuhanja, a če so pravilno pripravljene, so neverjetno okusne.
Ko so školjke kuhane, postanejo mehke in imajo mehko, žvečljivo teksturo. Uživamo jih lahko same ali pa jih uporabimo kot osnovo za različne jedi, kot so juhe, enolončnice, testenine in paelle. Zaradi edinstvenega okusa in teksture so školjke vsestranska sestavina, ki jo je mogoče kombinirati s široko paleto okusov in sestavin.
Pomembno je vedeti, da je treba školjke pravilno očistiti in kuhati, da zagotovite najboljši okus. Sveže školjke morajo imeti blag, prijeten vonj in morajo biti tesno zaprte. Če je školjka odprta, se mora ob rahlem udarjanju zapreti. Vse školjke, ki se ne zaprejo ali imajo močan, neprijeten vonj, je treba zavreči.
Ne glede na to, ali uživate školjke same ali kot del jedi, so zaradi njihovega okusa in vsestranskosti priljubljena izbira za ljubitelje morske hrane. Torej, če še niste poskusili školjk, je zdaj pravi čas, da odkrijete njihov neverjeten okus!
Ali lahko školjke jeste surove ali samo kuhane?
Ko gre za uživanje školjk, je na splošno priporočljivo, da jih pred zaužitjem skuhamo. Surove školjke lahko predstavljajo določena tveganja za zdravje zaradi možne bakterijske kontaminacije. Kuhanje školjk ne le odpravi tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano, ampak tudi izboljša njihov okus in teksturo.
Surove školjke lahko vsebujejo škodljive bakterije, kot sta Vibrio parahaemolyticus ali Vibrio vulnificus, ki lahko povzročijo zastrupitev s hrano. Te bakterije običajno najdemo v toplih obalnih vodah in lahko kontaminirajo školjke med žetvijo. Kuhanje školjk pri visokih temperaturah ubije te bakterije, zaradi česar so varne za uživanje.
Kuhanje školjk pomaga tudi pri odpiranju njihovih lupin, kar olajša dostop do okusnega mesa v notranjosti. Kuhanje školjk v pari ali vrenju je priljubljena metoda kuhanja, ki ne le zagotavlja, da so temeljito kuhane, ampak tudi izboljša njihov okus. Toplota povzroči, da se školjke odprejo in razkrijejo debele in mehke školjke, ki so pripravljene za uživanje.
Poleg tega lahko kuhanje školjk izboljša njihov okus, tako da jih prepojite z različnimi zelišči, začimbami in omakami. Ne glede na to, ali imate raje klasično juho iz belega vina in česna ali pikantno paradižnikovo omako, vam kuhanje školjk omogoča eksperimentiranje z različnimi okusi in ustvarjanje jedi po vaših brbončicah.
Čeprav školjk ni priporočljivo uživati surovih, jih kuhanje pokaže njihove najboljše lastnosti v smislu okusa, teksture in varnosti. Ne pozabite vedno kupiti svežih školjk iz uglednih virov in jih temeljito skuhati, da si zagotovite okusno in varno večerjo.
Priprava školjk doma: osnovni vodnik
Če ste ljubitelj morske hrane, ste verjetno poskusili školjke v restavraciji in se spraševali, ali bi lahko doma ponovno ustvarili enako okusno jed. Dobra novica je, da je priprava školjk doma lažja, kot si morda mislite! Ne glede na to, ali ste izkušen kuhar ali začetnik v kuhinji, vas bodo ti preprosti koraki vodili skozi postopek kuhanja školjk do popolnosti.
1. Nakup in čiščenje školjk
Prvi korak pri pripravi školjk je nakup svežih na ugledni tržnici z morskimi sadeži. Poiščite školjke, ki so tesno zaprte ali imajo rahlo odprto lupino, kar kaže na svežino. Izogibajte se školjkam z razpokanimi ali zlomljenimi lupinami. Ko imate školjke, jih na hitro sperite pod hladno vodo, da odstranite umazanijo ali pesek.
2. Odstranjevanje brade školjkam
Nekatere školjke imajo trdo, vlaknato brado, pritrjeno na lupino. Če ga želite odstraniti, školjko enostavno primite trdno v eno roko in brado nežno potegnite proti tečaju školjke. Trdno ga povlecite in z lahkoto se bo odlepil. Ne bodo imele vse školjke brade, vendar je bolje, da vsako preverite za vsak slučaj.
3. Preverjanje mrtvih školjk
Pred kuhanjem školjk je pomembno preveriti, ali je katera od njih mrtva. Odprte školjke nežno potrkajte po trdi podlagi. Če se ne zaprejo, pomeni, da so mrtve in jih je treba zavreči. Podobno zavrzite vse školjke z zlomljenimi lupinami ali neprijetnim vonjem.
4. Kuhanje školjk
Obstaja veliko okusnih načinov za kuhanje školjk, vendar je eden najpreprostejših načinov kuhanje na pari. V velikem loncu na srednjem ognju segrejte nekaj oljčnega olja ali masla. Dodamo sesekljan česen in šalotko ter pražimo, da zadiši. Nato dodamo školjke in zalijemo z belim vinom ali juho. Lonec pokrijte in pustite, da se školjke kuhajo na pari približno 5-7 minut oziroma dokler se školjke ne odprejo. Zavrzite vse školjke, ki po kuhanju ostanejo zaprte, saj so verjetno mrtve in niso varne za uživanje.
5. Postrežba školjk
Ko so školjke kuhane, jih lahko postrežete takšne, kot so, ali s prilogo hrustljavega kruha, da se prepojijo z okusno juho. Za dodaten okus okrasite s svežimi zelišči, kot sta peteršilj ali cilantro. Školjke lahko dodate tudi testeninam, juham ali enolončnicam za obilen obrok. Uživajte v domačih školjkah z družino in prijatelji!
Priprava školjk doma je nagrajujoča izkušnja, ki vam omogoča, da uživate v tej okusni morski dobroti, kadar koli želite. S temi preprostimi koraki boste lahko svoje goste navdušili z okusnim in zadovoljivim obrokom. Zakaj torej čakati? Pojdite do najbližje tržnice z morsko hrano in začnite kuhati!
Kako očistite in skuhate surove školjke?
Čiščenje in kuhanje surovih školjk je preprost postopek, ki ga je mogoče izvesti v nekaj preprostih korakih. Evo kako:
1. Začnite s pregledom školjk. Zavrzite vse, ki imajo razpokane lupine, so odprte ali imajo vonj po ribah.
2. Školjke sperite pod mrzlo vodo, da odstranite umazanijo ali pesek. S krtačo očistite morebitne ostanke na školjkah.
spin namizni tenis
3. Če imajo školjke brade (dlakava vlakna, ki štrlijo iz lupine), jih nežno potegnite. To lahko storite tako, da primete brado med prsti in jo močno povlečete proti tečaju školjke.
4. Ko so školjke očiščene, so pripravljene za kuhanje. Obstaja več načinov za kuhanje školjk, vendar je ena priljubljena metoda kuhanje na pari.
5. Za kuhanje školjk na pari segrejte nekaj olja ali masla v velikem loncu na srednjem ognju. Dodamo sesekljan česen in šalotko ter pražimo nekaj minut, da zadiši.
6. Zalijemo z belim vinom ali juho in pustimo vreti. Očiščene školjke dodamo v lonec in pokrijemo s pokrovko.
7. Školjke kuhajte na pari približno 5-7 minut ali dokler se školjke ne odprejo. Vse školjke, ki po kuhanju ostanejo zaprte, zavrzite.
8. Ko so školjke kuhane, jih lahko takoj postrežemo. Uživamo jih lahko same, s stisnjenim limoninim sokom ali jih dodamo testeninam, juham ali enolončnicam.
Ne pozabite, vedno kupujte sveže školjke iz uglednega vira in jih pred kuhanjem temeljito očistite. S temi preprostimi koraki boste lahko v trenutku uživali v okusnih in aromatičnih školjkah!
Ali moram školjke pred kuhanjem namočiti?
Namakanje školjk pred kuhanjem ni potrebno, vendar je dobro zagotoviti, da so čiste in brez peska ali peska. Školjke so filtratorji, kar pomeni, da hrano pridobivajo s filtriranjem vode skozi lupine. Posledično lahko včasih vsebujejo majhne delce peska ali drugih ostankov.
Dagnje očistite tako, da jih najprej pregledate posamično. Zavrzite vse školjke, ki so počene, odprte ali se ob udarjanju ne zaprejo. Školjke sperite pod hladno tekočo vodo in jih nežno zdrgnite s čopičem, da odstranite umazanijo ali rane.
Nekateri se odločijo, da školjke pred kuhanjem za približno 20 minut namakajo v skledo s hladno vodo. To lahko pomaga odstraniti ves preostali pesek ali pesek. Pomembno pa je, da jih ne namakamo predolgo, saj so živa bitja in se lahko hitro zadušijo, če jih pustimo potopljene dlje časa.
Če se odločite za namakanje školjk, v vodo dodajte pest soli. To bo pomagalo uničiti morebitne preostale bakterije in spodbudilo školjke, da izločijo ves pesek ali pesek, ki so ga morda zaužile.
Po namakanju školjke odcedite in jih nazadnje sperite pod hladno tekočo vodo. Zdaj so pripravljeni za kuhanje na vaš najljubši način, pa naj bo to kuhanje v pari, kuhanje ali pečenje na žaru.
Ne pozabite, vedno zavrzite vse školjke, ki se med kuhanjem ne odprejo, saj bi to lahko pomenilo, da so bile že mrtve, preden so bile kuhane. Uživajte v slastnih školjkah!
Kateri je najboljši način za kuhanje školjk?
Ko gre za kuhanje školjk, lahko izbirate med več metodami. Vsaka metoda ponuja edinstven profil okusa in teksturo, tako da je na koncu odvisno od vaših osebnih želja. Tukaj je nekaj priljubljenih metod:
1. Kuhanje na pari: Kuhanje na pari je eden najpogostejših in najpreprostejših načinov kuhanja školjk. Za kuhanje školjk na pari boste potrebovali velik lonec s tesno prilegajočim pokrovom. V lonec dodajte majhno količino tekočine, kot je belo vino, juha ali voda, in zavrite. Nato dodamo školjke in lonec pokrijemo. Školjke kuhajte na pari približno 5-7 minut, dokler se ne odprejo. Zavrzite vse školjke, ki se ne odprejo.
2. Peka na žaru: Pečene školjke na žaru lahko jedi dodajo dimljen in rahlo zoglenel okus. Začnite s predgretjem žara na srednje visoko temperaturo. Školjke položite neposredno na rešetke žara in jih pecite približno 3-4 minute, dokler se ne odprejo. Pazimo, da jih ne prepečemo, saj lahko postanejo žilave in gumijaste.
3. Peka: Peka školjk je odlična možnost, če jim želite dodati dodatne okuse. Začnite s predgretjem pečice na 400 °F (200 °C). Školjke v enem sloju razporedite po pekaču in jih pokapajte z oljčnim oljem, česnom ter zelišči in začimbami po izbiri. Pečemo približno 10-12 minut, dokler se školjke ne odprejo in skuhajo.
4. Dušenje: S sotiranjem školjk lahko ustvarite okusno in aromatično jed. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte nekaj oljčnega olja ali masla. V ponev dodajte sesekljan česen, šalotko ali čebulo in kuhajte, dokler ne zadiši. Nato dodajte školjke in jih kuhajte približno 4-5 minut, dokler se ne odprejo. Zaključite z iztiskom limoninega soka in svežih zelišč.
Ne pozabite, ne glede na to, katero metodo izberete, školjke pred kuhanjem vedno ustrezno očistite in jim odstranite brado. Poleg tega zavrzite vse školjke, ki se po kuhanju ne odprejo, saj morda niso varne za uživanje. Uživajte v školjkah, kakor koli želite!
Kako jesti školjke
Uživanje školjk je lahko čudovito kulinarično doživetje. Tukaj je nekaj preprostih korakov, ki vam bodo pomagali uživati v školjkah:
1. Začnite tako, da školjko držite s prsti ali vilicami. Z drugo roko močno primite lupino.
2. Nežno zasukajte in povlecite lupini narazen. Pazite, da okusne juhe ne razlijete v notranjost.
3. Oglejte si meso školjke znotraj lupine. Če je na mesu pritrjena nitasta, vlaknasta 'brada', jo povlecite in zavrzite.
4. Meso školjk pomočimo v juho ali morebitne priložene omake. To bo pomagalo izboljšati okus in dodati vlago mesu.
5. Meso školjk položite v usta in ga nežno prežvečite. Uživajte v nežni teksturi in rafalu okusov.
6. Po želji lahko uporabite prazno lupino kot improvizirano žlico, da zajamete nekaj juhe ali omake.
7. Postopek ponovite s preostalimi školjkami, uživajte v vsakem grižljaju in uživajte v edinstvenem okusu vsake školjke.
8. Ne pozabite si vzeti časa in uživati v izkušnji. Uživanje školjk je mišljeno kot lagodna in prijetna dejavnost.
gibanje teniškega servisa
9. Ko pojeste školjke, zavrzite prazne lupine v za to namenjen zabojnik ali vrečko za smeti.
Zdaj, ko veste, kako jesti školjke, je čas, da zberete svoje prijatelje in družino ter skupaj uživate v tej prijetni morski jedi!
Kako jesti školjke v restavraciji?
Ko večerjate v restavraciji in naročate školjke, morate slediti nekaj preprostim korakom, da boste popolnoma uživali v tej okusni morski jedi. Tukaj je vodnik o tem, kako jesti školjke v restavraciji:
1. korak: Priprava
Preden se potopite v školjke, poskrbite za čist krožnik, skledico za odvržene školjke in prtiček ali mokro robčko za roke. To bo pripomoglo k temu, da bo vaša večerja urejena in prijetna.
2. korak: Odstranite lupine
S prazno lupino ene školjke kot s kleščami primite meso druge školjke in ga nežno izvlecite iz lupine. Prazno lupino položite v priloženo skledo in ta postopek ponovite za vsako školjko.
3. korak: potopite in okusite
Ko imate v roki meso školjke, ga pomočite v morebitne priložene omake ali začimbe, kot sta česnovo maslo ali oster aioli. Vzemite si trenutek in uživajte v okusih, preden ugriznete.
4. korak: Uživanje školjke
Ko ugriznete školjko, jo temeljito prežvečite, da ocenite njeno teksturo in okus. Bodite pozorni na pesek ali pesek, ki bi lahko bil prisoten, saj se temu izogibajte. Če naletite na školjke ali ostanke, jih diskretno odstranite iz ust.
5. korak: Ponovite in uživajte
Nadaljujte s postopkom odstranjevanja školjk, namakanja, okušanja in uživanja školjk, dokler ne uživate v vseh. Vzemite si čas in uživajte v izkušnji, saj so školjke najboljše, če jih uživate počasi.
Opomba: Običajno je, da z vilicami ali lupino školjk poberete vse preostale omake ali juho na dnu lonca ali sklede. To vam omogoča, da v celoti uživate v vseh okusih jedi.
Zdaj, ko veste, kako jesti školjke v restavraciji, lahko brez skrbi naročite to prijetno jed z morskimi sadeži in uživate v vsakem grižljaju!
Kako jesti školjke doma?
Uživanje školjk doma je čudovita izkušnja, ki vam omogoča, da uživate v okusih morja, ne da bi zapustili kuhinjo. Tukaj je nekaj preprostih korakov, ki vam bodo pomagali okusiti te okusne mehkužce:
1. Čiščenje školjk: Začnite s spiranjem školjk pod hladno vodo, da odstranite umazanijo ali pesek. Lupine nežno zdrgnite s krtačo, da odstranite morebitne ostanke. Zavrzite vse školjke z razpokanimi ali odprtimi lupinami.
2. Priprava sestavin: Školjke se dobro ujemajo z različnimi okusi, zato lahko eksperimentirate z različnimi sestavinami. Klasične možnosti vključujejo česen, belo vino, maslo, limono in sveža zelišča, kot sta peteršilj ali timijan. Česen in zelišča sesekljajte in vnaprej iztisnite limonin sok, da prihranite čas.
3. Kuhanje školjk: V velikem loncu ali ponvi na zmernem ognju stopite maslo. Dodamo česen in pražimo minuto, da zadiši. Nato prilijemo belo vino in zavremo. V lonec dodamo školjke in jih pokrijemo s pokrovko. Kuhajte približno 5-7 minut oziroma dokler se školjke ne odprejo. Zavrzite vse neodprte školjke.
4. Postrežba školjk: Ko so školjke kuhane, jih preložimo v veliko servirno skledo. Školjke prelijemo s tekočino od kuhanja in okrasimo s svežimi zelišči. Školjke postrezite vroče s hrustljavim kruhom ali krompirčkom zraven. Juho lahko uporabite tudi kot omako za namakanje.
5. Uživanje v školjkah: Če želite jesti školjke, uporabite prazno lupino ali majhne vilice, da odstranite meso iz lupine. Potopite ga v juho ali katero koli dodatno omako po vaši izbiri in uživajte v nežnem, sočnem mesu. Ne pozabite uživati tudi v okusni juhi!
Ne pozabite si vzeti časa in uživati v vsakem grižljaju. Uživanje školjk doma je zabaven in okusen način, da uživate v okusu oceana kar v svoji kuhinji.
Ali obstajajo posebna orodja ali tehnike za uživanje školjk?
Uživanje školjk je okusna in prijetna izkušnja, vendar lahko zahteva tudi nekaj posebnih orodij in tehnik, da v celoti uživate v obroku. Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali kar najbolje izkoristiti vašo pojedino s školjkami:
1. Vilice za školjke: Vilice za školjke so majhne, ozke vilice, posebej zasnovane za pridobivanje mesa iz lupine. Običajno ima dva roglja, ki omogočata lažje odstranjevanje mesa školjke, ne da bi ga poškodovali. Z vilicami za školjke lahko okusite vsak grižljaj mehkega mesa.
2. Nož za školjke: Nož za školjke je posebej oblikovan nož z ostrim ozkim rezilom. Uporablja se za ločevanje školjk od lupin. Če želite uporabiti nož za školjke, preprosto vstavite rezilo v lupino in zarežite po robu, da sprostite meso. Pazite, da ne pritiskate preveč, saj ne želite zmečkati mesa.
3. Tehnika: Če želite pojesti školjko, držite lupino v eni roki in z vilicami ali nožem nežno odstranite meso iz lupine. Vzemite si trenutek, da ocenite aromo, preden školjko prinesete k ustom. Nekateri ljudje raje odstranijo nogo školjke pred jedjo, drugi pa to uživajo kot del izkušnje. Kakorkoli že, izbira je vaša!
4. Omake za namakanje: Medtem ko so školjke okusne same po sebi, mnogi ljudje radi izboljšajo okus tako, da jih pomakajo v različne omake. Pogoste izbire vključujejo česnovo maslo, limonin aioli ali preprosto omako marinara. Eksperimentirajte z različnimi omakami in poiščite svojo najljubšo kombinacijo.
5. Užitek: Nazadnje, ne pozabite uživati v izkušnji! Pri uživanju školjk ne gre samo za okus, ampak tudi za socialni vidik. Delite krožnik s prijatelji ali družino in uživajte v vsakem grižljaju, medtem ko se vključite v živahen pogovor. To je popoln način za ustvarjanje trajnih spominov.
| Orodja | Tehnike |
|---|---|
| Vilice za školjke | Držite lupino in z vilicami odstranite meso |
| Nož za školjke | Nož zapičimo v lupino in zarežemo po robu, da se meso sprosti |
Skratka, uživanje školjk ni odvisno le od okusa, ampak tudi od uporabljenih orodij in tehnik. Uporabite vilice za školjke ali nož za školjke, da odstranite meso iz lupine, eksperimentirajte z različnimi omakami za namakanje in, kar je najpomembneje, uživajte v izkušnji z najdražjimi. Dober tek!
