Kako narediti krompirjev pire s počasnim štedilnikom

Priprava pire krompirja v počasnem štedilniku je odličen način za kuhanje krompirja, medtem ko počnete druge stvari. Ko se vrnete v kuhinjo in je krompir mehak, lahko zdrobite in dodajte svoje sestavine. Lahko skuhate recept za pire krompir, ki je podoben tradicionalnemu pireju. Krompirju za počasno kuhanje lahko dodate tudi nekaj krepkega okusa, tako da dodate karamelizirano čebulo ali nekaj strokov česna.

Koraki

Metoda eno od 3: Kuhanje tradicionalnega krompirjevega pireja

1. eno Krompir olupite in nasekljajte. Splaknite približno 5,25 kg rdečega krompirja in nato z lupilnikom odstranite lupine. Nato krompir položite na rezalno desko in ga razrežite na približno 2,5 cm velike kose. Koščki krompirja ne smejo biti natančno en centimeter. Če jih bomo zmanjšali, bomo krompirju pomagali bolj enakomerno kuhati.
2. 2. Kuhajte krompir z vodo, maslom, soljo in poprom. V veliko posodo za mešanje ali 6-litrski lonec za počasno kuhanje dodajte koščke krompirja, 12 žlic (170 g) masla, 1 žlico soli (17 g) in ½ žlice (8 g) zemlje Črni poper. Mešajte mešanico, dokler krompirjevi koščki niso popolnoma pokriti s soljo in poprom. Dodajte 1 skodelico vode (240 ml) in mešanico kuhajte pri visoki temperaturi 4 ure ali pri nizki od 7 do 8 ur.
   • Maslo lahko stopite, preden ga dodate krompirju. Se pa bo stopilo, medtem ko bodo vseeno kuhali.
   • Krompir lahko med kuhanjem nekoliko porjavi. Vendar to ne sme vplivati ​​na okus.
3. 3. Krompir pretlačite in vmešajte kislo smetano in mleko. Ko je krompir mehak, dodajte zmes 1,5 1 skodelice (360 ml) toplega mleka. Nato vzemite drobilnico za krompir ali električni mešalnik in razbite krompir. Če je krompir še vedno preveč grudat, dodajte še ½ skodelice (120 ml) toplega mleka krompirju in nadaljujte s pretlačenjem.
   • Morda bo najbolje, če z drobilnico razbijemo krompir in ga nato z mešalnikom stepemo v lepo puhasto teksturo.
   • Po okusu dodajte sol in poper.
4. 4. Dodajte svoje okraske. Ker gre za razmeroma osnovni pire krompir, ga lahko okrasite s skoraj vsem. Ti lahkopripravite omakoza spremljanje krompirja ali dodajanje dodatkov, kot so kisla smetana, slanina ali drobnjak. Tudi pire krompir iz počasnega štedilnika lahko uporabite za pripravo okusne pastirske pite. Oglas

Ste naredili ta recept?

Metoda 2. od 3: Priprava francoskega čebulnega pire krompirja

1. eno Krompir olupite in nasekljajte. Operite lupine in z lupilnikom odstranite kožice približno 2 kilograma rdečega krompirja. Nato krompir položite na desko za rezanje in ga razporedite na četrtine ali ga nasekljajte na 2,5 cm velike koščke. Manjši kosi krompirja, bolj enakomerno se bodo kuhali.
2. 2. Krompir skuhajte v počasnem štedilniku z govejim mesom in maslom. Koščke krompirja položite v 6-litrski (5,5-litrski) počasni štedilnik. Dodajte ½ skodelice (120 ml) govejega mesa in 2 žlici (28 g) masla. Pokrijte in kuhajte pri visoki temperaturi 3 do 4 ure ali pri nizki od 7 do 8 ur.
3. 3. Karamelizirajte čebulo. Medtem ko se krompir kuha, olupite in na kocke narežite 2 kilograma čebule. Čebulo dodajte v ponev, ki ne lepi. Pokrijemo in jih na zmernem ognju kuhamo 10 do 15 minut. Ko čebula začne porjaviti in se držati ponve, odstranite pokrov in ogenj znižajte na najnižjo. Dodajte 1 žlico (15 ml) rastlinskega olja in ščepec soli. Čebulo med občasnim mešanjem kuhamo še 40 minut.
   • Če jih pravilno shranite v hladilniku, lahko čebulo skuhate predčasno. Kuhate jih lahko tudi eno uro, preden nameravate krompir pretlačiti.
4. 4. Zmešajte sir Gruyere, karamelizirano čebulo in toplo smetanovo mešanico. Ko se krompir zmehča, na štedilniku ali v mikrovalovni pečici segrejte ½ skodelice (120 ml) težke smetane, 3 žlice (42 g) masla in ¼ skodelice (60 ml) mleka. Mešanico kuhamo, dokler se maslo ne stopi, nato pa jo prelijemo s krompirjem. Za drobljenje krompirja uporabite drobilnik ali električni mešalnik. Na koncu primešajte ½ skodelice (50 g) razrezanega sira Gruyere in večino karamelizirane čebule.
   • Ne pozabite dati nekaj karamelizirane čebule, ki vam bo služila kot okras za krompir.
   • Po okusu dodajte sol in poper.
   Oglas

Ste naredili ta recept?

Metoda 3. od 3: Izdelava enostavnega krompirjevega pireja iz česna

1. eno Krompir skuhajte v počasnem štedilniku z maslom, česnom in vodo. Operite približno 2 kilograma rdečega krompirja in ga položite v 6-litrski počasni štedilnik. Na kocke narežite in olupite štiri stroke česna. V počasni štedilnik dodajte na kocke narezan česen, ¼ skodelice (57 g) masla in ¼ skodelice (60 ml) vode. Pokrijte in kuhajte pri visoki temperaturi 3 do 4 ure ali pri nizki od 7 do 8 ur.
2. 2. Zmešajte mlečne izdelke in začimbe. Ko je krompir mehak, dodajte cup skodelice (113 g) kisle smetane, 1/3 skodelice (30 g) parmezana, 2 žlici (30 ml) mleka, ¼ čajne žličke (.7 g) muškatnega oreščka in ½ čajna žlička (1,3 g) timijana, origana, bazilike. Za mešanje krompirja uporabite mešalnik za krompir ali električni mešalnik. Če je zmes pregosta za vaš okus, dodajte še nekaj mleka.
   • Po okusu dodajte sol in poper.
   • Parmezan lahko naribate sami ali pa nariban sir kupite v trgovini.
3. 3. Okrasite krompir. Česnov pire krompir je odličen za pripravo naloženega pire krompirja. Medtem ko se vaš krompir ohladi, na kocke narežite drobnjak in ga nato potresite po krompirju. Če želite krompir zares zbrati, ga prelijte s slanino, sirom cheddar in malo kisle smetane.
4. 4. Dokončano. Oglas

Ste naredili ta recept?

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas

Nasveti

Predložite nasvet Pred oddajo nasvetov skrbno pregledate. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!