Krompirjeve spirale so okusen, edinstven način postrežbe krompirja. Ta wikiHow vam bo pokazal, kako pripravite pečen krompir v obliki zamaška in ravno ploščico v obliki diska. Katero koli izberete, vas čaka priboljšek! Ko se enkrat lotite njihove izdelave, lahko poskusite s svojimi različicami in začimbami. Če se počutite zares ambiciozno, lahko poskusite te metode z jamom ali sladkim krompirjem!
Sestavine
Pečene krompirjeve spirale
- 4 peki krompirja
- ¼ skodelica (55 gramov) masla, stopljeno
- 2 stroka česna, mleto
- 1 čajna žlička italijanske začimbe
- ½ žlička košer soli
- ¼ žlička črnega popra
- Parmezan (neobvezno, za okras)
Služi 4
Ocvrte krompirjeve spirale
- 1⅔ skodelice (375 gramov) krompirja, olupljen in narezan na kocke
- 1 jajce, pretepeno
- 2 žlici (20 gramov) krompirjevega škroba
- Sol in poper po okusu
- 2 žlici (15 gramov) parmezana
- 3 žlice (45 mililitrov) mleka
Služi 4
izstreljevalec teniških žogic na zračni pogon
Koraki
Metoda eno od 2: Izdelava pečenih krompirjevih spiral
- eno Pečico ogrejte na 200 ° C.
- 2. Bambusove nabodala namočite in namažite z oljem. Štiri bambusova nabodala za 40 do 60 minut namočite v vodo. Tako jih ne bodo pekli v pečici. Ko so namočene, jih vzemite ven, jih posušite in nanje vtrite nekaj jedilnega olja. Tako boste lažje oblikovali krompirjeve spirale.
- 3. Krompir narežemo in nabodemo. Odrežite enega od ozkih koncev krompirja. Postavite ga z rezano stranjo navzdol na rezalno desko. Skozi drugi ozki konec potisnite nabodalo navzdol. Ko končate, potisnite krompir na sredino nabodala.
- Ta korak ponovite za ostale nabodala in krompir.
- 4. Krompir narežemo okoli nabodala. Nagnjen krompir postavite predse, vodoravno usmerjen. Zarežemo naravnost navzdol na desni konec krompirja; poskrbite, da je konica noža pod kotom levo. Začnite obračati nabodalo proti sebi, ko krompir v spiralo režete.
- 5. Krompir nežno raztegnite. Roko ovijte okoli desnega konca krompirja. Nežno potegnite roko čez krompir proti drugemu koncu. Morda boste to morali storiti nekajkrat, dokler ne dobite oblike zaščitnega zamaška.
- 6. Krompir postavite na globok pekač. Posoda mora biti dovolj ozka, da boste lahko nabodala postavili čez robove. Prav tako mora biti dovolj globok, da se krompir ne dotakne dna.
- Če takega pekača nimate, lahko poskusite krompir namestiti na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
- 7. Pripravite začimbe. Maslo stopite v mikrovalovni pečici ali v majhni ponvi nad štedilnikom. Nalijte ga v majhno posodo za mešanje, nato vmešajte česen, italijansko sezono, sol in poper. To lahko storite z vilicami ali mini metlico.
- 8. Na krompir namažite začinjeno maslo. To lahko storite s čopičem za peko ali pecivom. Če nimate nobenega od teh, lahko maslo previdno prelijete po krompirju. Krompir obračajte tako, da se enakomerno prevleče.
- 9. Krompirjeve spirale pečemo 30 do 40 minut. Po približno 15 do 20 minutah zavrtite krompir z obračanjem nabodala. Tako bodo lahko enakomerno kuhali na obeh straneh. Ko so kuhani, so pripravljeni in imajo hrustljave robove.
- 10. Preden ga postrežete, pustite, da se krompir nekoliko ohladi. Po približno 5 minutah so pripravljeni za uživanje. Postrežete jih lahko takšne, kot so, lahko pa jih okrasite s potresenim parmezanom. Oglas
Ste naredili ta recept?
Metoda 2. od 2: Izdelava ocvrtih krompirjevih spiral
- eno Pripravite krompir. Krompir najprej očistite in olupite, nato pa ga narežite na kocke. Za polnjenje 1⅔ (375 gramov) potrebujete dovolj krompirja.
- 2. Kuhajte krompir, dokler ne postane mehak. Krompir položite v lonec in ga prekrijte z 2,5 do 5,08 centimetra hladne vode. Po želji dodajte nekaj soli, nato pa vodo zavrite na srednje močnem ognju. Ko voda začne vreti, jo zmanjšajte do vrenja. Krompir naj se odkrit, dokler se ne meša, kuha.
- Krompir preverjajte vsakih 5 minut. Opraviti jih je treba v 10 do 20 minutah.
- 3. Krompir odcedimo. Ko je krompir kuhan, ga odstavite s štedilnika. V umivalnik položite cedilo, nato vanj nalijte krompir. Cedilo nežno pretresite, da odstranite odvečno vodo, nato pa krompir postavite nazaj v lonec.
- 4. Krompir pretlačite. To lahko storite z drobilnico za krompir ali z vilicami. Drobite krompir, dokler ni gladek. In grudice ali grudice vam bodo na koncu zamašile cevno vrečko.
- 5. Dodajte jajce, krompirjev škrob, mleko, sol in poper. Za dodaten okus dodajte nekaj parmezana. Vse skupaj zmešajte z leseno žlico ali gumijasto lopatico, dokler se enakomerno ne kombinira.
- 6. Pire krompir prenesite v vrečko za cevovode. Cevno vrečko položite v skodelico in zgornji del zložite čez rob kozarca. Z leseno žlico ali gumijasto lopatico zmešajte pire krompir v vrečko. Privežite zgornji del in odrežite spodnji del vrečke.
- Če želite, lahko na cevno vrečko namestite veliko okroglo konico.
- Brez cevne vrečke? Ni problema. Napolnite plastično vrečko s krompirjevo mešanico, zavežite konec in nato odrežite spodnji kot.
- 7. Segrejte olje za kuhanje. Veliko ponev napolnite približno 1 palcev (2,54 centimetra) globoko z oljem. Peč vklopite na srednje močan ogenj. Pustite, da se olje segreje na 191 ° C.
- 8. Zmešajte pire krompirjevo mešanico v olje. Cevno cev premaknite od sredine navzven, da ustvarite tesno spiralno obliko. Poskusite, da spirala ostane čim bolj ravna. Spirala se bo rahlo razpletla, ko se bodo skuhale in tvorile ohlapnejšo spiralo. V svojo ponev bi morali imeti vsaj tri spirale.
- 9. Kuhajte spirale, dokler ne dobijo zlato rjave barve. To bi trajalo približno 2½ do 3 minute. Ko postanejo zlate, jih z lopatico prevrnite in kuhajte še nekaj sekund.
- 10. Odcedimo krompirjeve spirale. Z lopatico prenesite spirale s ponve na papirnato brisačo. Ko se odtekajo, lahko naredite več spiral.
- enajst Postrezite spirale. Postrežete jih lahko takšne, kot so, lahko pa jih dodatno okrasite s soljo in / ali posušenimi zelišči. Pojejte jih same ali pa jih postrezite skupaj s svojim najljubšim pomakom, na primer kečapom ali gorčico. Oglas
Ste naredili ta recept?
Vprašanja in odgovori v skupnosti
Iskanje Dodaj novo vprašanje- Vprašanje Ali moram uporabiti krompirjevo moko? Predvidevam, da govoriš o krompirjevem škrobu. Krompirjev škrob je nujna sestavina recepta, da, toda kot nadomestek lahko uporabite koruzni škrob, marelični škrob ali škrob tapioke.
Oglas
Nasveti
- Preden jih postrežete, nariban krompir zdrsnete z nabodala.
- Za pečen krompir lahko uporabite tudi svojo mešanico začimb, kot so: sol, origano, dimljena paprika, črni poper, timijan in nekaj čilija v prahu.
- Če se odločite za globoko cvrtje nabodala, začimbe shranite za konec, potem ko jih odcedite.
- Namesto tega razmislite o ocvrtju krompirja pri 177 ° C. Trajalo bo od 5 do 6 minut.
- Za izjemno hrustljav ocvrt krompir najprej prepražimo, odcedimo, nato še 2 minuti globoko pražimo.
- Poskusite z jamom in sladkim krompirjem! Vendar boste morali prilagoditi začimbe in začimbe.
Oglas Pošljite namig Vsi prispevki namigov so pred objavo natančno pregledani. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!
Opozorila
- Med cvrtjem krompirja nikoli ne puščajte brez nadzora.
Stvari, ki jih boste potrebovali
Izdelava pečenih krompirjevih spiral
- Posoda za peko
- Bambusova nabodala
- Nož za čiščenje
- Skleda za mešanje
- Krtača za peko ali pecivo
- Vilice ali mini metlice
Izdelava ocvrtih krompirjevih spiral
- Lonec
- Cedilo
- Lesena žlica
- Cevna vrečka
- Velika, okrogla, okrasna konica (neobvezno)
- Ponvica
- Lopatica
nasveti za namizni tenis
Podpira wikiHow izobraževalno poslanstvo
Vsak dan na wikiHow trdo delamo, da vam omogočimo dostop do navodil in informacij, ki vam bodo pomagale živeti boljše življenje, ne glede na to, ali boste varnejši, bolj zdravi ali izboljšali svoje počutje. Med sedanjo krizo javnega zdravja in gospodarstva, ko se svet dramatično spreminja in se vsi učimo in se prilagajamo spremembam v vsakdanjem življenju, ljudje potrebujejo wikiHow bolj kot kdaj koli prej. Vaša podpora pomaga wikiHow ustvariti bolj poglobljene ilustrirane članke in video posnetke ter deliti našo zaupanja vredno znamko učnih vsebin z milijoni ljudi po vsem svetu. Prosimo, razmislite o prispevanju k wikiHow danes.
