Kako narediti moko Lefse

Lefse je običajni norveški ploski kruh. Tri vrste so se razvile iz različnih geografskih regij in različne uporabe kruha. Ta recept je za tanko sladico Lefse, imenovano Tynnlefse. Druga dva lefsa sta Tynnlefse debelejši kruh in Potelefse tanek krompirjev lefse.

Sestavine

• 1 litra vode
• 1 žlica masla
• 1 skodelica zaseke
• 1/2 skodelice smetane
• 2 žlički sladkorja
• 2 žlički soli
• 7 skodelic moke

Koraki

1. eno Zavremo vodo, maslo in zaseko.
2. 2. Dodajte 1/2 skodelice smetane, soli in sladkorja.
3. 3. V skledo za mešanje damo 7 skodelic moke.
4. 4. V moki na sredini posode naredite vdolbino (luknjo, ki ne gre vse do dna posode).
5. 5. V vročo tekočino vlijemo v vodnjak.
6. 6. Dobro premešaj.
7. 7. Pustimo stati, dokler se ne ohladi, ali v hladilniku čez noč.
8. 8. Naredite testo v kroglice za ping-pong.
9. 9. Valjajte ravno in tanko (do debeline četrtine. )
10. 10. Pečemo na rešetki, dokler zlato ne porjavi.
11. enajst Obrnite in specite drugo stran.
12. 12. Lefse postavite med brisače, da se ohladijo, pokrijte s plastično folijo, da ohranite vlago.
13. 13. Lesa ne nalagajte, dokler se ne ohladi. Oglas

Ste naredili ta recept?

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas

Nasveti

• Ta recept je v moji družini najljubši že več generacij. V moji hiši imamo poseben levi kotalček in levo palico, toda moja prababica Anne je to lefo naredila z brušenim merilom. V moji hiši je lefse namenjen družinskim dogodkom in letno pripravimo vsaj dve seriji lefseja, enega na zahvalni dan in drugega na božič.
• Malo dodatnega cimeta in sladkorja ali medu in marmelade se odlično poda k vsem lefsejem
• Električne rešetke se obnesejo odlično, toda vsaka posoda bo zadostovala.
• Lefse palice, valjarje in valjarne deske lahko kupite v posebnih trgovinah s kuhanjem.
• Lefse lahko v hladilniku ohranite svežino, jih zložite v 1/4 in shranite v veliko vrečko z zadrgo.
• Svinjsko mast je mogoče nadomestiti z zelenjavno Crisco.

Oglas Pošljite namig Vsi prispevki namigov so pred objavo natančno pregledani. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!

Stvari, ki jih boste potrebovali

• Štedilnik na vrhu ali električna rešetka
• Lonec za vrenje
• Velika / široka ploščata ponva
• Velika posoda za mešanje
• Električni mešalnik
• Kotalni valj ali poseben levi kotalni valj
• Dolga lopatka ali leva palica za premetavanje kruha
• Čajne brisače
• Plastični ovoj