Kako piti konjak

Konjak, izdelan v francoski regiji Charente, je razkošna alkoholna pijača na osnovi grozdja, ki jo po vsem bogatem, začinjenem okusu uživajo po vsem svetu. V lepših konjakih običajno uživamo brez mešalnikov ali ledu. Najprej vlijemo majhno količino v kozarec. Nato preučite barvo in aromo. Počasi srkajte konjak, da se naužite okusov. Mlade, manj kakovostne konjake lahko uživate v mešanih pijačah. Priljubljene izbire vključujejo citruse Sidecars, sladke francoske povezave in zeliščne žilice. Na koncu povežite konjak in pijače na osnovi konjaka z bogato hrano, dekadentnimi ploščami s sirom in cigarami.

Koraki

Metoda eno od 3: Uživanje v konjaku naravnost

1. eno Izberite starejšo pijačo. Mlajši, poceni konjaki nimajo kompleksnosti ali okusa starejših konjakov. Namesto tega izberite srednji konjak Very Superior Old Pale (VSOP) ali luksuzni Extra Old (XO) konjak.
   • VSOP konjaki so stari najmanj 4 leta.
   • Konji XO so stari najmanj 6 let. Višje blagovne znamke se lahko starajo 20 let ali več.
2. 2. Uporabite kozarec tulipanov, balonski kozarec ali vohanje. Prave vrste steklovine bodo pomagale ogreti konjak in razliti bogate arome do vrha kozarca. Če nimate kozarca tulipanov, balonskega kozarca ali vohalnika, raje uporabite navaden kozarec za vino.
   • Kozarci tulipanov so dolgi, zvonastim kozarci za vino. Ta oblika omogoča, da se arome koncentrirajo na površini konjaka.
   • Balonska očala imajo veliko telo in kratko steblo. Ti kozarci omogočajo enakomerno segrevanje konjaka.
   • Vokalna očala so videti kot balonska očala brez stebel. Te kozarce je težko odložiti, zaradi česar morate konjak držati v roki in ga segreti na temperaturo.
3. 3. Segrejte konjak. Najprej nalijte ^3.⁄_4. 22 ml konjaka v kozarec. Nato kozarec primite na dlani in pustite telesu, da toploto počasi segreva konjak. To bo dvignilo okuse in okrepilo arome. Konjak segrejte 8 do 10 minut, preden ga popijete.
4. 4. Preglejte barvo. Oglejte si površino konjaka, da prepoznate barve, ki jih vidite. Po potrebi nagnite steklo pod lučko, da vidite, ali se barva spremeni. Več konjaka boste pregledali in popili, lažje boste lahko prepoznali kakovostni konjak na pogled.
   • Svetle, enodimenzionalne slamnate barve kažejo na mlajši konjak.
   • Temne, večplastne barve z zlatimi in jantarnimi notami kažejo na starejši konjak. Bogatejša barva prihaja iz daljšega časa zorenja v sodu.
5. 5. Vonj konjaka. Kozarec nežno zavrtite, da konjak vzmeša. Nato kozarec dvignite na nos in globoko vdihnite. Poskusite prepoznati različne note, ki jih lahko vonjate. Z vajo boste po vonju zlahka prepoznali visokokakovosten konjak.
   • Mlajši konjaki imajo močne cvetne ali sadne note s kančkom začimbe.
   • Starejši konjaki imajo veliko plasti vonjev. Na primer, dragi konjak ima lahko globok začinjen vonj s subtilnimi notami vanilije in oreščkov.
6. 6. Okusite konjak. Požijte majhen požirek konjaka in ga držite v ustih. Premaknite ga okoli ust in poskusite prepoznati različne okuse. Ko konjak temeljito okusite, ga lahko pogoltnete. Nadaljujte s pitjem konjaka po en požirek naenkrat in preučujte okuse vsakega zalogaja.
   • Cenejši konjaki imajo pogosto močne sadne okuse, kot so rozine, marelice, pomaranče ali limone.
   • Konjaki srednjega razreda imajo lahko cvetne note vrtnice ali detelje.
   • Dragi konjaki imajo različne okuse, vendar običajno vključujejo začinjene note, kot so muškatni orešček, cimet ali kava.
   Oglas

Metoda 2. od 3: Mešanje konjaka

1. eno Izberite poceni konjak. Če v mešani pijači uporabite drag konjak, bodo druge sestavine utopile bogate, mehke okuse. Vendar mlajši konjaki nimajo globine okusa, ki jo imajo starejši konjaki. Zato so odlična izbira za mešane pijače. Izberite konjak Very Superior (VS) ali Very Superior Old Pale (VSOP).
   • VS konjaki so stari 2 leti. Ti konjaki so najcenejši.
   • VSOP konjaki so stari 4 leta. Ti konjaki so poceni in jih lahko mešate ali uživate naravnost.
2. 2. Uživajte v koktajlu French Connection. Ta koktajl je znan po krepkih mandljevih okusih. Najprej izberite kratek staromoden kozarec. Nato kozarec napolnite s sestavinami pijače in dodajte nekaj kock ledu. Z dolgo žlico pijačo na kratko premešajte, preden jo postrežete. Sestavine pijače so:
   • 1,5 fl oz (44 ml) konjaka
   • 1 fl oz (30 ml) alkoholne pijače Amaretto
3. 3. Naredite prikolico. Ta pijača ima osvežilne citrusne note. Najprej napitek za koktajle napolnite z ledom. Nato sestavine pijače vlijemo v mešalnik. Zamašite stresalnik in stresite približno 10 sekund. Mešanico precedite v kozarec za martini in jo postrezite z okrasom iz limoninega twista. Če želite ustvariti pijačo, združite:
   • ^3.⁄_4. 22 ml Cointreau
   • ^3.⁄_4. 22 ml limoninega soka
   • 1,5 fl oz (44 ml) konjaka
4. 4. Pijte Stinger. Stingerji imajo globoko aromatične zeliščne okuse. Najprej, nered Na dnu velikega kovinskega mešalnika sta 2 metini mete. Nato napolnite stresalnik koktajlov z ledom in dodajte sestavine pijače. Zaprite stresalnik in ga stresite nekaj sekund. Mešanico precedite v visok kozarec, napolnjen z ledom, in ga postrezite z okrasom iz listov mete. Sestavine vključujejo:
   • 1 fl oz (30 ml) tekočine Campari
   • 1 fl oz (30 ml) konjaka
   • ^eno⁄_4. čajna žlička (1,2 ml) javorjevega sirupa
   Oglas

Metoda 3. od 3: Seznanjanje konjaka

1. eno Postrezite konjak z bogato hrano. Mehke cvetne note v konjaku se čudovito ujemajo z bogato hrano, tako da bogastvo prereže svetle okuse. Ko postrežete konjak, ga razmislite o seznanitvi z:
   • Duck confit
   • Paštete, na primer pašteta s foie gras
   • Krepke testenine na osnovi paradižnika
   • Praženo meso
2. 2. Seznanite konjak s ploščo s sirom. Sirovi krožniki so odlični kot predjedi, prigrizki ali celo slana 'sladica'. Obstajajo različni siri, ki imajo dober okus z različno starostjo konjaka. Sirno ploščo razporedite z 2 ali 3 siri, suhim in svežim sadjem, praženimi oreški, ocvirki in suhim mesom.
   • VS konjaki se dobro ujemajo s kremastimi mehkimi siri, kot sta Roquefort in mascarpone.
   • Konji VSOP so čudovitega okusa z zrelimi trdimi siri, kot sta cheddar in starana gauda.
   • XO konjaki se čudovito ujemajo z oreško ostarelim sirom Mimolette in ostrim parmezanom.
3. 3. Uživajte v cigari s svojim konjakom. Tradicionalno v dragih konjakih uživamo po večerji s fino cigaro. Najprej vlijemo konjak in ga segrejemo v roki. Nato prižgite cigaro. Kadi cigaro med požirki konjaka.
   • Pri izbiri cigare se ujemajte z okusi v konjaku. Na primer, povežite mehak konjak z cigaro z blagim okusom.
   Oglas

Terminologija in recepti za pijačo

Terminologija konjaka, ki jo je treba poznati Recept za koktajl Sidecar Cognac Francoski recept za koktajl 75 konjakov

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje

• Vprašanje Ali lahko pijem konjak z ingverjevim pivom?Tom Blake
  Profesionalni natakar Tom Blake vodi blog o natakarjih craftybartending.com. Natakar je od leta 2012 in je napisal knjigo z naslovom The Bartender's Field Manual.Tom BlakeStrokovni strokovnjak za natakar Da. Lahko bi. Ingverjev ale je običajen mešalnik in se dobro obnese s konjakom.
• Vprašanje Ali naj ga pijem po večerji? To je osebna izbira.
• Vprašanje Ali je konjak dober ob skodelici kave? Dave Monroe Ja, je. Še posebej skodelico dobre, vroče, črne kave. Brez smetane ali sladkorja.
• Vprašanje Ali lahko pijem konjak s čajem? Ja, fino je piti konjak s čajem.
• Vprašanje Kako je treba hraniti konjak? Hraniti ga je treba v suhem in temnem prostoru, plastenko pa hraniti pokonci.
• Vprašanje Kdaj je najboljši čas za postrežbo konjaka? Najboljši čas za postrežbo konjaka je po kosilu ali večerji.
• Vprašanje Ali se lahko napijem konjaka, če ga popijem dovolj? Da, tako kot katera koli druga pijača vsebuje tudi alkohol in vas lahko napije v velikih količinah.
• Vprašanje Ali je treba konjak postreči z ledom? Ne. Pravzaprav je bolje, če ga ogrejete z rokami brez ledu.
• Vprašanje Ali bi bilo dobro piti konjak s kokakolo in ledom? Ne, ne bi priporočal pitja konjaka s kokakolo.
• Vprašanje Ali lahko pijem konjak pred večerjo s tonično vodo? Ja lahko.

Pokaži več odgovorov Neodgovorjena vprašanja

• Koliko časa lahko hranim neodprto steklenico finega šampanjskega konjaka? Odgovorite

Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas

Video . Z uporabo te storitve lahko nekatere podatke delimo z YouTubom.

Opozorila

• Če menite, da ima nekdo zastrupitev z alkoholom, pokličite lokalno telefonsko številko za nujne primere.
• Pijte konjak zmerno. Preveliko uživanje lahko povzroči zastrupitev z alkoholom in morda smrt.

Oglas