Podajte se na okusno pustolovščino z razkošnim nakupovalnim seznamom in navodili po korakih.
Sezona rdeče gline je v polnem teku, z dogajanjem po slikovitih evropskih destinacijah v živo na Tennis Channelu, vrhunec pa je Roland Garros. Obstaja samo ena težava: vse te podobe Španije, Italije in Francije nam vzbudijo hrepenenje po značilnih kuhinjah in receptih iz teh držav.
Zdaj, hvala našemu partnerju Kulinarične ture , lahko oboževalci popestrijo svoje zabave ob uri tenisa ravno v času za Pariz z uporabo njihovega repertoarja gurmanskih okusov in posebnih sestavin.
Culinary Tours popelje kupce na okusno pustolovščino, saj v supermarkete v ZDA prinaša vrhunske sire, olive, testenine in drugo, pri čemer je vsak izdelek povezan s kulturo, kulinariko, receptom ali zgodbo. In s temi trije francoski recepti , se lahko ljubitelji tenisa počutijo, kot da gledajo igrišče petega niza na Chatrierju – vse brez potovanja.
Oglejte si naš vodnik po korakih za pripravo francoske čebulne gobove torte, grižljajev zrezka z modrim sirom in kozarčkov s kozjim sirom za pršut.
Zrezek z modrim sirom
- Čas priprave: 20 minut
- Skupni čas: 30 minut
- Izkoristek: približno 30 grižljajev
Sestavine:
- Zamrznjen krompirček iz vafljev v pakiranju 16 unč
- 1/4 skodelice modrega sira, plus več za okras
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- 1 čajna žlička Worcestershire omake
- 1 čajna žlička Provansalskih zelišč
- Črni poper
- 1 žlica začimbe za zrezke
- 12 unč pečenka ali najljubši zrezek
- Baby rukola ali špinača
Priprava:
- Pečico segrejte na 450 stopinj F in skuhajte vafelj v skladu z navodili na embalaži, nato pa hranite na toplem.
- Medtem zmešajte modri sir, kislo smetano, gorčico, Worcestershire omako, provansalska zelišča in črni poper, nato ohladite.
- Zrezek začinite na obeh straneh in ga pecite v ponvi na močnem ognju do srednje pečenega (notranja temperatura 130 F stopinj) približno 3 do 5 minut na stran, odvisno od debeline. Odstranite zrezek z ognja, pokrijte s folijo in pustite počivati 5 minut, preden ga narežete na tanke rezine.
- Za sestavljanje razporedite pečen vafelj na krožnik. Vsako cvrtje obložite z rukolo, kančkom modre sirne omake in 1 do 2 rezinama zrezka. Potresemo še z modrim sirom in po želji z mletim črnim poprom.
