Kako uporabljati zamrznjene breskve

Zamrznjene breskve so priročen način uživanja poletnega sadja skozi celo leto. Če iščete preprosto in osvežilno sladico, poskusite vključiti zamrznjene rezine breskev v serijo breskovih čevljarjev! Potem ko sadje nekaj ur pustite v hladilniku, rezine breskev sperite pod hladno tekočo vodo, da se odtalijo. Ko rezine niso več trdno zamrznjene, jih lahko dodate v recept kot običajno. Če iščete hitrejši način uporabe zamrznjenih breskev, poskusite ohlajeno sadje dodati pijačam, smutijem in sladicam. Z malo potrpljenja lahko pripravite različne osvežilne napitke s svojim zamrznjenim sadjem!

Sestavine

Zamrznjeni breskev Čevljar

• 16 oz (454 g) zamrznjenih rezin breskev
• ½ skodelice (118 ml) masla, stopljenega
• ⅔ skodelica (133,3 g) belega sladkorja (za breskve)
• ½ skodelice (118 ml) vode
• 1 skodelica (130 g) moke za večnamensko uporabo
• 1 skodelica (200 g) belega sladkorja (za testo)
• ½ skodelica (120 ml) mleka
• 1½ čajne žličke (6 g) pecilnega praška
• ¼ žličke (1,4 g) soli

Služi za 8 oseb

Smoothie iz breskev in banan

• 1 zamrznjena breskev (8 rezin)
• 1 zamrznjena banana, narezana
• ½ skodelica (118 ml) pomarančnega soka
• ½ skodelica (118 ml) sojinega mleka
• 1 žlica (7 g) zmletega lanenega semena (neobvezno)

Služi za 1 osebo

Sorbet breskev-sivka

• 2 lbs (907 g) zamrznjenih rezin breskev
• 1½ skodelice (300 g) belega sladkorja
• ½ skodelica (20 g) posušene sivke
• 3 žlice (44 ml) limoninega soka
• 3 skodelice (710 ml) vode

Naredi 24 porcij

Zamrznjeni breskev jogurt

• 4 skodelice (1000 g) zamrznjenih rezin breskev
• 1 skodelica (240 ml) navadnega jogurta
• 3 žlice (37,5 g) belega sladkorja

Služi za 1 osebo

Koraki

Metoda eno od 2: Peka breskovega čevljarja

1. eno Zamrznjene breskve odtajajte v hladilniku 6-8 ur. Paket ali vrečko zamrznjenih breskev predčasno postavite v hladilnik, da se začnejo postopoma odtajati. Dajte sadju vsaj 6 ur, da se odtali, da rezine niso popolnoma zamrznjene, ko jih vzamete iz hladilnika. Če želite načrtovati vnaprej, zamrznjene zamrznjene breskve počakajte zvečer, preden načrtujete peko čevljarja.
   • Odtajajte samo toliko rezin breskev, kolikor jih potrebujete.
   • Breskve, pakirane s suhim sladkorjem, se bodo odtajale hitreje kot breskve, zamrznjene v sirupu.
2. 2. Pečico segrejte na 177 ° C na 350 ° F. Predčasno nastavite temperaturo pečice, da ne boste čakali, da se bo pozneje segrela. Medtem ko čakate, lahko začnete pripravljati testo in polnjenje.
   • Rezine breskev boste odtajali in ogrevali, preden jih boste dodali v čevljar.
3. 3. Dno posode z 2 ameriškim qt (1,9 L) obložite s stopljenim maslom. V mikrovalovni pečici stopite ½ skodelice (118 ml) masla, dokler ne postane vodnasta. Nato na dno posode vlijemo ali premažemo maslo. Prepričajte se tudi, da pokrijete tudi stranice ponve, da se čevljar ne bo prijel za posodo.
   • Z margarino lahko nadomestite tudi maslo.
4. 4. Zamrznjeno sadje odtalimo tako, da ga damo v cedilo pod tekočo vodo. Odmrznjene rezine breskev prelijte v veliko cedilo, ki ga lahko postavite pod tok hladne vode iz pipe. Ko splakujete sadje, zavrtite cedilo, da se rezine breskev enakomerno odmrznejo. Da zagotovite temeljito otoplitev, breskve imejte vsaj 30 minut pod tekočo vodo.
   • V idealnem primeru želite, da so rezine breskev na otip mehke.
5. 5. Breskve, vodo in sladkor segrejte na srednje močnem ognju. Odtajane breskve na srednje močnem ognju prestavite v srednjo ponev. Nato v ponev vlijemo ⅔ skodelice (133,3 g) belega sladkorja in ½ skodelice (118 ml) vode. Te sestavine mešajte približno 5 minut ali dokler ne nastane gost sirup.
   • Ne skrbite, če je zmes sprva videti nekoliko vodnata! Ker so bile rezine breskev sprva zamrznjene, jih bomo še vedno napolnili z nekaj vode.
6. 6. Ustvarite testo s sladkorjem, soljo, mlekom, moko in pecilnim praškom. Zmešajte 1 skodelico (130 g) moke za večnamensko uporabo, 1 skodelico (200 g) belega sladkorja, ½ skodelice (118 ml) mleka, 1½ žličke (6 g) pecilnega praška in ¼ žličke (1,4 g) sol skupaj v skledi. Nadaljujte z mešanjem sestavin, dokler ne nastane gosta, podobna testu.
   • Za poenostavitev postopka mešanja najprej razlijte suhe sestavine.
   • Če mase ne želite mešati ročno, raje uporabite električni mešalnik.
7. 7. Testo in breskve položite v namaščen pekač. Vse testo vlijemo v namaščeno posodo, da nastane gladka, debela plast. Nato ogrete breskve stresemo v testo. Poskusite pustiti nekaj prostora med rezinami, tako da se sadje enakomerno porazdeli po sladici.
   • Če vam ostane iz ostanka sirupa iz breskove posode, ga lahko pokapate!
8. 8. Čevljar pečemo 40 do 45 minut. Postavite čevljar v pečico. Če je mogoče, uporabite lučko pečice, da preverite sladico. Ko je površina čevljarja zlato-rjave barve, jo lahko vzamete iz pečice! Oglas

Ste naredili ta recept?

Metoda 2. od 2: Priprava osvežilnih pijač in sladic

1. eno Okrasite koktajle in limonade z zamrznjeno rezino breskve. Napitek po svoji izbiri nalijte v srednje velik kozarec. Namesto kock ledu v napitek dodajte zamrznjeno rezino breskve. Ko se sadje topi, uživajte v naravnem okusu breskve, ki se vlije v vašo pijačo!
   • Kocke breskovega ledu se dobro obnesejo v vseh vrstah osvežilnih pijač. Poskusite dodati nekaj v vrč sangrije!
2. 2. Zmešajte osvežujoč smuti z zamrznjenimi breskvami in bananami. Na dno mešalnika razporedite zamrznjene rezine breskev in ¼ (0,6 cm) koščke zamrznjene banane. Nato dodajte ½ skodelice (118 ml) pomarančnega soka in sojinega mleka. Če želite napitek okrepiti z maščobnimi kislinami Omega-3, dodajte 1 žlico (7 g) zmletih lanenih semen. Sestavine zmešajte, dokler smoothie ne dobi kremaste konsistence.
   • Če bi radi naredili ta smoothie za več kot 1 osebo, poskusite podvojiti recept!
3. 3. Sladoled in torto prelijte z zamrznjenimi rezinami breskev. Jedu s sladoledom dodajte okus tako, da ga okrasite z 1-2 rezinami breskev. Če bi radi preprosto rezino torte ali pite osvežili, te sladice prelijte tudi z rezinami breskev! Da bo sadje manj trdno, poskusite sadne rezine predhodno 6-8 ur odtajati v hladilniku.
   • Poskusite svoje rezine breskev združiti s sladoledom in šerbeti z okusom sadja ali vanilije!
4. 4. Ohladite s sorbetom iz breskev in sivke. Zmešajte 2 l (907 g) zamrznjenih rezin breskev in 1½ skodelice (300 g) belega sladkorja, dokler ne nastane gladka kaša. Nato v veliki skledi zmešajte pomešan breskov pire z ½ skodelice (20 g) posušene sivke. Mešanico hranite pri sobni temperaturi 2 uri, nato vmešajte 3 žlice (44 ml) limoninega soka in 3 skodelice (710 ml). Na koncu pustite, da se sorbet 2 uri ohladi v hladilniku, preden ga zamrznete v aparatu za sladoled s 6 qt (4731 g).
   • Izdelovalec sladoleda pomaga sorbetu dobiti gostejšo konsistenco.
5. 5. Pripravite si zdrav, domač jogurt z zamrznjenimi rezinami breskev. V mešalnik vlijte 4 skodelice (1000 g) zamrznjenih rezin breskev, 1 skodelico (240 ml) navadnega jogurta in 3 žlice (37,5 g) belega sladkorja. Sestavine pirejajte 2 minuti ali dokler jogurt nima gladke, kremaste konsistence. Za osvežilni prigrizek takoj pojejte ohlajeno poslastico ali jogurt zamrznite v nepredušni posodi do 1 meseca.
   • Ostankov ne puščajte zunaj več kot 2 uri.
   Oglas

Ste naredili ta recept?

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas

Stvari, ki jih boste potrebovali

Peka breskovega čevljarja

• 2 ameriški litrski pekaču
• Cedilo
• Sklede
• Srednja ponev
• Mešalni pribor

Priprava osvežilnih pijač in sladic

• Očala
• Voda
• Mešalnik
• Sklede
• Žlica
• Izdelovalec sladoleda

Nasveti

• Ker zamrznjene rezine breskev nimajo zaščitne zunanje lupine, kot so borovnice in maline, v pitah ne delujejo tako dobro.

Oglas Pošljite namig Vsi prispevki namigov so pred objavo natančno pregledani. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!