Rum je tekočina, destilirana iz soka sladkornega trsa ali njegovega stranskega produkta melase. Star je v sodih iz jekla, hrasta ali zoglenelega hrasta, da ustvari svetel, zlat ali temen rum. Rum, ki ga običajno pridobivajo iz Karibov in Latinske Amerike, je zelo vsestranska pijača, ki je primerna za široko paleto pijač in jo uživa tudi sama. Obstaja veliko načinov, kako lahko to pijačo postrežete, zato poskusite nekaj, da najdete svojo najljubšo.
Koraki
Metoda eno od 3: Priprava koktajlov z rumom
- eno Poskusite preprosto mešano pijačo. Zmešajte rum s samo 1 drugo pijačo, na primer s sodo. To je enostaven način uživanja katere koli kakovosti ruma. To je tudi pijača, ki jo lahko pripravite tako rekoč v katerem koli lokalu.
- Pojdite na klasični rum in kokakolo, tako da začnete s približno 2 ml oz. 59 ml svetlega ali temnega ruma in po okusu dodate temno kolo. Prelijemo z ledom, okrasimo z apnenčastim klinom in postrežemo.
- Poskusite pikantnejšo mešano pijačo, imenovano Dark 'n' Stormy, tako da kozarec highball napolnite z ledom, dodate 2 posnetka goslingovega ruma Black Seal Rum in ga natočite z ingverjevim pivom. Okrasimo z apnenčastim klinom in postrežemo. (Upoštevajte, da je ime te pijače blagovna znamka podjetja Gosling Brother's Ltd., zato mora biti pravno pripravljena z goslingovim rumom.)
- 2. Naredite mojito. Poskusite klasičen koktajl iz ruma, mojito . Za osvežilno pijačo uporabite lahki rum, metine liste, apno, sladkor in soda.
- V kozarec položite več klinov apna in listov sveže mete ter jih zmešajte, da sprostijo svoje okuse, če želite. Dodamo led in 2 fl oz (59 ml) lahkega ruma. Preostali kozarec napolnite s soda, nato po okusu vmešajte sladkor.
- V mojito poskusite dodati druge sadne okuse, na primer jagode ali ananas, tako da dodate sveže sadje ali sok.
- 3. Pridobite sadje z daiquirijem. Naredite daiquiri z mešanjem lahkega ruma s svežim limetinim sokom in preprostim sirupom (sladkor, skuhan v konsistenco sirupa). Ta pijača običajno uporablja skoraj katero koli kombinacijo sadnih sokov z osnovnimi sestavinami.
- Nadaljujte z osnovnim receptom 2 fl oz (59 ml) lahkega ruma, 3.⁄4. 22 ml svežega limetinega soka in eno⁄4. 7,4 ml enostavnega sirupa s sadjem, kot so banana, jagode, ananas itd.
- Obod kozarca obložite z rjavim sladkorjem in svežim klinom katerega koli sadja, ki ga uporabite za skupno predstavitev daiquirija. Pijačo postrezite čisto v kozarcu za martini.
- 4. Poskusite bolj zapleten Mai Tai. Naredite Mai Tai z uporabo nekaj več posebnih sestavin kot drugi rumeni koktajli. Za pripravo osvežilne pijače uporabite orgeat - visokokakovostni mandljev sladkorni sirup - in pomarančni curacao - liker iz posušene citrusove lupine.
- Kombinirajte 2 fl oz (59 ml) temnega ruma z 3.⁄4. 22 ml limetinega soka, eno⁄4. 7,4 ml enostavnega sirupa, eno⁄2. 15 ml oranžnega curacao in eno⁄4. 7,4 ml orgeata in prelijte z ledom. Vrh z apnenim klinom in metinim listom.
- Če pri roki nimate posebnih sestavin za ta koktajl, lahko nadomestite cenejši mandljev sirup za orgeat in triple sec za pomarančni curacao.
0 / 0
1. kviz
Daiquiri mora po definiciji vsebovati kakšen sadni sok?
Jagoda
Skoraj! Jagodni daiquiris so nadpogosta različica daiquirija, vendar so le to - različica. Osnovni daiquiri ne vsebuje jagodnega soka. Obstaja boljša možnost!
AnanasPoskusi ponovno! Če želite, lahko daiquiriju dodate ananasov sok, saj se ananas zelo dobro poda k rumu. Lahko pa si popolnoma pripravite daiquiri brez ananasa. Obstaja boljša možnost!
LimePrav! Osnovne sestavine daiquirija so rum, preprost sirup in limetin sok. Če želite, lahko dodate druge sadne sokove, vendar je edini potreben limetin sok. Preberite še eno vprašanje v kvizu.
Pravzaprav osnovni daiquiri ne vsebuje sadnega soka.
Ne! Osnovni daiquiri vključuje rum, preprost sirup in en poseben sadni sok. Obstaja veliko različic, ki vključujejo tudi druge vrste sadja. Izberite drug odgovor!
Želite več kvizov?
Metoda 2. od 3: Uživanje ruma po svoje
- eno Nakup visokokakovostnega ruma. Držite se kakovostnega 'srkajočega ruma', da boste uživali čedno, kar pomeni pri sobni temperaturi brez drugih dodatkov. Poiščite steklenice, ki izvirajo iz Bahamov in držav Latinske Amerike, za bolj tradicionalne sorte.
- Za lažji rum poiščite višjo kakovost, tako da se izognete aromatiziranim ali „preveč zaščitenim“ sortam, kot je Bacardi 151. Ta vrsta alkoholnih pijač ima 75% ABV ali več, ne pa tipičnih 40% ABV.
- Poiščite višjo kakovost zlata v rumu, tako da se izognete blagovnim znamkam, ki umetno obarvajo rum, da bi dosegle tradicionalno jantarno barvo. Medtem ko alkoholna podjetja niso dolžna naštevati sestavin, lahko na splošno računate na dražje blagovne znamke za rum, ki ni barvan.
- Poiščite višjo kakovost v temnem rumu z nakupom dražje sorte. Pri začinjenem rumu se izogibajte cenejšim blagovnim znamkam, ki preprosto svetlejši rum obarvajo temneje. Želite zlato ali celo temen rum, ki je napolnjen z začimbami, kot so janež, cimet, poper in rožmarin.
- 2. Počasi srkajte rum. V majhen kozarec vlijemo rum za srkanje. Kozarec segrejte v rokah in počasi srkajte, da uživate v polnem okusu.
- Od daleč zavohajte arome ruma, da si ne poškodujete nosu, in požijte z majhnimi požirki, da okus omogoči dostop do vseh delov jezika.
- Pijte požirek ruma pri sobni temperaturi ali po želji na skalah.
- 3. Poskusite edinstven rum, kot je rhum agricole ali cachaça. Poiščite posebne možnosti za tradicionalni rum za novo izkušnjo. Rhum agricole in cachaça uporabljajo samo sveže stisnjen sok iz sladkornega trsa, zato imajo zelo drugačen okus kot tradicionalni rob.
- Te specializirane, 'čiste' oblike ruma veljajo za take, ker uporabljajo svež sok sladkornega trsa namesto melase in pri predelavi uporabljajo malo ali nič drugih sestavin.
- Poskusite rhum agricole ali cachaça čeden, da doživite ves okus. Cachaça se običajno uporablja tudi v Caipirinhi, koktajlu, priljubljenem v Braziliji, kjer je cachaça nacionalna pijača.
0 / 0
2. kviz
Kakšen dokaz ima običajno kvaliteten rum?
0,15Ne! Rum je destilirana pijača, kar pomeni, da bo vedno imel dokaj visoko trdnost. 15% dokazov je prenizko za pravi rum. Poskusite z drugim odgovorom ...
0,4Ja! Dober rum bo imel skoraj vedno 40-odstotno dokazilo. Rumi z zelo visoko trdnostjo so ponavadi slabše kakovosti. Preberite še eno vprašanje v kvizu.
0,75Poskusi ponovno! „Prekomerno zaščiten“ rum z dokazom 75% ali več je običajno slabe kakovosti. Želite si, da bi lahko okusili dober rum, ne samo opekline alkohola. Izberite drug odgovor!
Želite več kvizov?
Metoda 3. od 3: Dodajanje ruma v vroče napitke
- eno Poskusite z vročim maslom. Uživajte v okusih ruma, ko ga segrejete v tej preprosti pijači. Za dodajanje bogatega okusa rumu uporabite različne sveže začimbe in maslo.
- Rjavi sladkor, cimet, muškatni orešček in nageljnove žbice združite z maslom. Vstavite vrček z 3 fl oz (89 ml) temnega ruma in napolnite z vročo vodo.
- Poskusite s kremasto različico te pijače, tako da mešanici namesto vode dodate vodo ali poleg nje segreto mleko.
- 2. Vroči čokoladi ali kavi dodajte rum. Skuhajte si vaš najljubši kavni napitek ali klasičen vroč kakav, nato dodajte 1–2 fl oz (30–59 ml) ruma za pijan pridih.
- Uporabite zavitek vroče čokolade ali pa si ga pripravite sami, tako da segrejete polnomastno mleko in dodate rum ter grenko sladko čokolado ali kakav v prahu.
- Dodajte rum vsaki sveže pripravljeni močni kavi, vključno z espresso pijačami, kot je Americano ali latte. Sladkajte po okusu s sladkorjem ali s svojim sladilom po izbiri.
- 3. Naredite ruma vročega malčka. Uporabite rum za pripravo tradicionalnega vročega toddyja. Temu klasičnemu ogrevalnemu napitku z zdravilnim poreklom dodajte med in začimbe.
- V vrček damo 1 fl oz (30 ml) začinjenega ruma, 1 žlico (15 ml) medu in četrtino limone, nato ga napolnimo z vročo vodo in premešamo, da se med stopi. Po okusu dodajte cimetov sladkor.
- Če želite, nadomestite začinjeni rum z zlatim ali temnim, po želji dodajte še svoje sveže začimbe in okraske, na primer pomarančno lupino.
0 / 0
3. kviz
Kakšen rum najbolje deluje v maslenem rumu?
ZačinjenoNe čisto! Maslen rum je začinjena pijača, vendar uporablja drugačne začimbe kot večina začinjenih rumov. Zato je najbolje, da uporabite začinjen rum in dodate svoje začimbe. Poskusite z drugim odgovorom ...
SvetlobaNe ravno! Prefinjen okus lahkega ruma zlahka premagajo začimbe v maslenem rumu. Res bi morali uporabiti nekaj z močnejšim okusom. Ugani še enkrat!
TemnoLepo! Temni rum ima močnejši okus kot lahki, zato je dober v začinjeni pijači, kot je maslo. Pripravite ga začinjenega, tako da lahko pijači dodate svoje začimbe. Preberite še eno vprašanje v kvizu.
Želite več kvizov?
Terminologija ruma
Terminologija ruma, ki jo je treba poznatiVprašanja in odgovori v skupnosti
Iskanje Dodaj novo vprašanje- Vprašanje Ali je rum dovoljen diabetikom ali ne? Diabetiki ne bi smeli piti alkohola, ker predstavlja tveganje za skok krvnega sladkorja.
Oglas
Opozorila
- Alkoholne pijače uživajte vedno odgovorno in zmerno, kot zakonita odrasla oseba, stara 21 let ali več v ZDA ali 18 let ali več v Združenem kraljestvu.
