Kako pražiti beli slez

V tem trenutku se na ognju greje na tisoče ljudi po vsem svetu. Sedeli so ob kresu na plaži, metali borove storžke na taborni ogenj v gozdu ali pred vetrom zaščitili malo ognja na svojem dovozu. In vsak od teh ljudi bi bil srečnejši, če bi na palici držal marshmallow.

Koraki

Del eno od 2: Praženje Marshmallowa

1. eno Zakurite ogenj . V idealnem primeru začnite to uro prej, tako da boste imeli čas, da dobite popolno praženje premoga. Za dober taborni ogenj so tri uspešne sestavine (seveda tudi varno kurišče in način prižiganja):
   • Kup suhega tinderja, kot so papir, trava, sušilna vlakna aliogrinjalo. Če niste prinesli nobenega in je vreme mokro, zberite borove storžke ali vzemite ostružke iz razcepljenega hloda.
   • Majhne vejice, ki jih je treba uporabiti kot prižiganje. Gradite ga postopoma navzven in navzgor od majhnega do velikega, tako da ostane dovolj prostora za zrak.
   • Suhe veje, velike približno na podlaket, dodajamo postopoma, ko se požar zažge.
2. 2. Izberite svoje pekače. Ti bi morali biti približno dolgi kot roka odraslega, čvrsti in koničasti. Poskusite eno od teh:
   • Kovinski kolčki ali kebab palice. Te se lahko preveč segrejejo na dotik, zato izberite tiste, ki so predolge ali imajo lesen ročaj
   • Palice iz trdega lesa, brez sokov in beljene do tope točke.
   • Kupite pekače iz močvirja
3. 3. Nataknite marshmallow na palico. Pazite, da palica gre skozi marshmallow, da preprečite zdrs. Če lahko marshmallow zlahka drsi po palici, morate paziti, da palice ne prevrnete v ogenj.
   • Naenkrat lahko zložite več marshmallowov, vendar je lažje dobiti dobro opečeno površino samo z enim naenkrat.
4. 4. Pražite svoj beli slez na vročem premogu. Ko bo vaš ogenj nekaj časa gorel, bo nekaj lesa zgorelo in postalo žareč premog. Mesto tik nad tem premogom je idealno območje za pečenje marshmallowov. Toplota iz te improvizirane pečice bo ta sladkor popolnoma karamelizirala in nobenih ogenj ne bo uničilo veličastne bele gooje.
5. 5. Zavijte postopoma. Med potjo zavrtite palico, da vročina enakomerno nazdravlja marshmallowu na vse strani. Zunanja površina bo med kuhanjem postala rjava. Lahko tudi vztrajate v enakomernem vrtenju, dokler marshmallow ves ne postane svetlo rjav, ali kuhate na eni strani, dokler ni končano, nato pa zavrtite in začnite znova na drugi strani.
   • Včasih se beli slez povesi in se ne obrača, ko vrtite palico. To zabodite ali naslonite z drugo palico, da to popravite.
6. 6. Če daste marshmallow naravnost v ogenj, pričakujte oglje. Če v plamen vtaknete močvirje, se bo zagorel. Lahko ga izpuhnete, vendar boste na koncu dobili grenko, črno plast oglja. Poskusite se temu izogniti, razen če radi toaster nastavite na 11.
   • Nikoli ne stresajte palice in je močno ne sunkajte, ko se beli slez vname. Čeprav se sliši neumno, lahko vneti staljeni marshmallow povzroči boleče opekline.
7. 7. Bodite previdni, ko držite marshmallow nad plamenom. Za razliko od premoga, ki zgolj oddaja toploto, plamen tudi pošlje tok vročih plinov, ki potujejo navzgor. Ta druga vrsta toplote (imenovana konvekcija) bo mnogo hitreje zažgala vaš beli slez. Torej, četudi je plamen precej pod vašim močvirjem, lahko na koncu še vedno počrnite polovico ali ga celo zažgete. Ponavadi se splača dodatno minuto ali dve, če ga skuhamo na oglju.
8. 8. Jejte marshmallow. Nekateri radi potegnejo hrustljavo rjavo plast in jo najprej pojedo, nato pa požrejo vročo goo v notranjosti. Če je vaš marshmallow pomotoma zažgal črno, lahko to plast potegnete in jo namesto tega vržete v ogenj. In seveda, nekateri vaši prijatelji so med branjem tega že končali z brisanjem celotnega jumbo marshmallowa.
   • Previdno - marshmallow bo zelo vroč. Počakajte vsaj 30–60 sekund, ko ga potegnete iz ognja.
   Oglas

Del 2. od 2: Različice in dodatni recepti

1. eno Pečen marshmallow pod brojlerjem. Evropski plemiči so verjetno imeli kamin v vsaki sobi samo zato, da bi lahko muho jedli marshmallow. V teh temnih dneh enote za centralno ogrevanje se boste morda morali zanašati na nastavitev brojlerja v svoji pečici. Položite močvirje v enem sloju na pekač, obložen s folijo. Postavite ga na sredino regala pod pitovnim piščancem in ga opazujte kot sokol. Ko porjavijo - v minuti ali dveh - jih zavrtite z lopatico in nazdravite na drugo stran.
   • Premaknite list na zgornjo omaro, če marshmallowi ne porjavi.
2. 2. Namesto tega nazdravite na plinskem štedilniku. Ta metoda vam prinaša zabavo, ko držite palico za peko marshmallowa, vendar obstajajo tudi slabosti. Težko bo nazdraviti enakomerno, in če jih prekuhate, lahko goo naredi nered, ki vam kaplja na štedilnik. Držite marshmallowe na robu plamena, da se izognete kapljanju na pilotno luč ali druge mehanizme.
   • Lahko jih nazdravite z vilicami, vendar se lahko počrni, če se preveč segreje. In ne pozabite, da se bodo vilice vroče oparile, preden jih vtaknete v usta.
3. 3. Naredi S'mores . Ta ameriška klasika je otrokova najljubša in zelo enostavna za izdelavo:
   • Odlomi kvadrat graham krekerja približno velikosti tvojega marshmallowa. (Nadomestite še en svež, sladek piškot, če graham krekerji niso na voljo v vaši bližini.)
   • Pokrijte s kvadratom čokolade.
   • Na čokolado spustite sveže opečen marshmallow.
   • Pritisnite z drugim kosom graham krekerja, ki vroče marshmallow mečkate navzdol. To bo delno stopilo čokolado in naredilo okusen, gnjecav nered.
4. 4. Naredite čoln z bananami . Tu je še en domiseln način uživanja v marshmallowih:
   • Narežite dolgo režo skozi kožo banane.
   • Izvlecite jarek iz banane vzdolž te reže.
   • V jarek napolnite mini marshmallow in mini čokoladne žetone.
   • Zavijte v folijo in položite na oglje, na žar ali pekač v pečici s 300 ° F (150 ° C).
   • Kuhajte 5–15 minut in pogosto preverjajte. Dlje kot čakate, bolj rjave in karamelizirane bodo banane.
5. 5. Spustite marshmallowe na vroč kakav kakav ali sladico. Če ste mislili, da so običajni marshmallowi v kakavu dekadentni, boste morda morali sedeti za popečeno sorto. Ti se odlično obnesejo tudi pri sladoledu ali mlečnih napitkih, zlasti vaniliji ali čokoladi. Oglas

Ste naredili ta recept?

Vprašanja in odgovori v skupnosti

• Vprašanje Ali jih lahko jem, če niso popolnoma praženi? Seveda. Nekaterim je všeč njihov marshmallow skoraj zažgan, nekaterim pa so komaj prepečeni. Lahko jih jeste, kakor koli so vam všeč.
• Vprašanje Ali naj bi okusil plin, če pražim s plinskim štedilnikom? In ali je varno jesti, če ima okus? Ne, marshmallowi ne bi smeli imeti okusa po plinu.
• Vprašanje Ali jih lahko jem, ne da bi jih sploh pražil? Seveda! Osebno se mi zdi, da so marshmallowi bolj okusni, ko jih opečemo, vendar je vse odvisno od vaših želja.
• Vprašanje, ali praženje močvirja nad pečjo na plin ni nevarno? Kyle Ne, če ste previdni, da se ne opečete. Samo drži ga na palici nad ognjem.
• Vprašanje, kmalu bom pečen. Kako daleč moram biti od ognja, da bom varen? Verjetno bi morali biti oddaljeni vsaj en meter. Dober pokazatelj preblizu ognja je, ko začutite, da vas vročina skorajda peče.
• Vprašanje Kaj lahko uporabim kot nadomestek, če nimam graham krekerjev, vendar želim narediti s'mores? Lahko uporabite krekerje Ritz ali pa preprosto potisnite marshmallow in čokolado med katera koli dva piškota (čokoladni čips, Oreos, sladkorni piškoti itd.), Ki sta pri roki. Tudi riževe pogače bodo delovale.
• Vprašanje Ali lahko uporabim žar, če želim pečen marshmallow? Ja lahko.
• Vprašanje Kako lahko enostavno očistim svoj pripomoček za praženje iz kovinskega sleza? Milo, voda in pralnik so najboljša kombinacija za čiščenje posode za pečenje po praženju marshmallowov.
• Vprašanje Ali lahko pečem marshmallow brez ognja? Adele Orr Najboljši odgovor Lahko poskusite marshmallow za nekaj sekund v mikrovalovni pečici ali pa ga spečete s pečico.
• Vprašanje Ali je pomembno, da pred jedjo olupite zunanjo rjavo plast močvirja? Adele Orr Najboljši odgovor Če ga želite, ga lahko jeste celega. To je stvar preferenc. Nekateri ne marajo zgorelega zunaj, nekateri pa tega sploh ne motijo.