Kako ohraniti solato svežo

Solate so odličen način, da v svojo prehrano vključite sveže sadje in zelenjavo, vendar je težko zagotoviti, da bodo ostale sveže, če jih pripravite vnaprej. Če ne želite mešati solate tik pred jedjo, poskrbite, da bo zelenica shranjena v hladilniku s papirnato brisačo in da bo sadna solata sveža z vodo ali citrusovim sokom. Nobena solata ne bo ostala v nedogled sveža, z nekaj preprostimi triki pa lahko v svoji uživate do teden dni po pripravi.

kako dolg je teniški set

Metoda eno od 3: Ohranjanje listnatih zelenih solat

eno Solato nasekljajte in operite in druge listnate zelenice. Odrežite korenine listne solate in odstranite jedro solate ledene gore. Napolnite skledo s hladno vodo in pustite, da se listi namakajo približno deset minut, nato jih odstranite. Če je voda videti umazana, jo nalijte v odtok in napolnite posodo, da postopek ponovite, dokler voda ne odide čista. Liste sperite in jih položite na čisto papirnato brisačo.
2. Liste posušite s solatnikom. Liste položite v koš za cedilo vrtavke in varno namestite pokrov. Zavrtite vrtilko 15-20 sekund, da odstranite odvečno vodo.
3. Salato povaljajte v kuhinjski krpici, če nimate predilnika solate. Odprite brisačo in po njej razporedite mokre liste. Zvijte brisačo z listi v notranjosti, jo nežno tapkajte in odvijte, da odstranite suhe liste.
4. Ostale sestavine nasekljajte in operite. Veliko zelenjave, na primer paradižnik in kumare, lahko splaknemo pod tekočo vodo in posušimo s čistimi papirnatimi brisačami. Nekatere, kot je korenje, bo morda treba očistiti z zelenjavnim čopičem ali olupiti z lupilcem zelenjave, da odstranite umazanijo, zlepljeno v zunanjih razpokah kože.
5. Sestavite solato v skledo. Na dno posode položite težjo zelenjavo, kot je korenje in kumare, nanjo pa položite solato in drugo listnato zelenjavo. Nežno ga premešajte, vendar preliva ne polagajte na solato, saj bodo listi šepali.
6. Počakajte, da dodate preliv, preden pojeste solato. Preliv shranite v ločeni posodi v hladilniku. Če ga dodate prezgodaj, bodo listi ohlapni in razmočeni.
7. Na vrh posode položite čisto in suho papirnato brisačo. Položite ga ravno na vrh listov ali pa ga zložite za manjšo skledo. Brisača bo absorbirala vodo in kondenzat, tako da se listi ne bodo razmočili.
8. Položite papirnate brisače, če imate v solati zelenjavo z visoko vsebnostjo vode. Če imate v solati zelenjavo, kot sta paradižnik in kumare, ki vsebuje visoko koncentracijo vode in lahko prezgodaj namoči vaše liste, sprejmite dodatne ukrepe. V skledo položite nekaj svoje solate, nanjo pa položite papirnato brisačo. Na to razporedite še solato in čez položite še en list papirnate brisače. To lahko ponovite za dve do štiri plasti, vendar poskrbite, da bo papirnata brisača počivala na vrhu.
- Druga zelenjava z visoko vsebnostjo vode vključuje zeleno, redkev, bučke, bučo in papriko.
9. Zaprite posodo s pokrovom, plastično folijo ali obojim. Na vrh posode razporedite tesen sloj plastične folije, da zrak ne vstopi in ne pokvari listov. Če ima posoda pokrov, jo položite na plastično folijo za dodatno zaščito.
10. Solato shranite v hladilniku, da ostane svež teden dni. Vsakih nekaj dni preverite solato in nežno premešajte liste naokoli. Zamenjajte papirnato brisačo, če se razmoči. Oglas

Metoda 2. od 3: Ohranjanje sveže sadne solate

eno Narežite in operite svoje sadje. Sperite vse sadje razen banan in jih nasekljajte na koščke velikosti ugriza. Izrezano, oprano in suho sadje damo v skledo.
- Sperite skorje melon, kot so dinja inlubenicain odrežite zgornji in spodnji del, nato pa posekajte sredino in meso sadja narežite na kvadratke ali z melo balono.
- Sperite jabolka in jih posušite s čisto papirnato brisačo, nato narežite okoli sredice, preostanek pa narežite na kocke ali rezine.
- Jagode temeljito sperite in jih položite na papirnato brisačo, da se posušijo.
- Če uporabljate banane, banano preprosto olupite, položite na ravno in previdno narežite na majhne krožne rezine.
2. Če uporabljate oksidirajoče sadje, nasekljano sadje premažite s citrusovim sokom. Narežite limono, limeto, ananas ali pomarančo in stisnite sok v majhno ločeno skledo. Zmešajte eno žlico citrusovega soka v eni skodelici vode, nato pa jo prelijte po sadju in prelijte.
- Uporaba citrusovega soka je potrebna le, če imate sadje, ki bo oksidiralo. Če je vaša sadna solata sestavljena samo iz neoksidirajočega sadja, kot so jagode, melone ali citrusi, mora biti v hladilniku nepredušna posoda, ki jo ohranja svežo.
3. Sadje shranite v hladni vodi, če nimate citrusovega soka. Sadje položite v plastično posodo, po možnosti s pokrovom, in jo do roba napolnite s hladno vodo, tako da je sadje popolnoma potopljeno.
4. Na posodo postavite nepredušen pokrov. Sadje se zaradi visoke vsebnosti vode pokvari hitreje kot listnata zelenjava, zato sadno solato shranite v skledo s pokrovom, če je le mogoče. V nasprotnem primeru raztegnite plastično folijo na vrh posode.
5. Sadno solato hladite v hladilniku tri do pet dni. Sadno solato morate shraniti v hladilniku, da ostane sadje sveže, tudi če vaša skleda ne vsebuje oksidirajočega sadja. Počakajte največ pet dni, preden jo pojeste; po tej točki bo sadje izgubilo veliko svežine.
6. Sadno solato pred serviranjem odcedimo. Odstranite posodo iz hladilnika in sadje prelijte v cedilo nad umivalnikom, če ste ga shranili v vodi, ali pa ga zajemite z režo.
7. Preliv dodajte, ko boste pripravljeni za postrežbo. Preliv shranite v ločeni posodi v hladilniku. Vrzite ga v solato tik preden jeste. Oglas

Metoda 3. od 3: Ohranjanje solat na osnovi mesa, jajc in testenin

eno Solato damo v nepredušno zaprto posodo. Številne druge solate, kot so solata iz piščanca ali tune, piščančja solata in solata s testeninami, bodo imele vnaprej kuhane sestavine, zato je zelo pomembno, da je hrana čim bolj zaščitena pred zrakom. Če lahko svojo solato uporabite samo s plastično folijo, je najbolje, da je ne hranite dva ali tri dni.
2. Posodo za solato čim prej shranite v hladilniku. Solate s predhodno kuhanimi sestavinami bo treba hraniti v hladilniku, da preprečimo razrast bakterij ali hrano.
- Zavrzite solato, če je bila zunaj več kot dve uri ali se je pojavil vonj „off“, zlasti pri jajčnih solatah ali krompirjevih solatah z prelivom na osnovi majoneze.
3. Pred jedjo hranite solato največ pet dni. Številne vnaprej kuhane solate vsebujejo prelive ali izdelke na osnovi majoneze, ki se po približno petih dneh pokvarijo tudi v hladilniku. Določite sestavine v svoji solati in naj ne bo daljši od roka uporabnosti vaše najhitreje pokvarjene sestavine.
- Testeninska solata brez majoneze lahko ostane sveža pet do sedem dni.
Oglas

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje

Vprašanje Kako dolgo lahko hranite ostanke solate? Brez preliva ostane ostanki solate približno en teden. S prelivom bo 1 do 5 dni; prej ko ga pojeste, tem bolje.
Vprašanje Koliko limoninega soka naj uporabim za konzerviranje glave solate? Solato narežemo in damo v skledo s hladno vodo. Iz polovice limone iztisnite sok v vodo in nato v hladilniku.
Vprašanje Kako preprečim, da se mešano sveže sadje razmoči? Shranite ga s spritzom citrusovega soka v ostrejšem delu hladilnika. Preverite ga vsak dan ali tako in v posodo za nekaj ur položite papirnato brisačo, če se zdi, da sadje postane razmočeno.

Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas