Vodkapogosto postrežemo ledeno hladno in shranimo v zamrzovalniku. Koristno in estetsko je, če steklenico vodke vdenete v led, če jo želite v formalnih okoliščinah predstaviti gostom ali jo kako dolgo hraniti zunaj zamrzovalnika. Steklenico vodke, postreženo na tak način, pogosto imenujejo ledena vodka , in se lahko uporablja zastrelipa tudi mešane pijače. Vodka, ki jo postrežemo pri tej temperaturi, bo imela bolj gosto, nekoliko sirupasto konsistenco. Če ga postrežemo naravnost, odlično dopolnjuje iranski kaviar.
Koraki
- eno Popolnoma odprite zgornji del škatle z mlekom za 1/2 galono in jo dobro sperite . Po želji rahlo premešajte vsako steno, da posoda dobi bolj zaobljeno obliko in omogoči debelejše nastajanje ledu. Zavedajte se, da čeprav se bo debelejši led dalj časa talil, bo tanjši led lažje videti skozi.
- 2. V posodo postavite polno steklenico vodke . Poskrbite, da bo steklenica vodke v njej dovolj prostora. Uporabite lahko katero koli steklenico vodke, ki se najbolj prilega ali izgleda, in jo po želji napolnite ali natočite iz druge steklenice.
- 3. Škatlo z mlekom napolnite s hladno vodo iz pipe . Raven vode mora priti do dna vratu steklenice z vodko. Morda je zaželeno, da pred polnjenjem škatle odvijete sam vrh pipe (sestavni del pipe, ki prezračuje vodo), saj bo zrak, ki je ujet v vodi, naredil led bolj gladek ali neprozoren.
- Da bo led bistrejši, uporabite filtrirano vodo, ki ste jo dvakrat prekuhali in ohladili. Vrelo odstrani zrak v vodi in tudi minerale, filtriranje pa odstrani različne nečistoče, ki povzročajo nepreglednost ledu. Lahko pa kupite destilirano vodo in jo enkrat zavrite, da odstranite zrak, nato pa ohladite. Vodo prelijte previdno in nežno, da zmanjšate morebitno brizganje, saj se bo zrak ob zanemarjanju ujel v vodo. Nežno tapnite po straneh napolnjene škatle in vratu potopljene steklenice, da sprostite zračne mehurčke, ki se držijo površin. Poskusite tudi večkrat nežno zavrteti potopljeno steklenico naprej in nazaj, da odstranite zračne mehurčke. Zavedajte se, da bo led še vedno nagnjen k oblikovanju kozmetičnih zlomov, zaradi katerih bo manj čist. Drug možen način, da se prepričate, da imate čim bolj čist led, je uporaba majhne cevi in sifona vode iz ene posode v škatlo z mlekom, tako da je konec cevi, ki je v škatli z mlekom, na dnu posode. karton. Tako bo med polnjenjem škatle z mlekom v vodo prišlo manj zračnih mehurčkov.
- 4. Napolnjeno škatlo z mlekom in steklenico vodke previdno dvignite z oprijemom zgornjih robov škatle z mlekom.
- Postavite rože ali druge okraske v vodo, tako da jih zagozdite med steklenico in notranjo steno škatle z mlekom, da ostanejo potopljeni.
- 5. Napolnjeno škatlo z mlekom in steklenico vodke postavite v zamrzovalnik na ravnem, ravnem območju. Dno škatle z mlekom mora biti čim bolj ravno, da lahko po odstranitvi vstavljene steklenice stoji samostojno pokonci. Pustite, da voda čez noč popolnoma zamrzne.
- 6. Odstranite škatlo z mlekom iz ledu . To se naredi tako, da se najprej čez kratek čas čez karton teče hladna ali hladna voda. Poskusite potegniti steklenico iz škatle. Če steklenice ni mogoče enostavno izvleči iz škatle, jo po delih odtrgajte od ledu. • Zavedajte se, da se bo led, ko bo tekel pod vodo zaradi nenadne temperaturne spremembe nekoliko zlomil, zaradi česar bo led manj prozoren in enakomeren.
- 7. Obrežite led, da dobite okrogel, prijetnejši videz, če želite. Z močnim koničastim nožem naenkrat drobite ali strgajte majhne količine. Pazite, da ne zlomite ledu ali zlomite steklenice vodke. Pazite tudi, da se ne porežete in se zavedajte, da lahko led ob drobljenju izgubi svojo prosojnost, razen če ga kasneje zaženete pod vodo.
- 8. Vstavljeno stekleničko položite na pladenj za serviranje . Na pladnju naj bo nekaj vode, ki se bo stopila iz ledu, in vdelana steklenica naj ne drsi preveč. Če želite steklenico prenašati na pladnju, jo lahko obdržite tako, da jo položite na prepognjen prtiček. Vendar lahko led zamrzne do prtička, zato ga bo morda treba odstraniti. • Dno ledu morda ni ravno ravno, da lahko vstavljena steklenica ostane pokončna. Dno lahko poravnate tako, da vstavljeno steklenico postavite na ravno površino, ki je bila ogreta v pečici ali z vročo vodo, dokler se dno nekoliko ne stopi in ne postane ravno.
- 9. Vdelano steklenico vodke zavijte s krpo . Tako bo steklenico lažje in varneje pobrati.
- Za pripravo prtička ga najprej prepognite na polovico.
- Ustvarjeni rob dvakrat prepognite.
- Hrbet zavežite v vozel, da ga pritrdite.
- 10. Vrnite steklenico v zamrzovalnik če se led ni veliko stopil. Po potrebi ponovno uporabite steklenico in jo napolnite z vodko. Ne puščajte prtička pod steklenico, saj bo zagotovo zmrznil do steklenice in na pladenj. Oglas
Vprašanja in odgovori v skupnosti
Iskanje Dodaj novo vprašanje Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. PošljiOglas
Nasveti
- Če se led opazno stopi, steklenico vrnite v škatlo z mlekom, dodajte potrebno količino vode in jo ponovno zamrznite.
- Najprej filtriramo in zavremo vododa dobim čist led.
Oglas Pošljite namig Vsi prispevki namigov so pred objavo natančno pregledani. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!
Opozorila
- Pijte odgovorno.