Kako gojiti riž

Riž je v teksturi z dolgimi, srednje in kratkimi zrni. Z lahkoto raste na vašem dvorišču, na vrtni gredici ali v vedrih, ob pravilni količini zemlje, vode in drugih hranil. Kratkozrni, srednjezrni in dolgozrnati riž uspevajo v mokrih razmerah, zlasti v stoječih lužah vode ali močvirjih. Ko se riževa zrna razvijejo, mora voda, v kateri rastejo, odtekati, tako da lahko pridelek in mletje pridelka. Po nabiranju in mletju lahko riž pojeste.

Koraki

Del eno od 3: Sajenje riža

1. eno Kupite riževa semena v kateri koli vrtnarski ali kmetijski trgovini. Lahko kupite tudi riževa semena v ugledni trgovini z zalogami ali poiščete pomoč pri lokalnem uradniku za kmetijstvo. Na izbiro je šest osnovnih vrst riža:
   • Dolgozrnata. Ta vrsta riža daje zrna, ki so lahka in puhasta. Običajno je nekoliko bolj suh kot druge sorte.
   • Srednjezrnati. Ta vrsta je vlažna, nežna, rahlo lepljiva in nekoliko kremasta pri kuhanju. Ima enako teksturo kot dolgozrnati.
   • Kratkozrnati. Po kuhanju riž s kratkimi zrni postane mehak in lepljiv. Je tudi nekoliko bolj sladek - to je riž za suši.
   • Sladko. Ta riž se včasih imenuje lepljiv riž in je kuhan. Pogosto se uporablja za zamrznjene izdelke.
   • Aromatičen. Ta vrsta riža ima več okusa in dišav kot druge sorte. V to kategorijo spadajo basmati, jasmin, rdeča in črna japonica.
   • Arborio . Ta vrsta po kuhanju postane kremasta z žvečilnim središčem. Uporablja se predvsem za rižoto in druge italijanske jedi.
2. 2. Izberite mesto sajenja. Poskrbite, da bodo tla na območju, ki ga sadite, sestavljena iz rahlo kisle gline za najboljše rezultate. Seme riža lahko sadite tudi v plastična vedra z isto vrsto zemlje. Kamor koli posadite, poskrbite za zanesljiv vir vode in način odvajanja vode, ko boste morali pobrati.
   • Izberite mesto, kjer je polna sončna svetloba, saj riž najbolje uspeva ob močni svetlobi in toplih temperaturah vsaj 70 ° Fahrenheita (približno 21 ° Celzija).
   • Upoštevajte sezono - vaše območje mora omogočiti 3 do 6 mesecev rasti rastlin in cvetov. Riž potrebuje dolgo, toplo rastno sezono, zato je podnebje, kot je jug ZDA, najboljše. Če nimate daljših toplotnih obdobij, je najbolje, da riž gojite v notranjosti.
3. 3. Zberite vsaj 1 do 2 unč (28. 5 do 56,5 g) riževih semen za setev. Semena namočite v vodo, da jih pripravite na sajenje. Pustite, da se namakajo vsaj 12 ur, vendar ne dlje kot 36 ur. Potem odstranite semena iz vode.
   • Medtem ko se vaša semena namakajo, načrtujte, kje in kako jih želite saditi. Večina raje sadi semena v vrste, da olajša zalivanje in plevel. Razmislite o gradnji jarkov in blokiranju koncev, da bo voda ostala zadržana in zajezjena (lahko se uporabljajo tudi berme). Kot rečeno, območju ni treba ostati poplavljeno per se, samo ostati mora moker.
4. 4. V jesenski ali spomladanski sezoni sadite riževa semena po tleh. Znebite se plevela, obdelajte postelje in poravnajte zemljo. Če uporabljate vedra, jih napolnite z najmanj 15 cm vlažne zemlje. Nato dodajte riževa semena.
   • Upoštevajte, da je treba območje poplaviti z vodo. Veliko lažje je poplaviti nekaj manjših prostorov kot enega večjih. Če sadite zunaj, bo lažje upravljati in vzdrževati uporabo več gredic.
   • Če sadite jeseni, se prepričajte, da odstranite plevel spomladi. Riževa semena potrebujejo vsa hranila in prostor, ki jih lahko dobijo.
   Oglas

Del 2. od 3: Skrb za svoje sadike

1. eno Napolnite vedra ali vrtni prostor z najmanj 2 cm (5. 1 cm) vode. Vendar je to le priporočilo stare šole. Veliko ljudi pravi, da je vzdrževanje tal v vlagi dovolj - ni nujno, da jih je treba poplaviti. Ta stopnja je odvisna od vas - samo poskrbite, da bo mokra.
   • V tla dodajte kompost ali zastirko, rahlo pokrijte riževa zrna. S tem se semena samodejno nataknejo v tla. Organski kompost zadržuje vlago, zato je to dober načrt - zlasti v sušnih podnebjih.
2. 2. Upoštevajte vodostaje območja sajenja, pri čemer naj bodo tla stalno mokra. Če želite, ohranite 5,1 cm vode, da riž raste. Vsaj poskrbite, da bodo tla stalno mokra, če ne poplavljena. Pričakujte, da bodo po približno enem tednu poganjki iz zrn rasli.
   • Če so vaše rastline v vedrih, jih boste morda želeli ponoči (ko se ohladi) premakniti na toplejše mesto. Riž uspeva v toploti in če se temperatura spusti, boste verjetno opazili zastoj v rasti.
   • Da bi poudarili, da se politike poplav razlikujejo od osebe do osebe, komercialne agencije za proizvodnjo riža včasih poplavijo do osem centimetrov. Morda boste želeli dvigniti vodo, ko se vaše rastline povzpnejo na 7-palčno mejo. Kaj boste vadili, je odvisno od vas.
3. 3. Tanka ali razmaknite riževa semena, da preprečite gnečo. Za najboljše rezultate razredčite sadike na razdalji največ 4,2 palca (10,2 cm) v vrstah, ki so med seboj oddaljene od 9,9 do 12 palcev (22,9 do 30,5 cm). Pustite, da semena zrastejo do 17,8 cm, kar traja v povprečju približno en mesec.
   • Nekateri se odločijo, da bodo svoje rastline začeli v vrtcu, saj je gibanje tako ali tako vedno del procesa. Če sledite tej praksi, jih presadite, ko dosežejo 5-7 centimetrov višine. Posadili naj bi jih približno en meter narazen v blatno posteljo.
4. 4. Počakajte, da riževa zrna dozorijo. To bo trajalo približno 3 ali 4 mesece; v tem času lahko dosežejo do 17 centimetrov. Preden odstranite riž za obiranje, pustite, da se voda posuši ali odteče odvečno vodo. V naslednjih dveh tednih bodo postali zeleni v zlati - takrat boste vedeli, da so pripravljeni.
   • Če gojite riž, boste morda želeli odcediti zemljo, ko bodo rastline visoke približno 37,5 cm, poplaviti in nato spet odcediti. Po tem nadaljujte kot zgoraj, pustite, da se riž posuši in postane zlato.
   Oglas

Del 3. od 3: Nabiranje in kuhanje riža

1. eno Stebla narežemo in pustimo, da se posušijo. Ko riž porjavi (približno dva tedna po odcejanju), je pripravljen. Stebla odrežite tik pod glavicami, kamor so postavljena riževa zrna. Na vrhu peclja boste videli majhne žepke, ki so nedvomno lupine riža.
   • Pustite, da se sušijo 2-3 tedne. Z odrezanimi peclji jih zavijte v časopis in hranite 2-3 tedne na suhem in sončnem mestu. Vlaga se mora popolnoma izsušiti, da boste čisto prišli do zrn.
2. 2. Pečemo jih pri 180 ° F (82 ° C) eno uro. Vzemi glave in jih pospravi v pečico za praženje. Ne sme biti prevroče, saj bodo zrna zgorela. V tem času naj postanejo temneje odtenka zlato rjave barve.
3. 3. Ločite jedrca od lupine. Po preteku tega časa naj se ohladijo. Nato jih podrgnite z rokami (ali uporabite malto in pest), da zrnje ločite od lupine. Zdaj imate opravka z riževimi zrni, ki jih boste pravzaprav prepoznati. Tako boste imeli zrna riža, ki so pripravljena za kuhanje in uživanje.
   • Za zapisnik je ta zadnji del lahko precej dolgočasen - po peščici ali dveh boste veseli sodobne tehnologije. Bodite potrpežljivi - delate prav, traja le nekaj časa. Ko končate, vam bo ostala neverjetna zaloga hrane, ki ste jo pridelali sami.
   Oglas

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje

• Vprašanje Ali lahko posadite riž iz trgovine?wikiHow Staff Editor
  Odgovor osebja Ta odgovor je napisal eden od naših usposobljenih raziskovalcev, ki ga je potrdil zaradi natančnosti in celovitosti. wikiHow Osebje Urejevalci Odgovor osebja Mogoče je mogoče gojiti riž iz riža v trgovini, če je dovolj svež. Poiščite ekološko pridelani dolgozrnat rjavi riž; mnogi domači vrtnarji ugotovijo, da ekološki rjavi riž običajno raste več kot običajne sorte dolgozrnatega rjavega riža iz trgovine. Iz belega riža, poliranega ali predkuhanega riža ne boste mogli gojiti riža, ker so te vrste riža predelane. Na splošno pa je najbolje kupiti riževo seme, saj bo zagotovo pripravljeno za rast.
• Vprašanje Kako narazen naj sadim riževo seme?wikiHow Staff Editor
  Odgovor osebja Ta odgovor je napisal eden od naših usposobljenih raziskovalcev, ki ga je potrdil zaradi natančnosti in celovitosti. wikiHow Osebje Urejevalnik Odgovor osebja Sadite semena po tleh, nato uporabite redčenje sadik, da dobite pravilen razmik za optimalno rast. V vrsticah, ki so med seboj oddaljene od 22,9 do 30,5 cm, razmaknite sadike, oddaljene največ 10,2 cm. To bo zadostovalo, da bodo preostale sadike lahko zrasle v močne rastline.
• Vprašanje Od kod prihaja riž in kako ga gojijo?wikiHow Staff Editor
  Odgovor osebja Ta odgovor je napisal eden od naših usposobljenih raziskovalcev, ki ga je potrdil zaradi natančnosti in celovitosti. wikiHow Staff Editor Staff Answer Riž prihaja iz številnih rastočih regij po vsem svetu, vključno z Azijo, Bližnjim vzhodom, Avstralijo, Severno Ameriko itd. Običajno ga gojijo na neoluščenih ali riževih poljih, ki jih zaliva voda, da ohrani korenine riž vlažen. Več podrobnosti o samem gojenju riža je razloženo v zgornjem članku.
• Vprašanje Ali lahko riž gojimo doma?wikiHow Staff Editor
  Odgovor osebja Ta odgovor je napisal eden od naših usposobljenih raziskovalcev, ki ga je potrdil zaradi natančnosti in celovitosti. wikiHow Staff Editor Staff Answer Lahko riž gojite doma, na primer v vedru ali podobni posodi, kjer je riž enostavno moker. Če želite riževo polje ali neoluščene ribe, boste potrebovali dovolj primernega prostora, ki ga lahko zalije voda, ki je običajno samo možnost kmetije ali morda kmetija za hobije.
• Vprašanje Kaj je potrebno za gojenje riža?wikiHow Staff Editor
  Odgovor osebja Ta odgovor je napisal eden od naših usposobljenih raziskovalcev, ki ga je potrdil zaradi natančnosti in celovitosti. wikiHow Staff Editor Staff Odgovor Če želite gojiti riž, potrebujete riževo seme, zemljo, primerno posodo, če gre za domači projekt, ali polje, ki ga lahko poplavite, če gre za resne kmečke napore, vodo, orodja za kopanje, gnojila in orodja ali stroje za spravilo. .
• Vprašanje Koliko mesecev pred nabiranjem riža? Riž lahko naberete po približno 3 ali 4 mesecih. Pazite, da najprej izpustite vodo.
• Vprašanje Koliko časa traja sajenje riža? Običajno približno 3 ali 4 mesece.
• Vprašanje Ali je to enak način komercialnega gojenja riža? To je stari način. V šestdesetih letih je bila uvedena tehnologija SRI in zdaj so na voljo stroji za setev in spravilo.
• Vprašanje Zakaj je treba riževe riže zalivati? Korenine riža potrebujejo stalno vlago in jih ni mogoče pustiti suhih. Nekatere vrste riža rastejo v suhih razmerah, na primer riž, gojen v Avstraliji. Če vas ta sorta zanima, opravite nekaj raziskav.
• Vprašanje Kaj lahko povzroči, da se lokalno gojen riž pokvari dan po kuhanju? Ko riž razrežemo, posušimo, prekuhamo in nato skuhamo, je edini razlog, da se pokvari, onesnaženje po kuhanju riža. Če riž po kuhanju hladite v hladilniku, poskusite očistiti hladilnik, da odstranite morebitne nečistoče.

Pokaži več odgovorov Neodgovorjena vprašanja

• Kateri škodljivci in bolezni napadajo riž na polju? Odgovor
• Kaj naj storim, če rjavi lijaki poškodujejo riž? Odgovor
• Riž želim gojiti na manjših njivah za prodajo. Kaj naj naredim? Odgovor
• Kako izgledajo riževa semena? Odgovor
• Ali je mokri riž in riž padi v malajščini ista stvar? Odgovor

Pokaži več neodgovorjenih vprašanj Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas