Kako zamrzniti torto Bundt

Torte Bundt so resnično privlačne, okusne torte, ki so odlične za vse vrste praznovanj in druženj. Z lahkoto lahko naredite en mesec pred časom in ga zamrznete, dokler ga ne potrebujete. Vse, kar potrebujete, je nekaj aluminijaste folije in plastične folije, kmalu pa boste pripravljeni na sladko poslastico, ki jo lahko kadar koli pripravite za prijatelje in družino!



Sestavine

Preprosta torta Bundt

  • Maslo za mazanje ponve
  • 2 žlici (30 gramov) grobega sladkorja za mazanje ponve
  • 1 3/4 palčke neslanega masla, pri sobni temperaturi
  • 3 velika jajca, pri sobni temperaturi
  • 2 1/2 skodelice (282 gramov) tortne moke
  • 1 1/2 čajne žličke (6 gramov) pecilnega praška
  • 1/2 čajne žličke (2 grama) sode bikarbone
  • 1/2 čajne žličke (3 grame) košer soli
  • 1 1/2 skodelice (300 gramov) granuliranega sladkorja
  • 5 žličk (25 ml) vanilijevega ekstrakta
  • 2.3. skodelica (160 ml) polnomastne kisle smetane
  • 1 žlica (6 gramov) pomarančne lupine
  • 1 žlica (15 ml) pomarančnega soka

Naredi 1 svež torto; služi 12 ''

Glaze glazura

  • 1 žlica (14 gramov) nesoljenega masla pri sobni temperaturi
  • 1 skodelica (125 gramov) sladkorja v prahu
  • 2 žlici (30 ml) vrele vode

Metoda eno od 3: Pakiranje in zavijanje torte

  1. eno Torta naj se popolnoma ohladi na hladilnem stojalu. Ko spečete torto, jo pustite v ponvi približno 10 minut. Nato po robovih z nožem potegnite torto in jo previdno obrnite na hladilno stojalo. Torta naj sedi 1-2 uri ali dokler se popolnoma ne ohladi na dotik.
    • Če nimate hladilnega regala ali rešetke, položite torto na rezalno ploščo ali drugo ravno površino.

    Namig: Najlažje je zamrznjeno torto zamrzniti, vendar to ni vedno mogoče. Če želite zamrznjeno torto zamrzniti, jo odmotano postavite za 4-5 ur v zamrzovalnik. Ko je popolnoma zamrznjen, ga odstranite in zavijte, preden ga vrnete v zamrzovalnik. To bo preprečilo, da bi se zmrzal prijela na ovoj.



  2. 2. Rezine torte zavijte v plastiko in aluminij, da zamrznete posamezne dele. Če torte ne nameravate postreči cele, jo boste pred časom narezali, da boste lahko zamrznili posamezne porcije. Vsak kos torte zavijte v plastično folijo in jo nato pokrijte z aluminijasto folijo.
    • Ko boste pripravljeni uživati ​​v torti, jo preprosto vzemite iz zamrzovalnika in za nekaj ur potisnite v hladilnik. Odtajalo se bo veliko hitreje, kot bi se celotna torta.
  3. 3. Torto pokrijte s plastično folijo, da jo pripravite na zamrzovalnik. Odrežite velik kos plastične folije in ga položite na pult. Torto s svežnjem nastavite na sredino, nato pa dvignite stranice navzgor in okoli torte. Gladko folijo zgladite ob straneh in navzdol v sredino torte, tako da je čim tesnejša.
    • Na vrh torte lahko namestite tudi drugi kos plastične folije, da zagotovite, da je popolnoma prekrita.
    • Cilj je pokriti torto, tako da ne ostane nobenih vrzeli, kjer bi lahko vstopil zrak ali vlaga.
  4. 4. Torto in plastično folijo zatesnite v aluminijasto folijo, da jo zaščitite pred opeklinami v zamrzovalniku. Vzemite velik kos aluminijaste folije in ga previdno ovijte okoli torte. Poravnajte ga s torto in ga previdno potisnite navzdol v luknjo na sredini. Če je potrebno, uporabite dodaten kos folije, da zagotovite, da je torta popolnoma prekrita.
    • Torte lahko absorbirajo vonjave iz zamrzovalnika, zato je resnično pomembno, da je pravilno zavito.

    Namig: Zavite torte lahko položite tudi v nepredušno zaprto posodo. To mu bo zagotovilo dodatno zaščito pred opeklinami v zamrzovalniku in poskrbelo, da se vanj ne bo nič zaletavalo in ga iznakazilo.

    Oglas

Ste naredili ta recept?

Metoda 2. od 3: Shranjevanje in odmrzovanje

  1. eno Odstranite prostor v zamrzovalniku, da bo torta lahko počivala na ravni površini. V idealnem primeru torto postavite tako, da se je ne dotakne nobena stran. Na to ne postavljajte ničesar, da se ne bo zmečkalo.
  2. 2. Torto shranite v zamrzovalnik in jo porabite v 2-4 mesecih. Čeprav bo torta tehnično varnejša dlje časa, če jo hranimo pri –18 ° C, bo imela najboljši in svež okus, če jo boste lahko pojedli v nekaj mesecih. To je odlična metoda, ki jo želite uporabiti, če želite torto narediti predčasno za posebno priložnost.
    • Na aluminijasto folijo v označevalnik napišite datum.
  3. 3. Še vedno zavito torto čez noč odtalimo v hladilniku. Dan preden želite torto, jo vzemite iz zamrzovalnika in postavite v hladilnik, da se lahko čez noč odtaja. S tem preprečite, da bi se prehitro preveč ogrelo in morda spremenilo konsistenco torte.
    • Izogibajte se skušnjavi, da bi torto odvili in dali v mikrovalovno pečico ali pečico! Če poskušate torto odmrzniti in prehitro ogreti, bo prišlo do dodatne kondenzacije, ki bo vašo torto spremenila v kašo.
  4. 4. Zmrzal svojo torto, če še ni bila zamrznjena. V skledo odmerite 1 skodelico (125 gramov) sladkorja v prahu. Na sredini ustvarite majhen vodnjak in dodajte 1 žlico (14 gramov) zmehčanega masla in 2 žlici (30 ml) vrele vode. Sestavine mešajte, dokler ne tvori glazure. Počasi ga prelijte na vrh torte.
    • Odvisno od recepta, ki ste ga upoštevali, boste morda želeli torto samo obrisati s sladkorjem v prahu ali pa jo postreči s svežo stepeno smetano.
    Oglas

Ste naredili ta recept?

Metoda 3. od 3: Priprava preproste torte Bundt

  1. eno Pečico segrejte na 350 ° F (177 ° C) in posodo za namažite in namažite s sladkorjem. Mazanje ponve je zelo pomembno, ko pripravite torto v obliki svežnji, sicer morda ne bo zlahka prišla iz kalupa in bi se lahko celo zlomila. Maslo vtrite po celotni notranjosti kalupa, tako da je prevlečen v tanki plasti. Vzemite 2 žlici (30 gramov) grobega sladkorja in ga potresite po kalupu; po najboljših močeh ga enakomerno poškropite po celotni stvari.
    • Za grobi sladkor poiščite turbinado, demeraro ali surovi sladkor v pekaču.
    • Ta metoda ne samo, da ustvari skorjo, ampak doda tudi resnično sladko hrustljavost na zunanjo stran torte.
    • S sladkim plaščem na vrhu lahko preskočite zmrzal ali glazuro, če želite.

    Namig: Ne pozabite, da morajo biti maslo in jajca za vaš recept sobne temperature. Če jih še niste vzeli ven, to storite zdaj!

  2. 2. Torto moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol presejte v večjo skledo. Odmerite 2 1/2 skodelice (282 gramov) pogače, 1 1/2 čajne žličke (6 gramov) pecilnega praška, 1/2 čajne žličke (2 grama) sode bikarbone in 1/2 čajne žličke (3 grame) košer sol. Sestavine vlijemo skozi cedilo ali sito, nameščeno nad veliko posodo za mešanje. Stresite naprej in nazaj, da se sestavine razpršijo.
    • Če nimatepogačna mokavzemite 1 skodelico (120 gramov) moke za večnamensko uporabo, odstranite 2 žlici (16 gramov) in dodajte 2 žlici (15 gramov) koruznega škroba ali prahu iz marelice. Naredite to za vsako skodelico moke za torto, po kateri zahteva vaš recept.
    • Presejanje sestavin pomaga ustvariti puhastejšo, lažjo torto.
  3. 3. V električnem ali stoječem mešalniku namažite maslo in nato dodajte sladkor. V veliki posodi za mešanje približno 30 sekund stepamo 1 3/4 palčke neslanega masla na srednji hitrosti. Sladkor dodajte v skledo 1/2 skodelice (100 gramov) naenkrat, dokler ne dodate 1 1/2 skodelice (300 gramov). Vsake toliko časa se ustavite in z lopatico postrgajte stranice sklede.
    • Če nimate stoječega mešalnika ali električnega mešalnika, lahko poskusite narediti ta recept ročno. Potrebno bo veliko dela z roko in tekstura torte se bo morda izkazala za nekoliko gostejšo, a vseeno bi morala biti dobrega okusa!
  4. 4. V skledo dodajte vanilijo in mešanico mešajte 5-6 minut. Odmerite 5 žličk (25 ml) vanilijevega ekstrakta in ga dodajte v skledo z maslom in sladkorjem. Povečajte hitrost mešalnika in nastavite časovnik za 5-6 minut - po preteku časa mora biti testo puhasto in lahko.
    • Poskusite nadomestiti vanilin ekstrakt z mandljevim ekstraktom za nekoliko drugačen okus.
  5. 5. Jajca 1 po eno stepamo v masleno mešanico. Mešalnik naj deluje neprekinjeno, ko v posodo razbijete vsako jajce. Uporabite 3 jajca, pri čemer pazite, da vsakega v celoti vključite v testo, preden dodate naslednje.
    • Če opazite, da se testo začne videti strnjeno ali ločeno, dodajte v skledo 1-2 žlici (8-16 gramov) mešanice moke.
  6. 6. Mešalnik obrnite na nizko stopnjo in v skledo previdno dodajte mešanico moke. Izogibajte se odmetavanju vse moke naenkrat v masleno mešanico, sicer boste na koncu imeli moko, ki leti povsod. Nehajte mešati in nekajkrat strgajte stranice sklede, da se prepričate, da se vse meša.
    • Z nizko hitrostjo bi morali preprečiti, da bi moka izletela iz posode.
    • Med posodo lahko med posodo narišete čisto posodo za posodo, da ujamete vse, kar prihaja ven.
  7. 7. Zmešajte kislo smetano, pomarančna lupina in pomarančni sok v skledo. Ko so vključene vse ostale sestavine, dodajte 2.3. skodelica (160 ml) polnomastne kisle smetane, 1 žlica (6 gramov) pomarančne lupine in 1 žlica (15 ml) pomarančnega soka. Mešajte na nizki temperaturi 1-2 minuti, dokler se kisla smetana popolnoma ne zlije z ostalimi sestavinami.
    • Nežno podrgnite mikro letalo naprej in nazaj po koži pomaranče, da dobite lupinico.
    • Pomarančo prerežite na polovico in stisnite tekočino v majhno skledo, da dobite sok za testo.
  8. 8. Testo vlijemo v pripravljeno ponev in pečemo 45 minut. Testo vlivajte počasi in občasno obračajte kalup, da gre testo enakomerno v ponev. Z lopatico postrgajte po straneh in vso testo odstranite iz posode. Pekač postavite v pečico in nastavite časovnik za 45 minut.
    • Preizkusite, ali je torta pripravljena tako, da nanjo nataknete zobotrebec ali nabodalo. Če pride ven čisto, je torta gotova! Če je videti nenavadno, potrebuje še nekaj minut.
  9. 9. Torto ohladite 10 minut, nato jo zložite iz posode na hladilno rešetko. Torto previdno odstranite iz pečice. Pustite pri miru 10 minut, nato pa po robovih potegnite maslen nož, da ga ločite od kalupa. Na vrh posode položite hladilno stojalo, nato pa vse obrnite, da je stojalo na dnu. Kalup nežno dvignite in ga odstranite s torte.
    • Upamo, da bi se torta zlahka sprostila iz plesni. Če se prime, poskusite z nožem za maslo čim bolj popustiti.
    • Ko je torta končana, jo lahko pojeste takšno, kot je, jo zmrznete ali shranite za pozneje čez dan.
    Oglas

Ste naredili ta recept?

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas

Nasveti

  • Ko se vaša torta odtaja, naj bo dobra približno 3 dni. Lahko ga hranite na pultu v nepredušni posodi ali zavijete v plastično folijo.
  • Če zamrzujete več tort, zavijte vsako posebej in razmislite, da bi mednje položili košček kartona, da se ne bi prijeli skupaj.

Oglas Pošljite namig Vsi prispevki namigov so pred objavo natančno pregledani. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!

Opozorila

  • Pri jemanju vročih stvari iz pečice vedno nosite rokavice iz pečice.
Oglas

Stvari, ki jih boste potrebovali

Pakiranje in zavijanje torte

  • Hladilno stojalo
  • Nož (neobvezno)
  • Plastični ovoj
  • Aluminijasta folija

Shranjevanje in odmrzovanje

  • Marker
  • Majhna skleda
  • Žlica
  • Merilne skodelice in žlice

Priprava preproste torte Bundt

  • Bundtova ponev
  • Električni ali stoječi mešalnik
  • Cedilo ali sito
  • Merilne skodelice in žlice
  • Mešalne sklede
  • Lopatica
  • Mikro letalo
  • Nož
  • Zobotrebec
  • Hladilno stojalo

Priljubljene Teme

Kako ostati zdrav in aktiven. Pomembno je, da ostanete zdravi in ​​aktivni skozi vse življenje, še posebej s staranjem. Če ostanete v formi, lahko dodate življenjsko dobo in znatno izboljšate splošno počutje. Obstaja toliko dietnih gurujev ...

Kako iztisniti jajce, ne da bi ga zlomili. Ali je mogoče jajce stisniti čim močneje, ne da bi ga zlomili? Odgovor je - da! Vsi smo se naučili trdega (in neurejenega) načina, da so jajca lahko krhka, toda kljub njihovemu ugledu ...

Kako vaditi s slabim kolenom. Pri mnogih ljudeh so kolena eden prvih obrabljenih sklepov, ker se uporabljajo vsakič, ko se morate premakniti od točke A do točke B. Poškodbe kolena lahko pride tudi pri mlajših, zlasti pri ...



Chivas v soboto zvečer prevzame Atlasa na Copa GNP v Mehiki. Če živite v ZDA, si oglejte prenos tekme v živo.

Kako narediti zemljevid. Ste si kdaj želeli izdelati zemljevid za utrditev vašega fantazijskega romana ali se osebno spomniti kraja, ki ste ga obiskali? Z le malo načrtovanja in oblikovanja boste v hipu redni kartograf! Določite obseg ...