Kako rezati hruške

Hruške so vsestransko in okusno sadje, ki ga lahko uživate v svežem, poširanem, pečenem in celo na žaru. Ne glede na to, ali želite hruške jesti same ali kot del solate, tart ali pite, je hruške enostavno razrezati v različne oblike. Če narežete hruške, lahko začnete z rezanjem naravnost skozi sredico, če pa želite kocke enakomerne oblike, je najbolje, da najprej režete okoli sredice.

Koraki

Metoda eno od 2: Rezanje hrušk

1. eno Hruško sperite v hladni vodi. Ne glede na to, ali hruško lupite ali ne, je pomembno, da kožo operete, da odstranite umazanijo ali bakterije, ki so na površini sadja. Morda boste želeli s prsti ali zelenjavno krtačo nežno očistiti površino lupine, da zagotovite njeno čiščenje.
   • Uporaba tople ali vroče vode lahko spremeni teksturo hruške.
2. 2. Hruško olupite z lupilcem sadja, razen če je lupina zelo tanka. Na mnogih hruškah je lupina gosta in ni nujno prijetna za uživanje, čeprav vsebuje veliko hranilnih snovi. Če želite olupiti hruško, v eni roki držite hruško, v drugi pa lupilnik sadja, nato pa lupilec navpično povlecite navzdol po hruški, da odstranite kožico. Nadaljujte z delom okoli hruške.
   • Če želite, lahko ko odstranite kožico s hruške, z lupilnikom zgladite grobe robove.
3. 3. Hruško položite na desko za rezanje in hruško prerežite na polovico navpično. Previdno z ostrim nožem narežite hruško od stebla do dna. Enostavno lahko narežete hruškovo jedro, podobno kot jabolko.
   • Uporaba rezalne plošče vam bo pomagala zagotoviti, da z nožem ne boste poškodovali delovne površine. Poleg tega bo zaščitil vaš nož, da ne postane dolgočasen, še posebej, če so vaši pulti narejeni iz trde površine, kot so ploščice ali granit.
4. 4. Na dnu vsake polovice hruške izrežite obliko črke V, da odstranite čašo. S konico noža izrežite majhno zarezo okoli olesenelega dela na dnu obeh polovic hrušk, da jo odstranite. Ta del hruške je trde teksture in je običajno ne jemo.
   • Čaška je del hruškinega cvetja, ki ostane pritrjen po oblikovanju plodov.
5. 5. Z nožem si pomagajte odvleči steblo in vrvico. S palcem držite steblo ob raven rob noža, pri tem pazite, da se ne porežete. Nežno povlecite steblo, povlecite navzgor, tako da se odcepi tudi žilavo meso, pritrjeno na steblo.
   • Če se vrvica ne odlepi s steblom, jo ​​lahko preprosto potegnete ročno.
   • V večini primerov bo steblo prisotno le na polovici hruške, čeprav lahko obe polovici vsebujeta vrvico.
6. 6. Z žlico ali balonom izdolbite jedro iz obeh polovic. Jedro je majhno okroglo območje sredi polnega dela hruške in vsebuje semena. Če se dotaknete mesa hruške, bo imel nekoliko drugačno strukturo in bo videti nekoliko bolj mat, medtem ko bo preostala hruška videti bolj sočna.
   • Zavrzite jedro, ki ga odstranite s hruške.
   • Če postrežete polovice hrušk, je luknja, ki jo pusti sredica, kot nalašč za polnjenje s karamelo, sirom ali stepeno smetano.
7. 7. Polovice hrušk obrnite s ploščo navzdol in jih narežite na rezine. Za daljše rezine naredite navpične reze ali polovice hrušk porežite vodoravno, če želite manjše rezine. Hruške lahko narežete tako tanke ali debele, kot želite.
   • Če postavite ravno rezano stran hrušk navzdol, bo manj verjetno, da se bo premikala, ko jo boste rezali. To bo imelo za posledico bolj enakomerne ureznine in zmanjšalo možnosti za nenamerno rezanje.
   Oglas

Ste naredili ta recept?

Metoda 2. od 2: Kockanje hrušk

1. eno Hruško operemo pod hladno tekočo vodo. Čeprav boste hruško lupili, je pomembno, da jo najprej operete. To je zato, ker se bakterije in umazanija, ki so na površini lupine, lahko prenesejo na meso hruške, medtem ko jo lupite.
   • S prsti ali sadno krtačo nežno očistite površino hruške, da zagotovite, da se popolnoma očisti.
2. 2. Olupite hruško z lupilcem sadja. Držite sadje v roki in vodite lupilnik sadja navpično po hruški, odstranjujte kožo na dolge koščke. Če je treba, se po odstranitvi lupine vrnite čez hruško in odstranite morebitne manjše koščke, ki ste jih morda zamudili.
   • Kocke hrušk se pogosto uporabljajo v jedeh, kot so pite, zato je najbolje odstraniti celotno lupino.
3. 3. Hruško položite na bok in na eni strani jedra naredite navpični rez. Odrežite eno stran hruške, narežite čim bližje sredici, ne da bi šli skozi njo. Če čutite, da vaš nož srečuje kakršen koli odpor, ko rezite hruško, ste zadeli jedro. Preprosto odstranite nož in naredite še en rez malo bolj navzven.
4. 4. Obrnite hruško tako, da je ravna, rezana stran obrnjena navzdol in naredite še 2 reza. Če rezano stran položite z licem navzdol, bo hruška bolj stabilna in manj verjetno je, da se bo zavila pod nož. Naredite 2 reza, enkrat levo od jedra in enkrat desno. Ponovno se prepričajte, da ne zarežete v samo jedro.
5. 5. Zavrtite hruško na enega od novih kosov in odrežite končno stran. V tem trenutku vam mora na hruški ostati le 1 okrogla stran. Sadje obrnite tako, da boste to stran lahko odrezali stran od sredice z gibanjem navzdol, kar je varneje, kot če poskušate hruško vodoravno razrezati
   • Ko končate, zavrzite jedro.
6. 6. Vsakega od 4 kosov vodoravno razrežite na ^eno⁄_2. v rezinah (1,3 cm). Vsak kos položite z ravno stranjo navzdol in ga narežite na dolge, enakomerne rezine ^eno⁄_2. v širino (1,3 cm).
   • Če želite večje koščke, je v redu, če svoje kose nekoliko razširite.
7. 7. Kose obrnite za 90 ° in nadaljujte z rezanjem pri ^eno⁄_2. v intervalih (1,3 cm). Ostali vam bodo enakomerno velike kocke, kot nalašč za peko v pito, dodajanje sadne solate ali samo uživanje kot prigrizek. Oglas

Ste naredili ta recept?

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas

Nasveti

Predložite nasvet Pred oddajo nasvetov skrbno pregledate. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!

Stvari, ki jih boste potrebovali

• Lupilnik sadja
• Oster nož
• Rezalna deska
• Žlica ali melonina (če narežemo hruško)