Kako uporabljati pomivalno posodo

V gostinskem svetu so jedi, ki jih drgnejo, pogosto znani kot 'najboljši prijatelji gostiteljskih prijateljev', saj lahko s tem ohranjajo hrano ure in ure. Če prirejate večerjo ali kakšen poseben dogodek, vam lahko priprava in postrežba z jedmi za drgnjenje omogoči večurno ogrevanje hrane. Pladenj varno postavite na mizo za serviranje, da preprečite opekline ali razlitje. Ko končate s serviranjem hrane, temeljito očistite posodo s toplo vodo in milom, tako da bo pripravljena za uporabo, ko jo boste naslednjič potrebovali.

Del eno od 3: Nastavitev jedilne posode

eno Ponev za hrano in vodo postavite nad stojalo za drgnjenje posode. Večina jedi je narejena iz 4 glavnih sestavnih delov: posode za hrano, posode za vodo, stojala in pokrova. Vodno posodo najprej položite na posodo za drgnjenje, nato pa nanjo postavite posodo za hrano. Pokrov boste uporabili pozneje, ko boste morali hrano pokriti, da se ne ohladi.
2. Postavite jed za branje neposredno tam, kjer nameravate postreči hrano. Jedi za branjenje so vroče in okorne, ko so v uporabi. Če jih nosite po namestitvi, lahko tvegate poškodbe. Posodo za drgnjenje postavite v pokončen položaj na mizo, na kateri servirate hrano, da se zaščitite.
- Izogibajte se postavljanju posode za drgnjenje na kaj vnetljivega, kot je plastični prt.
3. Zaščitite svojo drgnjeno posodo pred vetrovi. Nenaden sunek vetra lahko odpihne plamen vaše drhteče posode. Če postrežete v oblačnem ali vetrovnem vremenu, pokrijte tri strani posode za drgnjenje z aluminijasto folijo. To bo zaščitilo plamen vaše posode pred vremenskimi vplivi.
- Idealna je aluminijasta folija za visoke obremenitve.
4. Nalijte vročo vodo v posodo za drgnjenje. Posoda za drgnjenje mora biti na ravni, stabilni površini, da se ne razlije. Voda mora biti dovolj vroča, da se opari (zato bodite previdni med točenjem), vendar ne vre. V podstavek vlijte 2,5–7,6 cm vroče vode, odvisno od navodil posode za drgnjenje.
- Večina jedi, ki jih drgnite, zahteva najmanj ^eno⁄_2. 1,3 cm vode v podnožje. Preverite posebna navodila za jed, da ugotovite, koliko vode potrebuje.
- Vrenje vode na štedilniku pred prelivanjem je najlažji in najučinkovitejši način ogrevanja vode.
5. Dodajte gorivo v gorilnik v odprtino posode za drgnjenje. Večina jedi za branje je na plin. Odprite odprtine za gorivo, kot so označene na posodi za drgnjenje, in dodajte navodilo. Preden natančno preberete navodila za drgnjenje posode, da ne boste dodali napačne vrste ali količine goriva.
- Nikoli ne dolivajte goriva v gorilnik, ki je že vžgan.
- Čeprav so netradicionalne, nekatere jedi z elektriko niso električne. Izberite to možnost, če ne želite uporabljati goriva za gorilnike.
6. Prižgite gorilnike za drgnjenje posode. Pred prižiganjem gorilnikov preverite morebitno razlitje, kapljanje ali puščanje goriva. Če ne opazite nobenega, prižgite oba gorilnika. Način prižiganja gorilnika se lahko razlikuje glede na vaš model: pri nekaterih lahko pritisnete stikalo, pri drugih pa potrebujete vžigalico ali vžigalnik. Za posebna navodila za osvetlitev si oglejte priročnik za jed za branje.
- Umijte si roke, preden poskusite prižgati gorilnik ali nato ravnati s hrano.
- Pri prižiganju gorilnika bodite vedno previdni.
7. Pokrijte posodo za drgnjenje s pokrovom približno 10 minut. Če hrano hranite v hladnih, neogrevanih posodah, lahko znižate njeno splošno temperaturo. Počakajte, da se vaše posode segrejejo, preden dodate hrano, še posebej, če morate jed postreči vročo in ne zgolj toplo. Oglas

Del 2. od 3: Postrežemo z jedem za čiščenje

eno Preden jo dodate v ponev, hrano segrejte na pravilno temperaturo. Drgnjenje jedi ne kuha hrane, ampak uravnava temperaturo. Skuhajte vso hrano, zlasti surovo hrano, preden jo postrezite v jedilnici. Ko jo dodate v ponev, mora hrana med postrežbo ostati enaka.
- Nekatere jedi za branje lahko dobite s termometrom za lažje spremljanje temperature vaše hrane. Če vaš model ne, uporabite atermometer za hranoda poskrbite, da bo jed ostala vroča.
- Preverite temperaturo hrane približno vsakih 25-30 minut, dokler jo postrežete.
2. Posode za hrano prestavite na posodo za drgnjenje. Hrano kuhajte v odstranljivih posodah, priloženih posodi za drgnjenje. Ko ste pripravljeni, da jih namestite, jih previdno spustite v režo posode. Posode za hrano nosite z rokavicami ali suhimi krpami, ko jih položite v posodo, da preprečite opekline rok.
3. Redno preverjajte in hrano mešajte v posodi. Če hrano pustite v posodi za čiščenje brez nadzora, lahko ostane vlažna in neokusna. Vsakih 10-20 minut preverite svojo posodo in ocenite, kako izgleda. Hrano premešajte z vložno žlico, če je videti ohlapno ali ustaljeno.
4. Uporabite pokrov, da ostane hrana sveža. Če predolgo izpostavite hrano, lahko odstranite vlago iz posode. Če nameravate hrano pustiti v posodi za drgnjenje več kot eno uro, ne da bi jo postregli, bo zapiranje pokrova pomagalo hrani zadrževati vlago. Še naprej redno preverjajte svojo hrano, da ostane dobra in okusna.
5. Ocenite, ali imate hrano znake suhosti. Med postrežbo hrane morda ne boste mogli imeti pokrova. Izpostavljenost zraku lahko ogrozi izsušitev. Če je vaša hrana preveč suha, dodajte več vode v spodnjo posodo za drgnjenje. To lahko vaši hrani povrne vlago in ji pomaga ohranjati idealen okus.
- Koliko vode dodate, je odvisno od tega, koliko hrane je v jedilnici. Začnite z majhnimi (1 ali 2 žlici) in dodajte več, če ostane hrana suha.
6. Držite posodo za drgnjenje v pokončnem položaju, ko jo držite. Če se pojavijo nepričakovane situacije, boste morda morali prevažati posodo za drgnjenje. Primite vsako stran posode za drgnjenje v pokončnem položaju, da preprečite razlitje. Ko premikate aparat iz enega območja v drugega, hodite počasi in previdno.
- Če se ne počutite udobno s premikanjem celotne posode za drgnjenje naenkrat, jo lahko lažje premikate v kosih. Nosite pokrov, posode za vodo in hrano ter stojte v pokončnem položaju, ko ga premikate drugam.
- Preden ga kamor koli odpeljete, izpuhajte plamen svoje jedilne posode.
Oglas

Del 3. od 3: Čiščenje posode za drgnjenje

eno Začnite čiščenje z mlačno vodo in mehko krpo. Za splošno čiščenje in blage madeže hrane razstavite posodo za brisanje in posode ločeno očistite nad umivalnikom. Za nežno odstranjevanje madežev uporabite mehko krpo za pranje iz mikrovlaken s toplo vodo.
- Po čiščenju posodo za drgnjenje posušite z ločeno mehko krpo, da preprečite madeže.
2. Očistite z milom ali detergentom skupaj z vodo. Če madežev hrane ne morete odstraniti samo z vodo, uporabite blago milo ali detergent s toplo vodo. Krpo potopite v toplo milnico in v krožnih gibih drgnite posodo, dokler ne odstranite madežev.
- Izogibajte se čistilom na osnovi klora ali amoniaka, saj lahko oboje sčasoma razjeda vašo posodo.
3. Z čistilno blazinico postrgamo težko očiščena območja. Čistilne blazinice lahko odstranijo trdovratne madeže hrane, ne da bi vam jed razjedla tako kot težka čistila. Izogibajte se uporabi blazinic za čiščenje iz jeklene volne ali bakra, ki lahko opraskajo posodo za drgnjenje in ji otopijo konec.
- Nekovinske blazinice za čiščenje iz plastične mreže so idealne za čiščenje drgnjenja posode.
4. Obrišite posodo z vročo brisačo, da odstranite prstne odtise. Mlaka voda morda ne bo dovolj za odstranjevanje madežev maščobe ali prstnih odtisov. Krpo za umivanje držite nad umivalnikom in jo navlažite s toplo vodo. Madeže maščobe podrgnite v smeri urnega kazalca, nato pa posušite drgnjenje s krpo iz mikrovlaken.
- Dodajte bel kis ali blag detergent, da odstranite težke madeže maščobe.
- Medtem ko se med serviranjem hrane izognete madežem prstnih odtisov, med rokovanjem z jedmi nosite rokavice za enkratno uporabo.
5. Uporabite jekleni lak za povrnitev sijaja vaši posodi. Čeprav vam po vsaki uporabi ne bo treba polirati jedi, ki jih drgnite, uporabite lak, kadar je posoda videti dolgočasno ali praskasto. Lak nanesite s krpo za čiščenje iz mikrovlaken, da mu povrnete sijaj, nato pa ga posušite z brisačo, da ne pride do madežev.
- Pred uporabo preberite navodila na posodi za jekleni lak.
- Preden ga nanesete na celotno napravo, preizkusite jekleni lak na majhnem kotu posode za drgnjenje.
Oglas

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas

Nasveti

Umij si roke preden se dotaknete hrane ali jed, da preprečite širjenje bolezni.
Kuhajvso hrano, preden jih postrežete v posodi. Surove ali premalo kuhane jedi lahko povzročijo zastrupitev s hrano.

Oglas Pošljite namig Vsi prispevki namigov so pred objavo natančno pregledani. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!

Opozorila

Nosite lase, pripete nazaj in zunaj obraza, medtem ko osvetljujete posodo za drgnjenje ali servirate hrano.
Vnetljive dekoracije, ohlapna oblačila in vse izdelke iz papirja naj bodo stran od vaše prižgane posode za drgnjenje.

Oglas

Podpira wikiHow izobraževalno poslanstvo

Vsak dan na wikiHow trdo delamo, da vam omogočimo dostop do navodil in informacij, ki vam bodo pomagale živeti boljše življenje, ne glede na to, ali boste varnejši, bolj zdravi ali izboljšali svoje počutje. Med sedanjo krizo javnega zdravja in gospodarstva, ko se svet dramatično spreminja in se vsi učimo in se prilagajamo spremembam v vsakdanjem življenju, ljudje potrebujejo wikiHow bolj kot kdaj koli prej. Vaša podpora pomaga wikiHow ustvariti bolj poglobljene ilustrirane članke in video posnetke ter deliti našo zaupanja vredno znamko učnih vsebin z milijoni ljudi po vsem svetu. Prosimo, razmislite o prispevanju k wikiHow danes.