Artičokov dip je enostavno narediti in je na splošno velik hit na zabavah. Vroča artičoka, ki jo postrežemo, je sestavljena iz srčkov artičoke, česna in kremaste osnovne sestavine, kot je majoneza, vendar večina receptov dodaja špinačo in začimbe za močnejši okus. Medtem ko lahko sestavine mešate in ujemate, da naredite potop po svoje, v nadaljevanju preberite, kako narediti osnovni potop iz artičoke in nekaj idej za eksperimentiranje.
Ta recept je namenjen predjed, in služi 8-10 ljudi.
Sestavine
Bistvenega pomena
- 3-4 stroke svežega česna, po okusu
- 1 skodelica majoneze (lahka ali običajna)
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
- 1 konzerva (14 unč) srčkov iz artičoke
- 1 paket (10 unč) špinače.
- Sol in poper po okusu
- Kuharski sprej
Izbirne sestavine
- 4-5 zelene čebule.
- 1 kozarec (8 unč) pražene rdeče paprike
- 8-16 unč kremnega sira (en paket)
- 3/4 skodelice kisle smetane (nadomestek majoneze)
- 1 skodelica razrezane mocarele, asiaga in / ali feta sira
- Limonin sok
- Koper
- Zdrobljena rdeča paprika
- Cayenne
- Pekoča omaka ali Worcestershire omaka.
Koraki
Metoda eno od 2: Klasično potapljanje (z neobveznimi sestavinami)
- eno Pečico segrejte na 350ºF. Artičoka se hitro pripravi in jo lahko celo vstavite, preden se peč konča s segrevanjem, če jo pripravite pravočasno.
- 2. Veliko posodo, varno za pečico, poškropite s pršilom za kuhanje. Če nimate pršila, kapnite malo oljčnega olja na papirnato brisačo in ga obrišite ob straneh in na dnu posode. To bo preprečilo, da bi se dip kasneje prijel.
- 3. Srčke artičoke narežemo na velike koščke. Pred rezanjem obvezno izpraznite tekočino iz pločevinke. Želite koščke okoli velikosti četrtine.
- 4. Česen in špinačo drobno sesekljajte in dodajte svojim artičokam. Ti kosi bodo nekoliko manjši. Čim bolj jih drobno nasekljate, manj opazni bodo v končni jedi.
- Za rastline na osnovi zelenjave nasekljajte zeleno čebulo, pečeno rdečo papriko ali dodatno špinačo in jih dodajte.
- 5. V ločeni posodi zmešajte svoje 'mokre sestavine', kot so majoneza, kremni sir in kisla smetana. Čeprav lahko eksperimentirate z različnimi kombinacijami, želite med 1 1/2 in 2 skodelicami tekočine. Majoneza je najpogostejša mokra sestavina.
- Za klasična potopite, uporabite 1 1/2 skodelice majoneze in 8 unč kremnega sira.
- Za bogati potopite, uporabite 1 skodelico majoneze, 1/2 skodelice kisle smetane in 16 unč kremnega sira
- Za malo potopite, uporabite 1/3 skodelice lite majoneze in 8 unč litega kremnega sira.
- 6. Mokrim sestavinam dodajte zelenjavo in parmezan in premešajte. Želite, da se vse dobro premeša in premaže s smetano.
- Če dodajate druge sire, na primer razrezano mocarelo, jih dodajte zdaj.
- 7. Po okusu dodajte sol, poper in začimbe. Artičokov dip je preprosta jed, ki jo z lahkoto prilagodimo z nekaj začimbami ali spremembami. Ne skrbite, da boste postopek kuhanja 'uničili', saj boste od tu večinoma le pogreli segrevanje.
- Drobljena rdeča paprika, kajenska ali pekoča omaka naredi bolj pikanten potop
- Limonin sok in koper dajeta dip rahlo sredozemskem okusu.
- 8. Nekuhano potopite z žlico v pekač. Med robom posode in konico pustite vsaj 1/2 palca, saj se bo med kuhanjem napihnil.
- 9. Jed kuhamo 30 minut oziroma dokler vrh ne postane zlato-rjav. Pazite, da redno preverjate potopitev in previdno odstranite potop, ko je končan. Če zavonjate dim ali vrh gori, takoj odstranite potop in izključite pečico.
- 10. Potopite ga, ko se ohladi. Ko se 5-10 minut ohladi, postrežite artičoko z nekaj, v kar se potopite - na primer čips, krekerji, narezana zelenjava ali narezane bagete. Oglas
Ste naredili ta recept?
Metoda 2. od 2: Različice
- eno Za dekadentno potopite v pločevinko kosmičevega mesa rakov. Naredite vroče hibride artičoke in rakovice, ki bodo nazdravili vsaki zabavi v bloku. Preprosto ga zmešajte s srčki artičoke za popolnoma morilsko potapljanje.
- Dodate lahko tudi 1/2 skodelice pimentov, zelenih čilijev in / ali narezanih mandljev, da posodo dvignete na naslednjo stopnjo.
- 2. Razmislite o praženem česnu za pečen udarec. Olupite 4-6 strokov česna in jih pustite cele. Premažemo jih z rahlo plastjo oljčnega olja in položimo na pekač. Postavite jih v pečico, ko se predhodno segrejejo, občasno preverite. Ko so zunaj zlato rjave barve, jih obrnite in jim dajte še 2-3 minuti. Ko končate, ga odstranite in narežite, nato pa prelijte z ostalimi sestavinami.
- 3. Poskusite čili-sirni dip za nekaj jugozahodnega okusa. Preprosto nadomestite parmezan in / ali mocarelo v 1 skodelici sira cheddar. Ko vse zmešate, na kocke narežite 5-6 zelenih čilijev in jih prelijte s srčki artičoke.
- 4. Potopite v skledo za ročne predjedi. Za to uporabite list peciva ali nekaj vnaprej pripravljenega biskvitnega testa. Testo razrežite in potisnite na dno pekača za mafine, tako da vdrete sredino na 1/2 palca, da ga lahko napolnite. Potopite se, nato napolnite sredino vsake mini posodice za testo. Kuhamo, kot običajno, 10-15 minut ali dokler testo ne postane zlato rjave barve.
- 5. Za hitro in enostavno predjed si naredite hladno kopel. Če je preveč vroče za peko ali pa preprosto želite hitro narediti potop. lahko enostavno prilagodite recept za ohlajeno različico. To naredite tako, da majonezo zrežete na 1/2 skodelice, nato pa pred mešanjem zmečkate srca z vilicami. Celotno zmes lahko daste tudi v kuhalnik. Ohladite se, dokler ne boste pripravljeni za postrežbo. Oglas
Ste naredili ta recept?
Vprašanja in odgovori v skupnosti
Iskanje Dodaj novo vprašanje- Vprašanje Ali lahko ta potop zamrznem? Ja lahko.
Oglas
Nasveti
- Posoda iz Pyrexa je pogosto najlažja posoda za kuhanje - samo potapljanje enakomerno razporedite po krožniku.
- Crudités so surova zelenjava, narezana na koščke v velikosti ugriza.
Oglas Pošljite namig Vsi prispevki namigov so pred objavo natančno pregledani. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!
Opozorila
- Ko bo prišlo iz pečice, bo zelo vroče - pred serviranjem pustite, da se nekoliko ohladi, ali vsaj opozorite goste.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Mešalne sklede
- Pečica
- Jed, varna za pečico
