Kako jesti oreščke makadamije

Makadamski oreški so vrsta drevesnih oreščkov, ki imajo nežen, maslen okus in kremasto, rahlo hrustljavo teksturo. Tako kot mnoge druge vrste oreščkov so tudi oreški makadamije odličen vir prehrane, če jih jeste zmerno. Zdi se tudi, da so ena najdražjih vrst oreščkov, zato se boste prepričali, da boste zanje našli najboljšo ponudbo, jih uporabili zmerno in ne pustite, da bi šel v nič! Za hiter prigrizek lahko jedo makadamijo v surovem ali praženem stanju. Uporabite jih lahko tudi v vseh vrstah receptov, od solat do sladic, da dodate okusen hrustljav element ter več vitaminov in hranil.

Koraki

Metoda eno od 3: Nakup in shranjevanje oreščkov makadamije

1. eno Če želite prihraniti denar, kupite makadamije v velikem obsegu. Makadamija je ena najdražjih oreščkov, ki jih lahko kupite, zato jih po možnosti kupujte v razsutem stanju, namesto v majhnih pakiranjih. Poiščite oreščke makadamije v oddelku za hrano na več trgih ali v trgovinah z naravno hrano na vašem območju.
   • Makadamija lahko stane dvakrat več na 1 lb (0,45 kg) kot drugi oreški, kot so mandlji.
2. 2. Izberite surove makadamije, če želite največ prehrane. Surovi oreški zagotavljajo največ hranilne vrednosti in imajo najmanj dodatkov. Za zdrav prigrizek kupite surove oreščke makadamije.
   • Makadamije vsebujejo zdrave nenasičene maščobne kisline, vlaknine, vitamin B6, baker, železo, kalcij, magnezij, mangan, kalij, cink in selen.
   • Ko kupujete surove oreščke makadamije, poiščite embalažo ali nalepke z napisom 'surovo' ali 'nepraženo'.

   Nasvet : Lahko kupite tudi surove oreščke makadamije, če jih želite peči sami doma. Praženje oreščkov doma vam daje večji nadzor nad tem, kaj je v njih, tako da boste lahko čim bolj zdravi.

3. 3. Če želite bolj okusen prigrizek, si priskrbite pražene makadamije. Praženi oreščki makadamije so na voljo v številnih različnih okusih, med katerimi lahko izbirate med prigrizkom. Upoštevajte, da je to verjetno najdražji način za nakup makadamije in praženi oreški imajo tudi več dodatkov, zaradi katerih so lahko manj zdravi.
   • Če kupujete pražene makadamije, poskusite najti takšne, ki niso bili praženi v rastlinskem olju, kar je nezdrava vrsta olja.
4. 4. Odprte makadamije hranite v zaprti vrečki ali posodi na hladnem in suhem mestu. Makadamije prenesite iz odprte embalaže v nekaj takega, kot je plastična vrečka na zadrgo ali posoda s pokrovom. Vrečko ali posodo postavite kam na hladno in suho, na primer shrambo ali kuhinjsko omaro.
   • Če ste kupili embalažo makadamije, ki jo je mogoče zatesniti, lahko orehe obdržite v njej. Poskrbite, da ga po zaužitju nekaj makadamije dobro zaprete in pospravite na hladno in temno mesto.
   • Makadamski oreški ostanejo dobri približno 2-4 tedne, ko jih shranite tako.
   • To velja tako za surove kot za pražene makadamije.
5. 5. Makadamije zamrznite do 1 leta, če jih v 2-3 tednih ne boste pojedli. Odvečne makadamije prenesite v zatesnjeno vrečko za zamrzovanje, iztisnite zrak in ga zaprite. Vrečko zataknite v zamrzovalnik, da bodo oreški dobri do 1 leta.
   • Makadamije zelo dobro zamrznejo in ne smejo izgubiti kakovosti, če jih shranite v zamrzovalniku.
   • Zaradi visoke vsebnosti nenasičenih maščob v oreščkih makadamije lahko po nekaj tednih postanejo žarke, če ostanejo pri sobni temperaturi. Najbolje je, da zamrznete vse, za katere ne mislite, da boste jedli, ali pa boste na koncu pustili, da bodo nekateri dragi oreščki odšli!
   • Zamrznete lahko surove ali pražene makadamije.
   Oglas

Metoda 2. od 3: Praženje oreščkov makadamije

1. eno Pečico segrejte na 135 ° C. Nastavite pečico in se obrnite na temperaturni gumb na 135 ° C. Pustimo, da se ogreje približno 10-15 minut.
   • Če želite oreščke hitreje speči, lahko pečico ogrejete na 350 ° F (177 ° C). Upoštevajte, da je oreščke lažje zažgati pri višji temperaturi, zato jih boste morali zelo paziti in jim ne dovoliti, da ostanejo predolgo v pečici.
2. 2. Na nerazmazan pekač razporedite enakomeren sloj surovih makadamijinih oreškov. Makadamije zavržemo na sredino pekača. Razporedite jih, tako da so v eni ravni, enakomerni plasti, da zagotovite enakomerno praženje oreščkov.
   • Ni vam treba naoljiti pekača ali oreščkov premazati z oljem, ker makadamije že vsebujejo veliko naravnih olj.

   Nasvet : Odstranite morebitne večje ali manjše oreščke kot večina oreščkov, tako da ne bo nobenega oreščka makadamije, ki bo pražil hitreje ali počasneje kot ostali.

   
   
   
3. 3. Makadamije v pečici pečemo 20–30 minut, da zlato porumenijo. Pladenj previdno potisnite na stojalo za peč v sredini ogrete pečice. Odstranite pladenj po 20-30 minutah ali ko oreški postanejo svetlo zlato-rjave barve.
   • Če ste se odločili, da boste oreščke pekli pri 177 ° C, jih preverite po 8 minutah. Opravljeni bodo v približno 8-10 minutah.
4. 4. Oreške enkrat premešajte približno na polovici časa praženja. Pekač po 10-15 minutah vzamemo iz pečice. Z veliko žlico ali drugim pripomočkom premešajte oreščke na listu, nato pa jih znova vstavite v pečico.
   • To bo pomagalo, da se bodo oreški bolj enakomerno pražili.
   • Če svoje makadamije pečete pri 177 ° C, jih premešajte po 4-5 minutah.
5. 5. Če želite dodati okus, dodajte oreščke v sol in začimbe po vaši izbiri. Pražene makadamije damo v večjo skledo. Posujte jih s soljo in drugimi začimbami, ki jih želite prilagoditi svojemu okusu, nato pa oreščke potresite z rokami ali kleščami, da jih enakomerno obložite.
   • Na primer, lahko dodate papriko ali kajenec, da bodo oreščki nekoliko pikantni. Lahko pa jih posujete z nekaj sladkorja, da dobite slano sladko sorto.
   • Če boste oreščke vrgli z rokami, naj se 5-10 minut ohladijo, preden se jih dotaknete. Če jih boste z vrtanjem uporabili s kleščami, lahko to storite takoj, ko pridejo iz enakomernega prostora.
   Oglas

Metoda 3. od 3: Poskusi oreščkov makadamije v različnih receptih

1. eno Pražene makadamije dodamo solati za nekaj hrustljavega okusa. Pest praženih makadamij oreščkov vrzite v skledo solate ali žlico potresite po obroku. Solati bodo dodali bogat okus in teksturo.
   • Na primer, pražene makadamije lahko uporabite kot alternativo krutonom z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v nečem, kot je cezarjeva solata.
2. 2. Nadomestite makadamije za pinjole v pestu za alternativni okus. Uporabite enako količino oreščkov makadamije kot količina pinjol, po kateri zahteva vaš recept za pesto. Macadamia oreški zagotavljajo podobno hrustljavo teksturo kot pinjole, dodajo pa maslen okus, ki je povsem njihov.
   • V svoji baziliki lahko uporabite celo mešanico pol in pol pinjol in makadamije, da združite še več tekstur in okusov.
3. 3. Obilno zdrave juhe okrasite z makadamijinimi oreščki za dodaten okus in teksturo. Poskusite doliti nekaj takega, kot je juha iz korenčkovega ali maslenega oreha, z žlico celih ali sesekljanih makadamije. Za to bodo ustrezali bodisi praženi bodisi surovi oreščki makadamije.
   • To najbolje deluje pri bolj gostih mešanih juhah. Kakršna koli mešana juha iz bučk ali buč, na primer, se dobro ujema z makadamijinimi oreščki.

   Nasvet : V vsak recept za krepko juho lahko celo vmešate približno 1/2 skodelice (62,5 g) makadamije, da jih še bolj vključite v juho.

   badminton smash tehnika

4. 4. Za okusno sladico specite piškote iz makadamije. Poiščite recept za piškote z makadamijo ali dodajte približno 1/3 skodelice (41,6 g) na 1/2 skodelice (62,5 g) makadamije v katerem koli izmed vaših najljubših receptov za piškote. Oreščki bodo vašim piškotkom dodali zdravo hrustljavo in zagon bogatega okusa.
   • Ni se vam treba ustaviti pri piškotih! Makadamijo lahko spečete v drugih sladicah, kot so piškoti in torte. Makadamijske oreščke lahko uporabite namesto katere koli druge vrste oreščkov v različnih sladicah ali preprosto poskusite z dodajanjem svojih priljubljenih preizkušenih receptov za sladice.
   Oglas

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas

Nasveti

Predložite nasvet Pred oddajo nasvetov skrbno pregledate. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!

Stvari, ki jih boste potrebovali

Nakup in shranjevanje oreščkov makadamije

• Nepredušna vreča ali posoda

Praženje oreščkov makadamije

• Pečica
• Pekač
• Sol in začimbe (neobvezno)