Kako jesti avokado

Avokado je okusno, kremasto sadje z veliko kalija, vitamina E in drugih bistvenih hranil. Avokado lahko sveže iz lupine uživate kot zdrav prigrizek ali pa ga uporabite kot sestavni del bolj zapletenih obrokov. Od maslenih namazov in klasičnih pomaranč do edinstvenih tacosov in bogatih zamrznjenih pijač lahko avokado različnim jedem doda kremasto teksturo in zdrave maščobe. Kljub temu, da se odločite uživati ​​v svojem avokadu, začnite z dobro dozorelim sadjem, ga razrežite, da ločite njegovo meso od neužitne kožice in koščic, in ostanke shranite v nepredušni embalaži.

glej tenis espn

Koraki

Metoda eno od 5: Rezanje avokada

1. eno Avokado nežno stisnite ugotovite, ali je zrel. Popoln avokado bo rahlo popustil in se bo potegnil podobno kot koža med palcem in kazalcem. Če se na dotik počuti težko (kot koščica in ne sadje), zagotovo še ni zrel in, čeprav je še vedno varno za uživanje, ne bo imel enakega okusa ali konsistence zrelega avokada. Če je po drugi strani super kašast, potem je avokado verjetno prezrel in ne bo imel dobrega okusa.
   • Drug način za ugotavljanje zrelosti avokada je povlečenje stebla nazaj. Če je koža pod steblom videti zdrava in zelena, je avokado pripravljen za uživanje. Če se steblo ne odlepi zlahka, verjetno še ni dozorelo in če je meso pod steblom rjavo, je avokado verjetno prezrel.
   • Zrel avokado ima na splošno temno zeleno ali skoraj črno kožo, ki bo nekoliko nerodna.
   • Če vaš avokado še ni povsem zrel, ga poskusite zapreti v papirnato vrečko z banano, jabolkom ali drugim sadjem, dazori hitreje.
2. 2. Avokado po dolžini prerežemo na pol. Držite avokado mirno na deski za rezanje s svojo prevladujočo roko. V drugo roko vzemite oster kuharjev nož in z njim razrežite avokado po dolžini (od stebla proti večjemu dnu sadja). Ko začutite, da je nož udaril v koščico, ga držite mirno in vrtite avokado, dokler ne režete po celotnem obodu sadja.
   • Če se avokado po razrezu sam ne zlomi na dva kosa, z rokami zasukajte dve polovici avokada v nasprotnih smereh, dokler se ne razmakneta.
3. 3. Odstranite jamo tako, da jo vadite z nožem. Polovico avokada držite tako, da je koščica izrezana na rezalno desko. Nato usmerite nož v jamo in s kratkim, nadzorovanim nihajnim gibom zabijte vanjo. Prepričajte se, da uporabite dovolj moči, da zabijete nož v jamo, ne da bi zdrsnili z gladke zunanjosti. Izvlecite jamo z zasukom noža.
   • Namesto majhnega noža za rezanje uporabite velik kuharski nož. Slednji ne bodo imeli dovolj moči, da se držijo jame.
   • Ko odstranite jamo, jo zavrzite. Čeprav potekajo nekatere raziskave o varnosti uživanja koščic avokada, na splošno ni priporočljivo.
4. 4. Meso avokada odrežite, ne da bi preluknjali kožo, za enostavne kocke. Če želite na kocke narezan avokado, z nožem narežite avokado na rezine po dolžini in širini ter ustvarite kvadratke. Pazite, da med rezanjem ne prebodete kože avokada. Nato z veliko žlico zajemite kvadratne kose.
   • Na kocke narezan avokado lahko uporabite solate, jajca, nachos in druge jedi.
5. 5. Če želite avokado narezati ali pretlačiti, z žlico zajemite meso. Z žlico sprostite kožo do polovice avokada in nato meso iztisnite celo. Meso lahko pretlačite z vilicami ali ga položite s ploščo navzdol na desko za rezanje in ga s konico noža razrežete na urejene rezine.
   • Meso zelo zrelega avokada morda ne bo prišlo iz kože tako lepo in bo morda potrebovalo nekaj kepic. Če želite urejene rezine, poskusite uporabiti nekoliko podrelo sadje.
   Oglas

Metoda 2. od 5: Razbijanje avokada v namazih in padcih

1. eno Zmešajte za namaz iz avokada. Pire avokado je odličen dodatek k toastom, sendvičem, vrečkam, hamburgerjem in kjer koli drugje, kjer bi tradicionalno uporabljali kremast namaz, kot je majoneza. Meso avokada preprosto odstranite s kože in z vilicami pretlačite v gladko konsistenco. Za malo dodanega okusa dodajte sol, poper, limonin sok in kosmiče rdeče paprike.
   • Za zasuk na tradicionalnem ranču pretlačite 2 avokada z 1 paketom mešanice prelivov za ranče, 2 žlicama (30 ml) svežega limoninega soka in 1 žlico (15 ml) majoneze. Preden mešanico postrežete na burgerjih, sendvičih ali ocvrtem piščancu, ohladite 1 uro.
2. 2. Zmešajte limetin sok, čebulo, paradižnik, cilantro in česen za guacamole. V večji skledi pretlačite 3 avokada, sok 1 limete, ½ žličke (3 g) soli in ½ žličke (1 g) kumine. Nato nasekljajte polovico srednje čebule, 2 romska paradižnika, 1 žlico (1 g) koriandra in 1 strok česna. Te nežno zložite v mešanico avokada in postrezite s koruznim čipsom.
   • Če želite v svoj guac dodati nekaj toplote, vmešajte ½ žličke (0,88 g) kajenskega popra in polovico jalapenovega popra, posejanega in mletega.
3. 3. Svež avokado zmešajte v kremast solatni preliv. Za zdrav solatni preliv z dekadentnim okusom v mešalnik vrzite 1 velik avokado, 1 strok česna, 0,5 žlice (7,4 ml) limete ali limoninega soka, 3 žlice (44 ml) oljčnega olja, sol in poper. teči do gladkega. Po potrebi dodajte vodo po malo, dokler ne dosežete želene konsistence. Postrezite solato takoj ali hranite v nepredušni posodi do enega tedna. Oglas

Metoda 3. od 5: Vročanje avokada v glavni jedi

1. eno Narežite ali narežite avokado na solato. Avokado je lahko okusen dodatek k preprosti zeleni solati, če je oblečen v preprosto sol in poper. Za bolj okusno različico lahko dodate tudi nekaj limoninega soka, balzamičnega kisa ali feta sira. Koščke avokada premešajte s poprovimi kosmiči za nekoliko pikantno različico.
   • Avokado je klasična sestavina cobb solate poleg piščanca, slanine, trdo kuhanih jajc in modrega sira.
2. 2. Četrtine avokada popečemo za topel, hrustljav dodatek k zrnatim solatam. Avokado po dolžini razrežite na četrtine, odstranite lupino in koščico zavrzite. Kose prelijte z malo oljčnega olja ter nekaj soli in popra ter jih položite na obložen ali namaščen pekač. Pečemo jih v 400 ° F (204 ° C) pečici približno 15 minut oziroma toliko časa, da robovi začnejo postajati nekoliko zlati. Odstranite iz pečice in jejte toplo na vrhu solate na osnovi zrn.
   • Če želite, da so vaši avokadovi klinčki nekoliko bolj hrustljavi, jih lahko pustite kuhati do 25 minut, preden jih vzamete ven. Pazite nanje, da ne bodo goreli.
3. 3. Na žaru napolnite polovice avokada za čudovit taco nadev. Ko svoj avokado prerežete na polovico in odstranite koščico, obe rezani strani namažite z malo olja in jih za približno 30 sekund vržete (zelo navzdol) na zelo vroč žar. Nato avokado odstranite z žara in ga pustite, da se ohladi, preden z žlico odstranite kožice in nato narežete na rezine. Ogljene rezine zložite v tortilje in jih prelijte s paradižnikovo ali sadno salso, svežimi vejicami koriandra in drobljeno fresko queso.
   • Brez žara? Podoben char lahko dobite na svojih avokadih z uporabo vroče litoželezne posode.
4. 4. Jajca zlomite na polovice avokada in jih specite za zajtrk. Preden narežete in odstranite koščke avokada, pečico ogrejte na 232 ° C. Če je luknja, ki jo pusti koščica, manjša od jajca, z žlico izvlecite malo dodatnega mesa iz vsake polovice avokada. Nato polovice avokada položite v pekač in v vsako luknjo razpokajte jajce. Pečemo 12 minut ali toliko, da se beljaki popolnoma strdijo.
   • Če imate težave s tem, da se polovice avokada uravnajo v pekaču, jim poskusite zgraditi majhna 'gnezda' iz pločevinaste folije.
   • Za nekaj dodanih začimb avokado potresemo z malo pekoče omake, preden dodamo jajce.
5. 5. Naredite kremasto jed iz testenin iz avokada. Mešajte meso 2 zrelih avokadov v mešalniku z ½ skodelice (15 g) špinače, ½ skodelice (20 g) sveže bazilike, 2 stroka česna, 2 žlici (30 ml) limoninega soka, 1 žlička (6 g) ) soli in 1 skodelica (240 ml) oljčnega olja. Omako prelijemo s toplimi, sveže kuhanimi testeninami, na vrh pa parmezan, pečen češnjev paradižnik alisesekljano baziliko.
   • Odločite se za testenine z veliko telesa - kot so špageti, rezanci iz sobe, fusilli ali farfalle - da se držijo goste, kremaste avokadove omake. Za možnost z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali brez glutena poskusite bučkine rezance.
   • Ostanke testenin in avokadovo omako lahko hranite v hladilniku v nepredušni posodi do 3 dni, čeprav lahko barva nekoliko otemni, ko avokado oksidira.
   Oglas

Metoda 4. od 5: Mešanje avokada v pijače

1. eno Mešajte avokado z zamrznjenimi bananami in mlekom za preprost smuti. Meso 1 avokada zajemite v mešalnik. Dodajte 2 zamrznjeni banani in 14 tekočih unč (410 ml) mleka. Mešajte do gladke mase in takoj postrezite.
   • Ta osnovni napitek, poln beljakovin, ogljikovih hidratov in zdravih maščob, je odličen zajtrk, lahko kosilo ali prigrizek po treningu.
2. 2. Avokado dodajte sadnim smutijem, da postanejo bolj kremasti. Avokado lahko uporabimo za krepitev katerega koli bolj gladkega napitka, ne da bi dodajali mlečne izdelke ali pretiravali z drugimi sadnimi okusi. Namesto banan ali grškega jogurta poskusite v katerem koli receptu za napitke uporabiti poln ali pol avokada.
   • Za klasično mešano jagodičje vrzite 1,5 skodelice (150 g) zamrznjenega mešanega jagodičja (na primer borovnice, maline in robide), 1 skodelico (30 g) sveže špinače, 1 skodelico (240 ml) mleka ali mleka brez mleka , 1 žlica (15 ml) javorjevega sirupa in meso polovice zrelega avokada v mešalnik. Mešajte na visoki hitrosti, dokler ne postane gladka in kremasta.
3. 3. Naredite sladek indijski avokadov lassi. Lassi je sladek, kremast jogurtov napitek, ki ga lahko uživate kot osvežujoč prigrizek ali lahkotno sladico. Če želite pripraviti različico avokada, zmešajte 2 zrela avokada z ^eno⁄_2. skodelica (120 ml) jogurta, 1 skodelica (240 ml) polnomastnega mleka, 2 žlici (25 g) sladkorja in zdrobljena semena iz 4 zelenih strokov kardamoma, dokler ne postane gladka. Okusite in dodajte še sladkor po potrebi.
   • Za vegansko in brez mlečnih izdelkov lassi nadomestite jogurt in mleko iz soje ali mandljevih izdelkov. Pazite, da avokado podrgnete z malo limetinega soka, da zagotovite, da se okusi še vedno pravilno mešajo.
4. 4. Ustvarite bogat, a hkrati zdrav čokoladni napitek iz avokada. Meso enega zrelega avokada zmešajte z 1,5 skodelicami (350 ml) mleka, 3 žlici (22 g) nesladkanega kakava v prahu, 3 žlici (37,50 g) rjavega sladkorja, 2 žlici (20 g)topljeni čokoladni čips,in 1 žlica (15 ml) vanilijevega ekstrakta. Utripajte, dokler ni popolnoma združen in gladek. Nato dodajte 12 ledenih kock in pire do goste in zmrznjene.
   • Če želite ustvariti različico brez mleka, nadomestite vaniljevo mandljevo ali drugo mlečno mleko ter čokoladne žetone brez mleka.
   Oglas

Metoda 5. od 5: Shranjevanje sveže rezanega avokada

1. eno Izrezani avokado pokrijte s plastično folijo, če ga želite shraniti. Čeprav je na splošno najbolje, da avokado narežemo tik preden ga pojemo, lahko preprečimo, da rezan avokado porjavi, tako da ga tesno zavijemo v plastično folijo. To bo pomagalo, da zrak vsaj en dan v hladilniku ne oksidira mesa avokada.
   • Da zares preprečite, da bi meso meso postalo rjavo, v plastično ovit avokado potisnite v vrečko z zadrgo. Prepričajte se, da iztisnete odvečni zrak, preden ga zatesnite.
2. 2. Pire avokado prihranite tako, da ga pokrijete z vodo. Če želite rešiti že pretlačen avokado, ga pokrijte z 1,3 cm (1,3 cm) vode, da ustvarite mejo, ki preprečuje zrak. Ko ste pripravljeni, da jo postrežete, vodo preprosto odlijte in na hitro premešajte.
3. 3. Rezan avokado potresemo s kislino, da ostane daljši. Za podaljšanje roka uporabnosti rezanega avokada lahko uporabite sok iz limone, limete ali pomaranče. Preprosto potresemo sok na polovico avokada, na kocke narezane koščke ali kašo, preden ga zavijemo v plastiko. Tudi druga kisla sredstva, kot je kis, bodo naredila trik.
   • Paradižnik in čebula sta prav tako kisla in lahko pomagata, da avokado ne porjavi. Če izdelujete guacamole pred časom, obvezno vmešajte paradižnik in čebulo, preden shranite dip.
   Oglas

Vprašanja in odgovori v skupnosti

• Vprašanje Ali lahko avokado segrevamo? Ja, lahko.
• Vprašanje Kako naj vem, ali je avokado zrel ali ne? Nežno stisnite avokado na dlani ali s prsti. Moral bi biti rahlo mehak, vendar ne kašast. Če je trda / trdna, ni zrela - bo pa dozorela v nekaj dneh, če jo pustite na pultu. Če želite upočasniti proces zorenja, ga hranite v hladilniku.
• Vprašanje Ali lahko pojem nezrel avokado? Lahko, toda tekstura bo v ustih grozno okusna. Morda vas boli tudi trebuh, vendar ne boste zboleli ali umrli.
• Vprašanje Kaj naj naredim s semenom avokada? Lahko ga posadite v lonec in zrasel bo v hišno rastlino. Naj bo zalito in naj bo dobro sončno.
• Vprašanje Ali lahko po barvi mesa ugotovim, ali je avokado varno jesti? Da. Dokler je zelena, je varna za uživanje. Ko je enkrat rjava, ni več dobra.
• Vprašanje Kako shranim neuporabljeno polovico avokada? Z rokami ali čopičem vse izpostavljeno meso pokrijte z limoninim ali limetinim sokom. Avokado in še nekaj kapljic soka položite v vrečko za zamrzovanje in shranite v hladilniku. Prepričajte se, da je zapečatena.
• Vprašanje Ali lahko jem avokado, ki ni zrel? Lahko, vendar verjetno ne bo dobrega okusa in vam bo morda slabo ali vam bo močno všeč. Zato ni priporočljivo.
• Vprašanje Ali imajo vsi avokadi enak okus? Ne, ne. Definitivno obstajajo razlike v okusu med različnimi sortami avokada. Sorta ne določa samo okusa, ampak vpliva tudi sezona in zrelost avokada. Priporočljivo je, da poskusite avokado, ko je sezona in popolnoma zrel, da boste lahko spoznali, kateri so vam najbolj všeč. Na primer, mnogi menijo, da je avokado Hass najboljši v poletni in jesenski sezoni, Fuerte pa spomladi, ker je to njihova primerna sezona razpoložljivosti.
• Vprašanje Ali lahko jeste avokadova semena? O varnosti uživanja semen avokada še ni dovolj raziskav, zato je najbolje, da tega ne počnete.
• Vprašanje Ali lahko avokado jemo kot jabolko? Najprej ga morate razrezati ali olupiti.