Kako razkosati jajce

Če imate radi preveč enostavna jajca, so vam morda všeč jajčeca. Podobno kot preveč enostavna jajca tudi olušena jajca kuhamo v ponvi. Obstajata dve priljubljeni metodi priprave jajčec: ličenje masla in likanje s paro. Jajca na osnovi masla so bogata in polnega okusa, medtem ko so jajca na pari veliko lažja. Ko poznate osnove jajčnega ličenja, lahko poskusite z drugimi okusnimi možnostmi, kot je npromakoali zeliščno maslo!

Sestavine

Jajce po maslu

• 2 žlici (30 gramov) masla
• 1 jajce
• Sol in poper po okusu

Služi 1

Jajce na pari

• 1 do 2 žlički masla
• 1 jajce
• 1 žlica (15 mililitrov) vode
• Sol in poper po okusu

Služi 1

Koraki

Metoda eno od 3: Izdelava masla na osnovi jajc

1. eno Stopite maslo v ponvi, ki ne lepi. V nelepljivo ponev položite 2 žlici (30 gramov) masla. Ponev postavite na štedilnik in segrejte na srednje visoko. Počakajte, da se maslo stopi in se vroče.
2. 2. Razbijte jajce in ga dodajte v ponev. Najlažje bi bilo najprej razbiti jajce v skodelico ali ramekin, nato pa ga dodati v ponev.
3. 3. Zmanjšajte toploto in kuhajte jajce 1 minuto. Takoj, ko položite jajce v ponev, ogenj zmanjšajte na najnižjo. Pustite, da se jajce kuha, dokler robovi ne začnejo beleti. To bo trajalo približno 1 minuto.
4. 4. Zajemite nekaj masla na jajce. Ponev nagnite na stran, tako da se maslo združi v kotu. Z žlico zajemite nekaj bute. Ponev poravnajte, nato pa jajce prelijte z maslom.
5. 5. Pokrijte ponev in kuhajte jajce, preden ga ponovno zapečete. Približno približno približno minuti odmaknite pokrov in jajce po isti metodi kot prej prelijte z več masla. Tako nadaljujte, dokler se beli del ne strdi in rumenjak ne zgosti. Skupaj bo trajalo približno 4 do 5 minut.
   • Poskusite uporabiti stekleni pokrov; na ta način boste lahko jajce videli med kuhanjem.
6. 6. Postrezite jajce. Takoj, ko se jajce konča, ga potisnite s ponve na ploščo. Začinite ga po želji s soljo in poprom. Postrezite takšno, kot je, ali na rezini toasta. Če je v ponvi ostalo maslo, ga lahko za še več okusa prelijete čez jajce (ali toast). Oglas

Ste naredili ta recept?

Metoda 2. od 3: Izdelava jajčec na pari

1. eno Stopite maslo v ponvi, ki ne lepi. Na štedilnik pristavimo nelepljivo ponev in dodamo 1 do 2 žlički masla. Vročino obrnite na srednje nizko in pustite, da se maslo stopi.
   • Ponev lahko tudi namažete z nekaj olja za kuhanje, vendar jo obvezno obrišite.
2. 2. V ponev dodajte razpokano jajce. Lažje bo, če jajce najprej razbijete v majhno skodelico ali ramekin, nato pa ga dodate v ponev.
3. 3. Jajce kuhamo 30 sekund, nato dodamo vodo. Jajce kuhamo, dokler robovi ne začnejo beleti. To bo trajalo približno 30 sekund. Ko robovi pobelijo, dodajte 1 žlico (15 mililitrov) vode.
   • Za manj vodena jajca uporabite le 1 čajno žličko vode.
4. 4. Pokrijte ponev in kuhajte še jajce. Takoj ko dodate vodo, ponev pokrijte s pokrovom. Pustite, da se jajce kuha na pari 1½ do 2 minuti.
   • Če uporabite stekleni pokrov, boste lahko videli, ali je jajce končano ali ne.
5. 5. Postrezite jajce. Takoj, ko se belci strdijo in rumenjak začne rožnato sneti ponev s štedilnika. Jajce potisnite na krožnik, začinite ga s soljo in poprom, nato pa takoj postrezite.
   • Dodajte rezino toasta za bolj nasiten obrok.
   Oglas

Ste naredili ta recept?

Metoda 3. od 3: Poskus različic

1. eno V svoj toast dodajte nekaj avokada. Oprašena jajca in toast so klasična kombinacija. Za nekaj bolj nasitnega najprej na toast dodajte rezino ali dve, nato dodajte jajce. To ima čudovit okus s toastom iz kislega testa.
2. 2. Postrežite jajčeca nad ovsenimi kosmiči. Jajca in toast gredo skupaj kot sol in poper, obstajajo pa tudi druge bolj kreativne možnosti. Če želite v svoj obrok spakirati malo več beljakovin, najprej skuhajte nekaj ovsene kaše. Nalijte jajce, nato pa ga potisnite na kuhano ovseno kašo.
3. 3. Dajte mu mehiški pridih s koruznimi tortiljami in salso. Tortilijo (po možnosti koruzo) popecite v ne namaščeni ponvi. Odstavimo ga, nato ponev naoljimo. Tortiljo dodajte nazaj na ponev, nato pa nanjo pokajte jajce. Dodajte 1 do 2 žlici (15 do 30 gramov) salse, nato ponev pokrijte s pokrovom. Jajce kuhamo toliko časa, da rumenjak porjavi. Tortiljo in jajce postrezite na krožniku s potresenim naribanim sirom.
4. 4. Poskusite zeliščno maslo za jajca na osnovi masla. V skledo z 2 nastrganima strokoma česna, lupino 1 limone in 1 drobno sesekljano šalotko položite 2 palčki masla. Dodajte 1 kup nasekljanih, svežih listov peteršilja in ¼ skodelice (6 gramov) sesekljane, sveže bazilike. Vse skupaj zmešajte z gumijasto lopatico. Za svoj recept uporabite 2 žlici (30 gramov) masla; ostalo shranite v hladilniku.
5. 5. Kuhajte kuhano jajce za nekaj drugega. Kuhajte jajce 7 minut, nato jih položite v ledeno vodo in olupite lupino. V ponvi na srednje močnem ognju stopite 4 žlice (55 gramov) masla. Dodajte olupljeno jajce in pustite, da se kuha, dokler ne porjavi; z žlico stopite stopljeno maslo čez jajce. Jajce začinite s soljo in poprom, nato pa ga postrezite s toastom. Oglas

Ste naredili ta recept?

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas

Nasveti

• Osvobojena jajca naj bi bila preveč enostavna, vendar lahko svoje kuhate dlje, če želite.
• Če za zajtrk pripravljate več stvari, razmislite o kuhanju jajc na nižji temperaturi; to bo podaljšalo čas kuhanja.
• Najbolje je, da uporabite stekleni pokrov; tako boste lahko videli jajce, ko se kuha.
• V posodo dodajte rezino paradižnika in čebulo, preden dodate jajce za bolj okusno možnost.
• Jajca lahko začinite ali okrasite tudi z drugimi stvarmi.
• Oprašena jajca so priljubljena jed za zajtrk, lahko pa jih jeste tudi za kosilo ali večerjo!
• V isti ponvi lahko skuhate več jajc, vendar boste morda morali uporabiti več masla.

Oglas Pošljite namig Vsi prispevki namigov so pred objavo natančno pregledani. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!

Opozorila

• Med pripravo jajc na osnovi pare ne odpirajte pokrova, sicer bo para uhajala.

Oglas

Stvari, ki jih boste potrebovali

Izdelava masla na osnovi jajc

• Nelepljiva ponev
• Pokrov za ponev, po možnosti steklo
• Žlica

Izdelava jajčec na pari

• Nelepljiva ponev
• Pokrov za ponev, po možnosti steklo