Kako postreči Chianti

Morda ste v lokalni trgovini z alkoholnimi pijačami videli steklenico Chiantija, ki visi v slamnati košarici. Chianti je rdeče vino srednjega telesa, ki je hkrati sadno in začinjeno (in tudi v denarnici je enostavno). Če ste vzeli steklenico Chiantija ali razmišljate, da bi jo dobili, morate vedeti le nekaj stvari, preden jo nocoj postrežete svojim gostom.

Koraki

Metoda eno od 3: Hlajenje in nalivanje

1. eno Preden ga postrežete, steklenico Chianti postavite za 45-60 minut v hladilnik. Vino Chianti je najbolje postreči ohlajeno, vendar ne hladno. Preden jo postrežete, jo skušajte znižati na temperaturo od 13 do 16 ° C.
   • Chiantija pa ne smete hraniti v hladilniku. Če je prehladno, boste zamudili bolj prefinjene note v okusu. Hranite jo na sobni temperaturi, še preden jo postrežete.
   • Vino Chianti je običajno dokaj mlado (večina steklenic je mlajših od 2 let), zato ga pred postrežbo ni treba preliti.
2. 2. Chianti postrezite v kozarcu rdečega vina. To je stekleni kozarec z rahlo zoženim robom, ki se najpogosteje uporablja za postrežbo rdečih vin. Kozarec bo pomagal poudariti Chianti in izbrati sadne in mineralne note.
   • Če nimate kozarca, specifičnega za Chianti, je v redu tudi univerzalni kozarec za rdeče vino.
3. 3. Prazne kozarce za 2-3 minute ohladite v zamrzovalniku. Vino bo ohranilo dlje časa ohlajeno in izboljšalo izkušnjo okušanja. Nekaj ​​minut (2 do 3) je popolnih.
   • Pazite, da kozarca ne pustite predolgo v zamrzovalniku! Vinski kozarci se lahko razbijejo, če se preveč ohladijo.
   • To je odličen trik za uporabo, če nimate dovolj časa, da dovolj dolgo ohladite vino.
4. 4. Vsak kozarec napolnite približno 1/3 poti s Chiantijem. Za uživanje ne potrebujete veliko vina Chianti. Napolnite kozarec približno 1/3 poti, da boste vsi imeli kozarec.
   • Dobro pravilo je, da nehamo točiti, ko vino doseže vrh nagnjenega dela vinskega kozarca.
   Oglas

Metoda 2. od 3: Degustacija

1. eno Vonj povohajte, da izberete note češnje in kadila. Držite kozarec do nosu in globoko povohajte. Preverite, ali lahko izberete sadne note (češnja) in mineralne note (kadilo).
   • Opazite lahko tudi drugo rdeče sadje, na primer robide ali maline, pa tudi začimbe, kot je nageljnovo žbice.
2. 2. Vino zavrtite v kozarcu, da ga prezračite. Če vinu dodamo zrak, se bodo okusi odprli, njegov okus bo drznejši in bogatejši. Kozarec nežno vrtite, medtem ko ga držite za steblo, da ga premešate.
   • Vrtenje vina ni obvezno, a klasični degustatorji prisegajo nanj, zlasti za rdeče vino!
3. 3. Požijte požirek in ga pred požiranjem za trenutek zadržite v ustih. Vzemite si trenutek, da na svojem jeziku cenite kisle okuse Chiantija. Morda boste opazili tudi zelnat okus, kot je bazilika ali list paradižnika.
   • Po okusnem požirku lahko vino pijete normalno, vendar je lepo, če vino resnično držite v ustih, da dobite vse okuse, ko ga prvič poskusite.
   Oglas

Metoda 3. od 3: Seznanitve hrane

1. eno Za predjed poskusite krepki sir, na primer Pecorino ali Romano. Tudi parmezan je dobra izbira! Bolj drzen okus sira se bolje ujema z močno kislostjo Chiantija.
   • Če ne želite jesti naravnega sira, raje dodajte nekaj obroku.
2. 2. Za klasično seznanjanje pojejte obrok z rdečo omako, na primer špagete ali pico. Chianti pogosto postrežejo s špageti in mesnimi kroglicami ali italijansko pico. Je zelnato in kislo, zato oboje prereže rdečo omako in ji tudi doda.
   • Lahko poskusite celo Chianti s špageti bolognese.
3. 3. Seznanite Chianti z zrezkom za močan obrok. Chianti je zelo kisel, zato v primerjavi s krepko jedjo, kot je zrezek, ne pade ravno. Slano rdeče meso z močnimi okusi vina je odličen par za obilen obrok.
   • Nekatera rdeča vina se običajno povežejo z rdečim mesom, Chianti pa ne!
4. 4. Uživajte v kozarcu Chiantija s praženo jagnjetino, da uravnotežite okuse. Jagnje ima veliko okusa in ponavadi vsebuje veliko maščobe, ki se popolnoma ujema s kislostjo Chiantija. Jagnjetina je tudi bolj mehka kot govedina, zato je lepo poskusiti, če ne želite večerje z zrezki.
   • Jagnjetina je lahko nekoliko igriva, toda Chinati lahko pomaga uravnotežiti to.
   Oglas

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas

Nasveti

• Chianti je dokaj poceni in običajno lahko najdete spodobno steklenico za manj kot 30 USD.

Oglas Pošljite namig Vsi prispevki namigov so pred objavo natančno pregledani. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!

Opozorila

• Poskusite, da steklene posode ne puščate predolgo v zamrzovalniku, sicer se lahko razbije.

Oglas