Kako ponovno uporabiti olje za kuhanje

Ponovna uporaba jedilnega olja je lahko odličen način, da prihranite pri nakupu živil in zmanjšate količino odpadne hrane v vašem domu. Če želite svojo jedilno olje ponovno uporabiti, morate izbrati visokokakovostno olje z visoko točko kajenja in ga med vsako uporabo precediti skozi gazo. Uporabljeno jedilno olje shranite v hladnem in suhem prostoru v zaprti posodi.

Koraki

Del 1. od 3: Upoštevanje ustreznih varnostnih ukrepov

1. 1. Izberite jedilno olje z visoko točko kajenja. Če želite ponovno uporabiti svoje olje za kuhanje, je pomembno, da začnete s jedilnim oljem, ki ga je vredno ponovno uporabiti. Izberite jedilno olje z visoko točko kajenja, po možnosti pri 204 ° C ali več. Višja točka kajenja pomeni, da bo vaše olje bolje zdržalo pri višjih temperaturah in je verjetneje, da ga bo mogoče ponovno uporabiti.
   • Poskusite uporabiti olja oljne repice, avokada, sezama, sončnic ali grozdnih pečk. Vsak od njih ima drugačen okus, zato boste želeli videti, kateri vam je najbolj všeč.
   • Izogibajte se uporabi oljčnega olja, saj ima nizko točko kajenja in se ne da znova uporabiti.
2. dva Pustimo, da se olje ohladi. Ne uporabljajte posode za shranjevanje uporabljenega olja, dokler se popolnoma ne ohladi. Takoj ko končate z uporabo olja, izklopite vir toplote in pustite, da olje sedi (če je potrebno čez noč), preden ga poskušate prenesti v posodo za shranjevanje.
   • Če pustite olje čez noč, ga ne pozabite z nečim, da ne bo nenamerno onesnaženo.
3. 3. Neželene ostanke filtrirajte s gazo. Kadarkoli uporabite olje za kuhanje, vedno ostane nekaj, česar ne želite pustiti ležati v olju. To lahko vključuje drobtine, drobljeno testo ali odvečno maščobo.
   • Da se znebite teh dodatkov, jih lahko filtrirate tako, da olje spustite skozi gazo.
4. 4. Gazo postavite na čisto odprto posodo. Gazo postavite na čisto posodo, v kateri je filtrirano olje. Nalijte olje na gazo in pustite, da se čisto olje razlije v novo posodo. Tako se boste izognili velikemu neredu.
   • Ne pozabite, da nikoli ne izlivate jedilnega olja v odtok. To lahko sčasoma povzroči zamašitve in druge poškodbe cevi.
   Oglas

Del dva od 3: Shranjevanje olja za ponovno uporabo

1. 1. Hranite ga v zaprti posodi. Če želite svojo olje za kuhanje ponovno uporabiti, ga ne smete ogrožati. V tem primeru je najbolje, da olje hranite v zaprti posodi. Nočete, da bi v olje, ki ga nameravate ponovno uporabiti, vdrli delci hrane ali prahu (ali še huje, žuželke!).
   • Najboljša posoda za shranjevanje olja so stekleni kozarci ali steklenica, v kateri je bilo prvotno olje (če je prazna).
2. dva Olje hranite ločeno od virov toplote. Mnogi imajo staro kuharsko olje blizu štedilnika. To je pravzaprav ena najslabših stvari, ki jih lahko naredite, saj bo zaradi izpostavljenosti vročini olje veliko hitreje razpadalo. Olje hranite na hladnem, stran od morebitnih stikov z viri toplote - na primer štedilnikom, pečico, mikrovalovno pečico, grelnikom ali celo na neposredni sončni svetlobi skozi okno.
   • Razmislite, da bi rabljeno jedilno olje hranili na zadnji strani shrambe ali omarice ali celo v garaži (če tam ni pretoplo).
3. 3. Uporabljeno olje shranite v hladilniku. Morda boste morda želeli shraniti ostanke olja v hladilniku, če mislite, da ga boste hranili več kot teden dni. To bo pripomoglo k upočasnitvi morebitne rasti bakterij in omogočilo daljšo ponovno uporabo olja.
   • Ne pozabite ga hraniti v tesno zaprti posodi, tudi v hladilniku.
4. 4. Naj bo v temnem okolju. Svetle luči in neposredna sončna svetloba lahko pospešijo poslabšanje olja. Da bi se temu izognili, shranjujte odsluženo olje za kuhanje na temnih mestih, izven dosega neposredne sončne svetlobe.
   • Znotraj shrambe, omare ali hladne garaže bi bilo idealno mesto za vaše rabljeno jedilno olje.
   Oglas

Del 3. od 3: Ponovna uporaba olja

1. 1. Ponovno uporabite olje s podobnimi živili. Ne pozabite, da bo vaše jedilno olje aromatiziralo katera koli hrana, ki jo v njem kuhate. To pomeni, da bi morali jedilno olje ponovno uporabljati samo z drugimi živili, ki imajo podoben (ali vsaj združljiv) okus.
   • Če ste na primer za kuhanje ocvrtega piščanca uporabili jedilno olje, bi ga lahko zlahka ponovno uporabili za praženje nekaj krompirja. Morda pa se boste želeli izogniti ponovni uporabi tega jedilnega olja, če nameravate pripraviti krofe.
2. dva Uporabite ga za različne namene. Ne počutite se kot edino, kar lahko uporabite za kuhanje olja, za globoko cvrtje. Če imate serijo jedilnega olja, ki ga želite ponovno uporabiti, tu in tam lahko vzamete malo iz zaloge.
   • Olje lahko ponovno uporabite za mešanje ali solato s testeninami.
   • Ne pozabite ponovno uporabiti olja z novo hrano, ki ima združljiv okus.
3. 3. Olje prelijte, ko kaže znake pokvarjenosti. Ponovna uporaba jedilnega olja je lahko odličen način za prihranek denarja in zmanjšanje gospodinjskih odpadkov. Kuhalno olje pa lahko uporabimo le tolikokrat, preden se delci začnejo razgrajevati. Zato je pomembno vedeti, kdaj je vaše olje doseglo to točko.
   • Če je vaše jedilno olje videti gosto, gumijasto, motno, temnejše barve, ima na vrhu peno ali začne dišati žarko, je čas, da ga odstranite.
   • Ne glede na previdnostne ukrepe vedno zavrzite olje, staro več kot šest tednov.
   Oglas

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje

• Vprašanje Ali lahko v umivalnik natočim olje za kuhanje?wikiHow Staff Editor
  Odgovor osebja Ta odgovor je napisal eden od naših usposobljenih raziskovalcev, ki ga je potrdil zaradi natančnosti in celovitosti. wikiHow Staff Editor Staff Odgovor Ne, to sploh ni priporočljivo. Kuhalno olje ali maščoba, ki se izlije po umivalniku, lahko strdi in zamaši cevi, zaradi česar boste morali dobiti vodovodarja. Tudi če vam ne zamaši cevi, se lahko združi z drugimi olji in maščobami in zamaši kanalizacijski sistem. To se morda ne zdi vaša težava - vse dokler se stopnje ne dvignejo in lokalne prostoživeče živali trpijo zaradi slabe kakovosti vode. Namesto tega obdržite stare kozarce, v katere nalijte olje. Ko je kozarec napolnjen, ga lahko odstranite med običajne smeti.
• Vprašanje Ali lahko olje za kuhanje damo v kompostnik?wikiHow Staff Editor
  Odgovor osebja Ta odgovor je napisal eden od naših usposobljenih raziskovalcev, ki ga je potrdil zaradi natančnosti in celovitosti. wikiHow Osebje Urednik osebja odgovori Da, vendar le v majhnih količinah v daljšem časovnem obdobju. Najprej se prepričajte, da gre samo za rastlinsko olje in nič drugega (npr. Žafranika, sončnično, oljčno olje itd.). Drugič, le občasno dodajte majhne količine olja. Če vlijete preveč rastlinskega olja in to pogosto, se kompost ne bo dobro razgradil, saj bodo olja vse zamašila. Po dodajanju dobro premešajte, da zagotovite enakomerno porazdelitev po kompostu.
• Vprašanje Ali je mogoče ponovno uporabljeno rastlinsko olje hraniti pri sobni temperaturi?wikiHow Staff Editor
  Odgovor osebja Ta odgovor je napisal eden od naših usposobljenih raziskovalcev, ki ga je potrdil zaradi natančnosti in celovitosti. wikiHow Staff Editor Staff Odgovor Da, lahko shranite rastlinsko olje, namenjeno za ponovno uporabo, pri sobni temperaturi. Shranjujte v neprozorni steklenici ali drugi posodi, po možnosti v steklu. Shranjeno olje hranite stran od neposredne svetlobe v hladni, temni omari ali shrambi. Med skladiščenjem mora biti steklenica (ali druga posoda) zaprta. Med skladiščenjem ne izpostavljajte vročim temperaturam.
• Vprašanje Ali lahko v olje nalijem vroče olje?wikiHow Staff Editor
  Odgovor osebja Ta odgovor je napisal eden od naših usposobljenih raziskovalcev, ki ga je potrdil zaradi natančnosti in celovitosti. wikiHow Staff Editor Staff Odgovor Ne, to ni dobra ideja. Olje lahko stopi vrečo za smeti in povzroči razlitje vsebine, lahko pa že stopi druge predmete v smeti, pri čemer lahko v plastičnih posodah izpusti toksine itd. V primeru mešanja z vnetljivim lahko predstavlja tudi požarno nevarnost. Na splošno počakajte, da se olje ohladi, nato ga prelijte v neželeno posodo in jo zavrzite v smeti.
• Vprašanje Kje lahko zavržem uporabljeno jedilno olje? Preverite program recikliranja. Nekatere rafinerije sprejemajo jedilno olje. Obstajajo tudi reciklirniki, ki pridejo okoli, ko v restavraciji spregovorite o litrih olja. Nekatere avtomobilske trgovine sprejemajo tudi olje za kuhanje - preverite pri njih; številne trgovine še vedno uporabljajo gorilnike, ki to uporabljajo za ogrevanje, nekaterim pa je všeč pri dizelskih motorjih z 'dvoriščem'.
• Vprašanje Ali je v redu, če na ta način ponovno uporabimo sončnično olje? Sončnično olje ima temperaturo kajenja 440 ° F in kot jedilno olje z visoko točko kajenja je vsekakor v redu, da ga ponovno uporabimo na ta način.

Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas

Nasveti

• Če kuhalnega olja nikakor ne morete ponovno uporabiti, ne pozabitereciklirajtenamesto da bi ga vrgli v odtok.
• Lahko se uporablja tudi olje za kuhanječisti traks trdih površin.

Oglas Pošljite namig Vsi prispevki namigov so pred objavo natančno pregledani. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!