Kako narediti pecivo iz banane

Banana fritule so okusna sladica, ki jo lahko postrežemo v hipu. Hrustljavi na zunanji strani, v notranjosti pa vroči in mehki, ocvrti bananin okus ima kot kroglice vlažnega ocvrtega bananinega kruha in je odličen za postrežbo s sladoledom. Dokler imate nekaj zrelih banan, lahko v svoji shrambi enostavno najdete sestavine, ki so potrebne za pripravo bananinih ocvrtkov, za hitro in priročno zdravljenje.

Sestavine

2 zreli banani
2 skodelici (473,18 ml) moke za večnamensko uporabo
½ (2,46 ml) žličke pecilnega praška
½ skodelica (118,3 ml) sladkorja
1 jajce
2 skodelici (473,18 ml) jedilnega olja
1/4 čajne žličke (1,23 ml) soli
½ čajna žlička (2,46 ml) cimeta
½ čajne žličke (2,46 ml) vanilijevega ekstrakta
Ščepec muškatnega oreščka (neobvezno)
Ščepec mletega kardamoma (neobvezno)
1 žlica (14,79 ml) sladkorja (neobvezno)

Del eno od 4: Priprava mešanice fritter

eno Zmečkajte banane. Olupite obe banani in jih narežite na majhne koščke. Nato koščke položite v trdno, srednje veliko skledo in jih pretlačite s pomočjo drobilnice za krompir ali z vilicami. Če nimate drobilnice za krompir, rezine položite v mešalnik ali kuhalnik.
- Drobite lahko tudi z veliko žlico, čeprav lahko traja nekoliko dlje.
2. Stepite jajce. Razbijte jajce v skledo z pretlačenimi bananami in z metlico stepete nogo. Mešajte, dokler se vsa jajca, vključno z rumenjakom, popolnoma ne vključijo v zmes.
3. Potresemo sladkor. Potresite polovico sladkorja in z metlico vmešajte. Nato vlijte preostali sladkor in mešajte, dokler se sladkor v mešanici popolnoma ne raztopi.
4. Dodamo začimbe in vaniljev ekstrakt. Odmerite in dodajte cimet, sol in ekstrakt vanilije. Če želite bolj kompleksen okus, lahko dodate tudi kardamom in muškatni orešček. Mešajte, da se premeša.
5. Moko in pecilni prašek dodajamo postopoma. V merilni skodelici odmerite moko in dodajte ½ čajne žličke pecilnega praška. Nato moko in pecilni prašek postopoma vlivajte v bananino mešanico in neprekinjeno mešajte, dokler se ne vključijo suhe sestavine.
- Za pomoč pri mešanju lahko uporabite tudi električni mešalnik.
Oglas

Del 2. od 4: Globoko cvrtje fritule

eno Na srednjem ognju segrejte 2 skodelici jedilnega olja. Na zmerno toploto dajte majhno globoko ponev in segrejte 2 skodelici olja. Pred začetkom cvrtja ocvrtkov se prepričajte, da je olje dobro segreto.
- Poskusite uporabiti olje za kuhanje z visoko točko dima, na primer arašidovo ali rastlinsko olje, v nasprotju z oljem z nizko točko dima, kot je oljčno olje.
- Za cvrtje morate uporabiti veliko olja, da so ocvrtki delno potopljeni in lahko postanejo hrustljavi.
2. Mešanice dodajte v ponev. Ko se olje segreje, z vročo žlico zajemite okroglo žlico testa, nato pa ga spustite v olje. Testo se bo takoj začelo cvreti in ohranilo svojo okroglo obliko. Na ponev spustite več zajemalk in jih razmaknite, da se ne držijo skupaj.
3. Fritule obrnite, potem ko postanejo zlate okoli dna. Ko vidite, da okrogle fritule okrog dna postanejo zlate, jih z lopatico preklopite, da se lahko enakomerno popražijo. Trajalo bi le približno 30 sekund, da se ocvrtki zlatijo na vsaki strani, zato bodite pozorni.
4. Prepričajte se, da so fritule končane. Ko se ocvrtki obarvajo naokoli, približno eno minuto z lopatico rahlo pritisnite na ocvrtke in preverite, ali so končali s kuhanjem. Če iz njih ne izteče nobeno testo, so cvrtje končani. Oglas

Del 3. od 4: Cvrtje ocvrtkov

eno Na srednjem ognju segrejte 2 žlici (29,57 ml) jedilnega olja. Nekateri svoje bananine ocvrtke raje popečejo v ravnih palačinkah, namesto da bi jih ocvrli, da bi naredili sferične ocvrtke. Za ponev v ponev vlijemo 2 žlici jedilnega olja in počakamo, da se segreje.
- Cvrtje zahteva manj olja in naredi pecivo, ki je bolj mehko in manj hrustljavo. Zdrava možnost je, če štejete kalorije in maščobe.
2. Žlico nadevajte v ponev. Z veliko služilno žlico vlijte testo v ponev. Poskusite ustvariti ravno obliko kot palačinka in ne kroglasta kroglica. To bo zagotovilo, da se celotna površina ocvrtja enakomerno ocvrti v olju.
- Ker ravne ocvrtke zavzamejo več prostora na ponvi, boste morda morali cvreti v več serijah, odvisno od velikosti ponve. Poskrbite, da boste vsaki frituli dali dovolj prostora in jih ne prekrivajte.
3. Fritule obrnite, ko so spodaj rjave. Z lopatko obrnite ocvrtke, ko so porjaveli in na dnu videti rahlo hrustljavi, približno eno minuto. Nato pecivo na drugi strani kuhamo še minuto.
4. Preveri, če so fritule končane. Ko se ocvrtki na obeh straneh zapečejo, na vsako palačinko nežno pritisnite lopatico. Če testo izteče, nadaljujte s kuhanjem. V nasprotnem primeru odstranite ocvrtke iz ponve. Oglas

Del 4. od 4: Vročanje Fritters

eno Pečke položite na papirnato brisačo. Ko ste prepričani, da so fritule končane, jih takoj s servirno žlico ali lopatico vzemite iz ponve in spustite na plast papirnate brisače. Papirnata brisača bo absorbirala odvečno olje iz fritule.
2. Pečke potresemo s sladkorjem. Če želite svojim bananinim ocvrtkom na vrhu dati malo dodatne sladkobe, jih potresite s slaščičarskim sladkorjem ali navadnim belim sladkorjem. Lahko jih tudi pustite, kot je, če želite.
3. Postrežke postrezite vroče. Bananine ocvrtke naj bi jedli vroče, medtem ko je zunaj še vedno hrustljava. Ker se tekstura precej ohladi, ko se ohladijo, jih takoj postrezite.
4. Pecivo pospremite s sladoledom. Vanilin sladoled je klasična priloga k bananinim ocvrtkom. Ker je hladen, kremast in mehak, sladoled popolnoma izniči vročo in hrustljavo bananino pecivo.
- Drugi odličen preliv za bananine ocvrtke sta jogurt in bičkova smetana. Pekače lahko celo prelijete z jagodami ali pokapate z vročo kremo ali javorjevim sirupom! Ne bojte se eksperimentirati s svojimi dodatki!
Oglas

Ste naredili ta recept?

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje

Vprašanje Koliko obrokov to naredi? Recept naredi približno 9 bananinih fritulov, čeprav se lahko razlikujejo glede na to, kako velike ali majhne fritule naredite.
Vprašanje Ali je mogoče te ocvrtke zamrzniti in če da, kako dolgo? Ne priporočam zamrzovanja fritule ali testa. Pekači so najboljši, če so sveži.
Vprašanje Ali lahko pripravim fritule s katerim koli drugim sadjem, na primer z ananasom ali jabolkom? Človeško bitje Najboljši odgovor: Da! Preprosto popečete narezan in raztrgan ananas ali jabolko in naredili ste fritule. Nato lahko po korakih v članku, če želite, skuhate jabolko ali ananas za pripravo ocvrtih jedi.
Vprašanje Ali jih lahko ocvrtim na zraku? Qamar Najboljši odgovor Če iščete bolj zdrav način za pripravo ocvrtih banan, je cvrtje na zraku možno in deluje tako dobro kot običajno.

Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas

Nasveti

Ker so bananine ocvrtke postrežene vroče, poskrbite, da jih pripravite ob pravem času, ko ste razpoloženi za sladico!
Uporabite lopatico ali žlico, da odstranite ocvrtke s ponve, namesto da jih izlijete iz ponve skupaj z odvečnim oljem.

Oglas Pošljite namig Vsi prispevki namigov so pred objavo natančno pregledani. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!

Podpira wikiHow izobraževalno poslanstvo

Vsak dan na wikiHow trdo delamo, da vam omogočimo dostop do navodil in informacij, ki vam bodo pomagale živeti boljše življenje, ne glede na to, ali boste varnejši, bolj zdravi ali izboljšali svoje počutje. Med sedanjo krizo javnega zdravja in gospodarstva, ko se svet dramatično spreminja in se vsi učimo in se prilagajamo spremembam v vsakdanjem življenju, ljudje potrebujejo wikiHow bolj kot kdaj koli prej. Vaša podpora pomaga wikiHow ustvariti bolj poglobljene ilustrirane članke in video posnetke ter deliti našo zaupanja vredno znamko učnih vsebin z milijoni ljudi po vsem svetu. Prosimo, razmislite o prispevanju k wikiHow danes.