Kako narediti vaflje z okusom slanine

Se ne morete odločiti med vaflji ali slanino za zajtrk? Zakaj bi šli na kompromise, ko se vaša slanina lahko z vaflji odloči za nadvse okusno poslastico? Vse, kar potrebujete, so sestavine za tradicionalno testo za vaflje in paket slanine, s katerim ustvarite svoje slanine vaflje. Na žalost zmrznjeni vaflji, preliti z nekaj rezinami slanine, ne bodo naredili reza, zato se pripravite, da razbijete nekaj jajc in stepite testo.

teniški profesionalni set

Služi: približno 10 oseb

Sestavine

6 kosov slanine
2 skodelici moke za večnamensko uporabo
1 čajna žlička pecilnega praška
¾ čajne žličke sode bikarbone
¼ žlička soli
1 ⅓ skodelice pinjenca
4 žlice olja oljne repice
2 veliki jajci

Koraki

eno Krhke rezine slanine. Lahko uporabite enega od dveh pristopov - kuhanje slanine na štedilniku ali v pečici. Pri obeh metodah dobimo hrustljavo slanino, čeprav je metoda štedilnika nekoliko hitrejša.
- Segrejte naoljeno ponev in nato v ponev položite surove rezine slanine. Slanino poravnajte na enak način, da se enakomerno kuha.
- Vsako stran slanine porjavi približno pet do šest minut. Postopek porjavenja se razlikuje glede na debelino slanine, vrsto ponve, ki jo uporabljate, in toploto štedilnika.
2. Vsak kos kuhane slanine prenesite na hladilno stojalo ali ploščo, obloženo s papirnatimi brisačami.
3. Vsako rezino slanine namažite, da odstranite odvečno maščobo. Želite se izogniti puščanju ostankov maščobe v vašem vafeljnem testu; to bo ogrozilo celovitost testa in bo vaflji mastni.
4. Slanino nasekljamo na majhne koščke in odstavimo.
5. Uporabite suhe sestavine za testo za vaflje. V veliki posodi za mešanje združite moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Namesto mešalnika razmislite o ročnem mešanju z veliko leseno žlico ali gumijasto lopatico, da se izognete prekomernemu mešanju.
6. Mokre sestavine združite v ločeni posodi. Z drugo skledo stepemo pinjenec z jajci in le 2 žlicama olja repice.
7. Suhe sestavine zmešajte z mokrimi sestavinami. Zmes pinjenca prepognemo zmesi moke in dobro premešamo z veliko žlico ali gumijasto lopatico.
8. V mešanico nežno zložite koščke slanine. Poskusite slanino enakomerno porazdeliti po mešanici, tako da bo vsak vafelj vseboval enakomerno količino slanine.
9. Segrejte železo za vaflje. Vsako stran premažite z majhno količino olja repice; preostali 2 žlici olja iz oljne repice bomo uporabili za premazovanje vafeljnega železa, da se vaflji ne zlepijo.
10. Testo dodajte železu. Nalijte približno ½ skodelice testa v vafeljnik. Količine se lahko razlikujejo glede na velikost vafljev. Za uporabo ½ skodelice naj bo nameščen standardni 7,5-palčni (17,5 cm) likalnik.
enajst Skuhajte vaflje. Kuhajte 6 do 8 minut, odvisno od vročine in vašega vafeljnika. Zamisel je kuhati vafelj, dokler rahlo ne porjavi; tako kot pečice in štedilniki se nastavitve ogrevanja in likalniki razlikujejo.
12. Napolnite vaflje z dekadentnimi cvetovi. Noben vafelj s slanino ne vsebuje popolnih dodatkov. Uporabite svojo domišljijo, a nekaj idej za spanje vključuje:
- Kandiran sirup iz rjavega sladkorja. Združite ½ skodelice rjavega sladkorja, ⅓ skodelice zdrobljenih kandiranih orehov in 2 žlici javorjevega sirupa. Mešanico potresemo po vsakem vaflju.
- Domača stepena smetana. Preskočite kupljeno stepeno smetano in si pripravite svojo. V mešalniku zmešajte 1 skodelico težke smetane, 1 čajno žličko vaniljevega ekstrakta in 1 žlico slaščičarskega sladkorja. V mešalnik vlijemo težko smetano in stepamo, dokler ne nastanejo majhni beli vrhovi. Stepemo vanilijo in sladkor, dokler se dobro ne združita in prelijemo na vafelj.
- Staromodni javorjev sirup in zdrobljena slanina. Včasih je tradicionalni preliv najboljši. Preden prelijete vafelj, razmislite, da v majhni ponvi segrejete dober javorjev sirup. Nato prelijte z dodatnimi koščki zdrobljene ostanke hrustljave slanine, da poudarite vafelj.
13. Uživajte! Oglas

Ste naredili ta recept?

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas

Nasveti

Slanino in testo vlijte z javorjevim sirupom. Slanino med hrustljavo prelijte z 2 žlicama sirupa. Nato v maslo za pinjenec dodajte 4 žlice sirupa.
Prihranite čas z nakupom vnaprej kuhane / porjavele slanine.
Testu dodajte več rezin slanine, če imate raje vafelj s slanino.
Če nimate vafeljnika, lahko preprosto uporabite ta recept za pripravo palačink.
Ko shranjujete preostale vaflje, jih pokrijte z aluminijasto folijo. Pomaga ohranjati vaflje vlažne.
Za še lažji recept namesto domačih uporabite mešanico palačink v škatlah.

Oglas Pošljite namig Vsi prispevki namigov so pred objavo natančno pregledani. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!

Opozorila

Ko uporabljate vafeljnik, ne pritiskajte premočno, saj se bo testo med kuhanjem izlilo.
Preden dodate slanino v testo za vaflje, se prepričajte, da je slanina popolnoma kuhana in hrustljava.

Oglas