Zamrzovanje mesnih kroglic je lahko zelo uporaben način, če iščete hitro predjed, ki bi se odprla v pečici in jedla za kosilo ali večerjo. V večini trgovin prodajajo zamrznjene polpete, vendar imajo številne sestavine za pitanje, s katerimi verjetno niste zadovoljni ali imajo določene sestavine, na katere ste alergični. Na srečo lahko zamrznete svojo serijo domačih polpetov, ki lahko trajajo več kot en mesec in so še vedno enako dobrega okusa.
Koraki
Metoda eno od 2: Zamrzovanje mesnih kroglic surovo
- eno Meso zvijemo v ping-pong kroglice. Ko pripravite in pripravite serijo za mešanico mesnih kroglic, meso povaljajte v ping-pong kroglice. Nočete, da so kroglice prevelike, ker jih je težko znova popolnoma oblikovati, ko so enkrat zamrznjene. Če prevelike valjate polpete, se bodo tudi zlepile in postale večja kroglica, zato poskrbite, da boste kroglice naredili v velikosti kroglic za ping-pong.
- Pri pripravi mešanice za mesne kroglice uporabite kakovostno meso. Kakovostno meso bo pomagalo, da bodo polpete dlje zdržale v zamrzovalniku in bodo po odtajanju ostale sveže.
- 2. Polpete položimo na pokrit pekač. Velik pekač pokrijemo s pergamentnim papirjem ali aluminijasto folijo. Pladenj lahko poškropite tudi z neprimernim pršilom za mazanje ali po njem namažete stopljeno maslo. Vsako mesno kroglico položite na pladenj, tako da stoji vsak centimeter drug od drugega. Če mesne kroglice postavite preblizu, se bodo združile in strpale, zato poskrbite, da ne bodo postavljene blizu druge.
- 3. Zamrznite polpete. Pekač postavite v zamrzovalnik in pustite, da polpete zamrznejo, da postanejo trdne in trde. Vsi zamrzovalniki se razlikujejo glede trenutka zamrznitve, vendar bo trajalo približno 5 ur čez noč, da bodo polpeti popolnoma zamrznili.
- Ko daste polpete v zamrzovalnik, poskrbite, da druga zamrznjena hrana ne bo pomotoma zmečkala polpeta. Pladenj postavite na varno mesto v zamrzovalnik, da preprečite morebitne nesreče.
- 4. Zamrznjene polpete položite v nepredušno zaprto posodo. Če želite, da bodo polpete nekaj časa v zamrzovalniku, jih hranite in shranite v nepredušno zaprto posodo. Posodo tesno zaprite in postavite na varno mesto v zamrzovalnik. Polpete lahko zdržijo do mesec dni, medtem ko so zamrznjene surove.
- 5. Vedeti, kako odmrzniti surove polpete. Zamrznjene polpete vzamemo iz zamrzovalnika in pustimo, da se na sobni temperaturi odtalijo približno 2-4 uri oziroma dokler mesne kroglice ne bodo več zamrznjene in trde. Kroglice skuhajte po svojem okusu; Lahko jih spečete v pečici, popečete na štedilniku ali pa jih kuhate v počasnem štedilniku ali loncu pod pritiskom.
- Polpete lahko tudi skuhate v svoji najljubši omaki, da jih skuhate in odtalite.
Metoda 2. od 2: Zamrzovanje kuhanih mesnih kroglic
- eno Kuhajte polpete. Pripravljeno zmes za mesne kroglice zvijemo v kroglice v velikosti ping-ponga. Odločite se, kako želite kuhati polpete; Morda jih boste želeli speči v pečici, jih prepražiti na štedilniku ali pa jih kuhati v počasnem štedilniku ali loncu pod pritiskom. Polpete polno skuhajte in poskrbite, da niso več rožnate, ampak rahlo hrustljave in zlato rjave.
- Pri kuhanju polpetov lahko s potresenjem malo olja med kuhanjem ohrani okus okusa po zamrznitvi.
- 2. Pustite, da se polpete ohladijo. Po kuhanju polpetov jih po potrebi pustite, da se ohladijo na velikem krožniku, prekritemu s prtičkom. Pustite jih, da se ohladijo, dokler z njimi ni enostavno ravnati, običajno traja približno 7-10 minut. Če pustite, da se mesne kroglice pred časom ohladijo, pomagamo, da se polpete hitreje in učinkoviteje zamrznejo.
- 3. Odločite se, kje želite zamrzniti polpete. Kuhane polpete lahko shranite v nepredušno zaprti posodi ali v vrečki Ziploc. Oba načina dobro delujeta in lahko polpete zdržite do tri mesece v zamrzovalniku. Ko shranite polpete, dobro zaprite vrečko ali posodo in jo označite s trajnim markerjem in majhnim kosom papirja. Omenite, katere vrste polpete so v vrečki ali posodi in kakšen je današnji datum. To vam bo pomagalo vedeti, kdaj ste nazadnje zamrznili polpete.
- Vsi zamrzovalniki se razlikujejo, običajno pa traja približno 4 ure do noči, dokler polpete popolnoma ne zamrznejo.
- 4. Znati ogreti kuhane mesne kroglice. Polpetov ni treba odtajati, saj so že kuhane. Za ogrevanje polpetov jih lahko skuhate v ponvi z omako, spečete v pečici ali jih kuhate več ur v počasnem štedilniku. Polpete okrasite s sirom in uživajte! Oglas
Vprašanja in odgovori v skupnosti
Iskanje Dodaj novo vprašanje- Vprašanje Ali lahko skuham zamrznjene polpete v omaki za špagete? Da. Lahko jih odtajate in segrejete v omaki.
- Vprašanje Ali lahko nekuhano lazanjo zamrznem s predhodno kuhanimi in zamrznjenimi polpeti? Michele Najboljši odgovor, dokler so bile polpete shranjene pri temperaturi največ 40 ° F. Bakterije začnejo rasti pri tej temp. Dokler so bili v hladilniku odmrznjeni in odmrznjeni, jih lahko ponovno zamrznete.
Oglas
Nasveti
- Večina polpetov, ki jih zamrznemo v zamrzovalniku, lahko zdrži do tri mesece, če jih dobro shranimo.
- Priporočljivo je, da kuhane polpete zamrznete, saj jih je najlažje odmrzniti in pogreti.
Oglas Pošljite namig Vsi prispevki namigov so pred objavo natančno pregledani. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!
Opozorila
- Najbolje je, da se izogibate zamrzovanju polpetov, v katere je napolnjen sir. Sir se bo med zamrzovanjem postopoma zmanjšal in ne bo več tako aromatičen, zato je najbolje uporabiti običajne polpete.
