Kako postreči cabernet sauvignon

Cabernet Sauvignon je eno bolj znanih rdečih vin polnega okusa. Prvotno so ga proizvajali v francoski regiji Bordeaux in je bil priljubljen že stoletja. Kalifornija je postala priljubljena pridelovalna regija za domači cabernet. Drzen in srčen okus Cabernet Sauvignona je poudarjen, ko je pravilno postrežen. Sledite spodnjim korakom, če želite izvedeti, kako postrežete cabernet sauvignon.



Koraki

  1. eno Izberite želeno vino.
    • Pri izbiri cabernet sauvignona ne pozabite na besedno zvezo 'staro pred mladim.' S starostjo boste ugotovili, da so se lastnosti vina ublažile in zgladile. Mlajša vina so na splošno ostrejša in lahko premagajo hrano, ki ji je namenjena kot dodatek.
  2. 2. Steklenico ohladite pri temperaturnem območju od 63 stopinj Celzija (17,2 stopinje Celzija) do 65 stopinj Celzija (18,3 stopinje Celzija).
    • Mnogi ljudje naredijo napako, če ohladijo cabernet sauvignon ali pustijo, da stoji pri sobni temperaturi. Sobna temperatura je pravi izraz, ki se uporablja za sklicevanje na temperaturo serviranja cabernet sauvignona, vendar obstaja močna razlika med sobno temperaturo na Floridi in sobno temperaturo na Islandiji.
    • Dober vodnik za doseganje ustrezne temperature serviranja za cabernet sauvignon je, da steklenico postavite za 20 minut v hladilnik ali za 5 minut v vedro za led.
  3. 3. Vino pravilno prezračite.
    • Zračenje ali prezračevanje vina je najboljši način, da ga odprete do polnega okusa. To je postopek, s katerim se zrak meša z vinom, kar zmanjšuje visoke ravni ogljikovega dioksida, ki so lahko prisotne. Odstrani tudi spremljajoči vonj, ki lahko prikrije pravo aromo.
    • Odpnite steklenico in jo pustite eno uro sedeti odprto.
    • Vino vlijemo v vinski grah. Širša odprtina pretočnega posode omogoča hitrejše prezračevanje.
    • Dekanter je posoda, ki se uporablja za zadrževanje vina po prelitju. Dekanterji se običajno uporabljajo kot posode za vino.
  4. 4. Vino prelijte.
    • Dekantiranje je postopek ločevanja usedline od vina. V nasprotju s splošnim prepričanjem usedline ne kažejo vedno, da je vino propadlo.
    • Sediment v rdečem vinu sčasoma nastane z razgradnjo pigmentov in tanina v vinu. Sčasoma vino dozori, se majhne količine teh dveh spojin postopoma naselijo na dnu steklenice.
    • Steklenico vina pustite v pokončnem položaju 24 do 36 ur pred pretakanjem.
    • Zaradi usedlin, odvisno od starosti vina in uporabljenega grozdja, morda ne zaužijete od 2,5 do 3,8 cm steklenice vina.
  5. 5. Izberite pravi kozarec.
    • Pogumnejša, bolj polna in zapletena vina, kot je Cabernet Sauvignon, imajo koristi od vinskega kozarca, velikega, okroglega in širokega roba.
    • Vinski kozarec primite za steblo. To preprečuje, da bi se vino segrelo zaradi temperature rok.
    • Segrevanje vina nad želeno temperaturo serviranja bo v vinu dalo neželene in neprijetne lastnosti. Alkohol v vinu bo dal ostrino okusu, če vino postrežemo nad njegovo optimalno temperaturo.
  6. 6. Za vino.
    • Uporabite lijak za vino s filtrom. To pomaga pri postopku prezračevanja in filtrira usedline iz cabernet sauvignona.
    • Nehajte točiti vino v najširši del kozarca. To omogoča optimalno prezračevanje in vino lahko vrtinčite, ne da bi ga razlili.
    Oglas

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje
  • Vprašanje Ali lahko odprto steklenico vina hranim v hladilniku? Da. Mraz bo upočasnil razpadanje vina v kis. Odprta steklenica, shranjena v hladilniku, bo ostala približno en teden. Neodhlajena odprta steklenica se lahko v nekaj dneh pokvari.
  • Vprašanje Katero meso se dobro ujema z rdečim vinom? Jagnjetina in govedina se najbolje podata k rdečim vinom, lahko pa uporabite tudi večino drugih vrst mesa.
  • Vprašanje Postrežem testenine z rdečo omako, ali mi bo italijanski Cabernet dopolnil obrok? Vsekakor. Še posebej dobro bo, če bodo vaše testenine vsebovale rdeče meso, na primer mleto govedino ali klobase.
  • Vprašanje V hladilniku imam že skoraj leto dni stekleničko neodprtega cabernet-sauvignona. Je še dobro? Vino vzemite iz hladilnika in ga vrnite na sobno temperaturo. Moral bi biti v redu.
  • Vprašanje Ali gre cabernet sauvignon skupaj z lazanjo? Na splošno, da, kaberneti se dobro ujemajo z velikimi okusi in rdečimi omakami.
  • Vprašanje Imam steklenico cabernet sauvignona 2016, ali je še vedno dobro piti leta 2020? Michael Anthony Moral bi biti v redu. Kabina lahko traja več kot desetletje, odvisno od začetne kakovosti in skladiščenja vina! Pravzaprav so nekatere 4-letne kabine premlade in jim bo daljša shramba koristila.
Neodgovorjena vprašanja
  • Kako dolgo bo cabernet sauvignon trajal, ko ga odprem?
Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas

Nasveti

  • Povečajte razdaljo točenja, da se čim več zraka vlije v vino, preden vstopi v kozarec. To je še posebej potrebno, če vina ne želite prezračiti, razen če steklenico pustite eno uro stati odprto.



Oglas Pošljite namig Vsi prispevki namigov so pred objavo natančno pregledani. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!

Opozorila

  • Vina bi morala biti bistra. Lahko pride do usedline, vendar celoten videz vina ne sme biti moten. Motno vino lahko kaže na pokvarjenost bakterij in ga ne bi smeli uživati.
  • Vino je najverjetneje poškodovano, če pluta ni nedotaknjena, je razpokana ali je videti, kot da je vino prodrlo vanj.
Oglas

Stvari, ki jih boste potrebovali

  • Vinski grafit
  • Vinski lijak
  • Vinski filter
  • Velik kozarec za vino

Priljubljene Teme

Zdi se, da ima Federer prednost v trenutni obliki. Če pa lahko Isner vzame niz v tie-breakih, je to lahko igra za vsakogar.



Po prepotrebni zmagi proti Marylandu konec tedna se Iowa vrne na pot in se pomeri proti severozahodu. Evo, kako igro gledati na spletu brez kabla.



Tukaj je pogled na prvih 5 najstarejših igralcev, ki so do zdaj zmagali na OP ZDA.

Predogled dvoboja v drugem krogu teniškega prvenstva ATP v Dubaju med Stefanosom Tsitsipasom in Aleksandrom Bublikom.