Zelenjavne pice so okusni in zdravi obroki. Obstaja veliko različnih vrst zelenjavne pice, večina pa je hitrih in razmeroma enostavnih za pripravo. So odlična rešitev za večerjo v delovnem tednu. Tudi zelenjavna pica je izjemno vsestranska. Prelive lahko prilagodite tako, da vključujejo vašo najljubšo zelenjavo in sire. Skorjo lahko naredite tako debelo ali tanko, kot želite. Vas lahko prilagodite, kot se vam zdi primerno.
Sestavine
Osnovna zelenjavna pica
- 2 pločevinki cel olupljen paradižnik (28 unč / 794 gramov)
- rdeče paprike
- Bučke
- Jajčevec
- Šparglji
- Gobe Portobello
- Čebula
- Žrebci
- Olivno olje
- Sol, poper
- Razrezana mocarela
- Kupljeno testo za pico po vaši izbiri (1 funt)
Služi: 4
Pražena veggie pica
- 2 majhni rumeni bučki, narezani na diagonalo 1/4-inch (6,35 mm)
- 2 majhni bučki, narezani na diagonalo 1/4-inch (6,35 mm)
- 2 srednje visoki čebuli Vidalia, narezani na 1/4-inch (6,35 mm) debele
- 1 srednji jajčevec, narezan na 1/4-inch (6,35 mm) debeline
- Sol in poper po potrebi
- 1 skodelica (237 mililitrov) ekstra deviškega oljčnega olja ali po potrebi
- 2 žlici mletega česna
- Koruzna moka za prašenje
- 1 skodelica sira ricotta
- 1 1/2 skodelice razrezane mocarele
- 3 žlice (45 mililitrov) sesekljanega peteršilja
- Kupljeno testo za pico po vaši izbiri (1 funt)
Služi: 4
Predjed s hladno zelenjavno pico
- 2 (8 unča / 227 gramov) pakiranja v hladilnih zvitkih polmeseca
- 2 (8 unč / 227 gramov) paketov kremnega sira, mehkega
- 1 (1 unča / 28 gramov) paket preliv za mešanje v ranču
- 2 korenja, drobno sesekljana
- 1/2 rdeče paprike, sesekljane
- 1 1/2 skodelice sesekljanih svežih cvetov brokolija
- 1/2 skodelice zelene čebule, sesekljane
- 1 skodelica drobno razrezanega sira cheddar
Naredi 48 ugriznih kosov
Koraki
Metoda eno od 3: Priprava osnovne zelenjavne pice
- eno Zberite sestavine. Ta recept uporablja testo za pico, kupljeno v trgovini. Vendar pa lahko uporabite adomača skorja za pico, če želite. S pomočjo skorje, kupljene v trgovini, je ta pica na mizi v približno 45 minutah. Če se odločite za domačo skorjo, boste potrebovali dodatno uro in pol. Donos je približno 4 porcije.
- Izdelki, kupljeni v trgovini, običajno niso predhodno sprani. Vedno dobro operite zelenjavo, preden jo uporabite na pici.
- 2. Pripravite testo za pico, kupljeno v trgovini. Močno obilno potresemo na ravno delovno površino. Testo odstranite iz hladilnika in ga rahlo zaprašite z moke. Pustite, da testo sedi na vaši delovni površini 20 do 30 minut, tako da postane sobne temperature. Poprašite svoj valjar z moko. Testo razvaljamo v krog, debel približno približno centimeter.
- Vzemite testo v obe roki in stisnite enega od robov, tako da se testo obesi. Počasi se potiskajte po krogu in ščipajte, dokler testo ni želene velikosti.
- Da se skorja ne drži, morate pekač namastiti s pršilom / oljem za kuhanje, preden skorjo položite nanj. Na pekač lahko potresite tudi koruzni zdrob, da to preprečite.
- 3. Naredite omako. Cedilo postavite nad veliko posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Paradižnik odvrzite v cedilo in ga zdrobite z rokami. Potisnite celulozo na dno cedila, tako da sokovi gredo skozi sito. Posodo za mikrovalovno pečico, polno paradižnikovega soka, postavite v mikrovalovno pečico in jih nastavite, da se kuhajo od 20 do 25 minut.
- To bo zgostilo sok v konsistenco, podobno kot kečap. Zdrobljeno paradižnikovo pulpo vlijemo v zgoščen sok.
- Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
- Če raje uporabljate kuhalno ploščo, paradižnik dušite v srednje veliki ponvi približno 30 minut in pogosto mešajte, dokler se ne zgosti.
- 4. Pripravimo prelive. Sesekljajte zelenjavo na želeno velikost. Sesekljano zelenjavo premažite z olivnim oljem in začinite s soljo in poprom. Zelenjavo enakomerno razporedite na vroč žar ali ponev.
- Na žaru jih pecite približno 10 minut, dokler ne postanejo mehki, a še vedno trdni.
- Odstranite zelenjavo z žara in jo odstavite.
- Zelenjavo lahko prilagodite - izpustite ali omejite uporabo tiste, ki vam ni všeč.
- 5. Sestavite pico. Pečico segrejte na najvišjo nastavitev, ki je običajno med 500 in 550 ° F (260 ° C in 288 ° C). Ohlajeno omako prelijte s testom za skorjo za pico in jo enakomerno razporedite. Na vrh dodajte narezano zelenjavo na žaru - razporedite jih, kakor želite. Na vrh dodajte mocarelo sir.
- Pico pečemo približno 10 do 12 minut. Vedeli boste, da je pripravljen, ko se sir stopi, mehurčka in na vrhu rahlo porjavi.
- Narežite pico na kline in takoj postrezite.
Ste naredili ta recept?
Metoda 2. od 3: Priprava pražene veggie pice
- eno Zberite sestavine. Ta recept uporablja testo za pico, kupljeno v trgovini. Vendar pa lahko uporabite adomača skorja za pico, če želite. S pomočjo skorje, kupljene v trgovini, lahko to pico skuhate in postrežete v približno 60 minutah. Donos je približno 4 porcije.
- Moko razpršite na ravno delovno površino. Testo odstranite iz embalaže in pustite počivati približno 20 do 30 minut, dokler ni sobne temperature. Testo razvaljamo v krog, debel približno približno centimeter.
- Z obema rokama primite in stisnite enega od robov, pustite, da se testo obesi. Počasi se potiskajte po krogu in ščipajte, dokler testo ni želene velikosti.
- Skorjo položite na pekač, ki ste ga naoljili ali posuli s koruzno moko, da preprečite lepljenje.
- 2. Pečico ogrejte na 218 ° C in pripravite zelenjavo. Izperite in narežite vso zelenjavo po diagonali, da bo debela približno 6 palcev (6,35 mm). Rezanje po diagonali pomeni, da jih narežemo na tanko, poševno in po dolžini. Rezine položite v veliko cedilo. Po njih potresemo sol in jim pustimo, da tako sedijo približno 15 minut. Tako boste iz zelenjave črpali nekaj naravne vode.
- Sperite sol. Zelenjavo odcedite in s papirnatimi brisačami posušite.
- Z odvzemom vode se zelenjava bolje peče.
- Zelenjava z visoko vsebnostjo vode se bo mehko pražila. Z odvzemom vode dobite ostrejši rezultat.
- 3. Pražite zelenjavo. Zelenjavo razporedite v eno plast na pekač. Po njih pokapamo oljčno olje in potresemo mlet česen. Rezervirajte 2 žlici (30 mililitrov) olja. Pekač postavite v pečico in ga pražite približno 15 do 20 minut.
- Ko so mehki in zatemnjeni okoli robov, so pripravljeni.
- Ko se ohladijo, zelenjavo narežite nekoliko tanjšo, če imate raje manjše kose za prelive.
- 4. Sir ricotta razporedite po testu za pico. Pečeno zelenjavo razporedimo na tanko plast rikote. Po zelenjavi potresemo sir mocarela. Na koncu pokapajte 2 žlici oljčnega olja, ki ste jih rezervirali, po pici in prelijte s peteršiljem.
- 5. Pico pečemo 15 minut. Pekač postavite v pečico in pustite, da se pica kuha približno 15 minut. Prebrali ga boste, ko se sir popolnoma stopi in skorja postane zlato rjava. Pico vzamemo iz pečice in jo z rezalnikom za pico narežemo na zagozde.
- Postrezite takoj.
- Postrežemo s premetano solato in lepim rdečim vinom (neobvezno).
Ste naredili ta recept?
Metoda 3. od 3: Ustvarjanje hladne zelenjavne predjedi za pico
- eno Zberite sestavine. Ta pica se postreže hladna in je odlična predjed ali prigrizek. Za skorjo uporablja kupčke v obliki polmeseca. Priprava traja 20 minut, kuhanje pa 10 minut. Donos je 48 ugriznih kvadratov.
- 2. Pečico segrejte na 375 ° F (190 ° C) in pripravite polmesečne zvitke. Uporabite 2 nelepljiva pekača. Odprite 2 paketa polmesečnih zvitkov. Testo raztegnemo in poravnamo, tako da tvori eno pravokotno obliko. Pazite, da šive stisnete skupaj. Pečemo približno 10 minut.
- Pripravljeno je, ko skorja postane zlato rjava.
- Pravkar pečeno skorjo odstavite in pustite, da se približno 30 minut ohladi, medtem ko pripravljate preostanek jedi.
- 3. Naredite 'omako' in nasekljajte zelenjavo. Kremni sir vzamemo iz hladilnika in pustimo, da nekaj minut sedi. To ga bo zmehčalo in olajšalo delo. Ko se zmehča, postavite kremni sir v večjo posodo za mešanje in dodajte mešanico prelivov v slogu Ranch.
- Močno mešajte, dokler se popolnoma ne zmešata.
- Mešanico žlico položite na ohlajene skorje v tankem sloju.
- 4. Na plast kremnega sira potresite zelenjavo in cheddar. Zelenjavo drobno nasekljajte, da je razmeroma majhna. Razporedite jih po omaki iz kremnega sira in po vrhu potresite razrezan sir cheddar. Postavite v hladilnik za približno 1 uro.
- Ko ste pripravljeni, da jih postrežete, jih vzemite iz hladilnika in jih razrežite na 48 kvadratov.
- Postrezite takoj kot predjed ali hrano za prste.
Ste naredili ta recept?
Vprašanja in odgovori v skupnosti
Iskanje Dodaj novo vprašanje- Vprašanje Ali lahko namesto sira uporabimo kocke masla? Če ti je všeč. Sirast preliv pa je ena glavnih sestavin pice.
Oglas
