Kako jesti korejski žar

Korejski žar je vedno večji trend v restavracijah, saj lahko pripelje skupino prijateljev, da bodo ure in ure uživali v tipični pojedini, ki jo lahko pojeste. Tradicionalno meso, priloge, omake in alkoholi so del izkušnje, vendar je težko vedeti, kje začeti, če ste novi na prizorišču. Bodite prepričani, da prinesete velik apetit, veliko gostov in žejo po alkoholu, da doživite korejski žar, kakršen je bil predviden.



Metoda 1. od 3: Naročanje in upoštevanje bontona

  1. Slika z naslovom Eat Korean BBQ Step 1

    1. Naročite hrano s strežnika in postavite veliko vprašanj. Korejski žar je vse, kar lahko jeste, vendar ni samopostrežni, kar pomeni, da boste hrano naročili pri strežniku, ki jo prinese na vašo mizo. Različne restavracije imajo različne načine plačila, zato vnaprej preverite, ali boste morali plačati pavšal na osebo ali plačati za vsak tečaj.
    • Vaš strežnik bo imel odlične nasvete za ljudi, ki so korejski žar na novo na voljo, zato se jih ne bojte vprašati glede kuhinje.
    • Pričakujete lahko, da boste v korejski restavraciji z žarom preživeli do 2 uri, če želite dobiti popolno izkušnjo, poskusiti vsako meso in piti do mile volje.
    • Nekateri korejski strokovnjaki za BBQ predlagajo, da namesto kartice uporabljate gotovino, saj lahko strežnik težko razdeli račun med več gostov na karticah.
  2. Slika z naslovom Eat Korean BBQ Step 2

    dva Žar na mizi uporabite za meso in zelenjavo. Žar je običajno krožen in ima pogosto posebne prostore za ogrevanje stranic in kuhanje drobnih predmetov okoli roba. Središče žara je najbolj vroče in tam pripravljate meso, robovi središča pa služijo za ogrevanje hrane pred jedjo.
    • Vaš strežnik vam bo prinesel neogrevano hrano, za pripravo vsega pa boste uporabili žar na sredini mize. Korejski žar je samopostrežna kuhinja, vendar ni isto kot bife.
    • Sploh ni nespoštljivo zahtevati čistejšega žara, če postane vaš umazan in zoglen - restavracija želi, da imate čim bolj verodostojno in okusno izkušnjo.
  3. Slika z naslovom Eat Korean BBQ Step 3

    3. Če ste novi v kulinariki, naj vam strežnik prelista hrano. Tradicionalno je, da gostje po mizi premetavajo in pečejo meso in zelenjavo, če pa korejski žar ne poznate, je običajno, da strežnika prosite, naj vas vodi in kuha za vas.
    • Večina luksuznih korejskih lokalov z žarom bo to storila, ne da bi vas prej vprašala, da boste zagotovili najboljšo kakovost mesa. Če vztrajajo, bodite njihov gost.
  4. Slika z naslovom Eat Korean BBQ Step 4

    4. Poskrbite, da bodo pijače vaših gostov napolnjene pred vašimi, vendar ne nalijte svoje. Ko gre za korejski žar, ni veliko pravil vedenja, če pa obstaja eno pravilo, ki bi ga morali poskusiti upoštevati, je to to. Če si želite točiti svojo pijačo, vas nihče ne bo poklical, a pristna korejska BBQ izkušnja temelji na deljenju z drugimi.
    • Počakajte, da vam prijatelji napolnijo pijačo, ali če ste nestrpni, natočite kozarec vsem drugim, da pošljete namig, da bi tudi vi želeli, da se napolni.
    • Če ste z ljudmi, ki so tudi v kuhinji novi, razmislite o tem, da bi vsi vedeli za to eno pravilo za korejski žar - ugotovili boste, da je izmenjava pijač in skrb zase zabavno povezovanje!
    Oglas

Ste naredili ta recept?

Metoda dva od 3: Meso in zelenjava na žaru

  1. Slika z naslovom Eat Korean BBQ Step 5

    1. Meso, ki ga želite poskusiti, najprej položite na žar. Žar je običajno na nastavljeni temperaturi, vendar lahko vaš strežnik po potrebi spremeni toploto. Polaganje mesa na žar pred zelenjavo zagotavlja, da se bo kuhanje končalo približno istočasno.
  2. Slika z naslovom Eat Korean BBQ Step 6

    dva Vedite, kdaj lahko prevrnete meso, če tega ne stori vaš strežnik namesto vas. Poiščite 'znojenje' na vrhu debelejših mesnin, kot sta Kalbi ali Samgyupsal, in redno preverjajte spodnjo stran svetlejših kosov, kot je začinjena svinjina ali bulgogi, preden jih prelistate.
    • Vaš strežnik vam bo ponudil peko na žaru, če pa to želite sami, vaš strežnik ne bo užaljen. Če korejski žar ne poznate, je najbolje, da vaš strežnik upravlja žar, da se lahko naučite pravilnih postopkov zase.
  3. Slika z naslovom Eat Korean BBQ Step 7

    3. Dodajte zelenjavo, potem ko ste prevrnili meso in pazite na zoglenenje. Zelenjava se na žaru lažje kot meso na žaru in kuha tudi hitreje kot meso. Naj bo vaša zelenjava in meso ločena čim bolje, da se marinade in okusi ne bodo mešali.
    • Paprika, gobe, korenje, bučke, kumare, krompir in čebula se uporabljajo v korejski kuhinji in so običajno na voljo za peko na žaru.
  4. Slika z naslovom Eat Korean BBQ Step 8

    4. Ko kuhamo, odstranite meso in zelenjavo z žara. Položite jih na ločene krožnike, tako da lahko vi in ​​vaša skupina izbirate živila, ki jih boste mešali po lastnem okusu.
    • Nekateri žari imajo ob strani posebne posode, namenjene gretju mesa in zelenjave, medtem ko na žaru pripravljate več hrane. Če hrane ne boste jedli takoj, ko bo pripravljena, jo je priporočljivo hraniti v teh stranskih posodah, da ostane vroča in sveža.
    Oglas

Ste naredili ta recept?

Metoda 3. od 3: Preizkus tradicionalne korejske hrane in strani

  1. Slika z naslovom Eat Korean BBQ Step 9

    1. Oglejte si tradicionalne korejske mesne možnosti restavracije. Goveji prsi, piščanec na žaru in začinjena svinjina so pogosti v azijski kuhinji, vendar bodo v korejskih restavracijah z žara vedno našli tudi vrsto tradicionalnih korejskih mesnin. Samgyupsal, Kalbi in Bulgogi so nekatere najpogostejše vrste mesa, ki so na voljo.
    • Vzemite nekaj navadnega ali aromatiziranega Samgyupsala, korejskega svinjskega trebuha. To lahko jemo navadno ali marinirano v česnu, misu, vinu in rdeči papriki.
    • Poskusite Kalbi, korejsko marinirano goveje kratko rebro. Kalbi se razlikuje od evropskih kratkih reber, saj je rezan s kostjo na zunanji strani in ne skozi sredino. Kalbije narežite na tanke trakove, da pospešite postopek pečenja na žaru.
    • Poskusite nekaj Bulgogija, na tanko narezano govedino s sojino marinado. Bulgogi, ki se pogosto uporablja v mešanici, je okusno in razmeroma lahko meso, dobra izbira za začetek pogostitve.
  2. Slika z naslovom Eat Korean BBQ Step 10

    dva Seznanite tradicionalne korejske juhe z mesom. Korejski kuharji slovijo po svoji raznoliki okusni juhi, zato poskusite nekaj poleg mesa in drugih strani. Nekatere običajne juhe, ki jih lahko zaprosite, vključujejo naslednje.
    • Dwenjang Jjigae: Ta juha je narejena iz bučk, čebule in tofuja, vroča, mehurčasta in kompleksna.
    • Soondubu Jjigae: Sestavine te začinjene juhe se topijo v ustih, pripravijo pa jo z zelenjavo in tofujem.
    • Rezanci s hladno govejo juho: Naročite to, ko končate svojo pojedino, tako da lahko vmešate ostanke, ki jih imate. Kalbi je še posebej okusen s hladnimi rezanci, saj se toplota mesa in hladni rezanci na nepričakovani način medsebojno odvajajo.
  3. Slika z naslovom Eat Korean BBQ Step 11

    3. Vprašajte o banchanu, prilogah, ki so priložene naročilu. Banchan je na majhnih krožnikih brezplačna priloga, ki naj bi jo delili. Vrsta in število banchanov se razlikujeta od restavracije do restavracije, vendar ne oklevajte in jih prosite za več - tudi polnjenje je brezplačno. Nekatere pogoste priloge vključujejo naslednje.
    • Kimchi: Eno bolj znanih korejskih živil, kimchi je narejen iz fermentiranega zelja, pa tudi iz zelenjave. Primerjali so ga s kislim zeljem in kumaricami.
    • Kalčki fižola: Običajno oblečeni v slano omako, kot je sezamovo olje, so fižolovi kalčki odlični za osvežilni grižljaj med mesom.
    • Solata z morskimi algami: morske alge so tradicionalna sestavina v mnogih obalnih državah, solata z morskimi algami pa bo pomagala nadomestiti vse meso, ki ste ga pojedli.
    • Redkev Daikon: Včasih imenovana orientalska redkev, je ta zimska redkev sladkega in svežega okusa.
  4. Slika z naslovom Eat Korean BBQ Step 12

    4. Poiščite korejske začimbe in začimbe, ki jih pripravite sami. Korejski žar je obogaten z začimbami in začimbami iz regije. Poiščite ssamjang, svetlo sojino pasto, ki se uporablja za meso, sezamovo olje za zelenjavo in pasto iz rdeče paprike za meso in zelenjavo.
  5. Slika z naslovom Eat Korean BBQ Step 13

    5. Poleg obroka poskusite uvoženo korejsko pivo, soju ali makgeolli. Čeprav je povsem sprejemljivo, da ne pijete alkohola s svojim korejskim žari, je korejska kuhinja pogosto pripravljena, da jo jeste s pivom ali riževim vinom. Ne skrbite za preveč pitja, saj imata Soju in Makgeolli razmeroma nizko vsebnost alkohola, medtem ko je korejsko pivo v ZDA lahko kot Coors ali Budweiser v ZDA.
    • Dve odlični znamki piva, ki sta pogosto na voljo v korejskih restavracijah z žarom, sta Hite in OB. Šteje se, da je to korejsko 'pivo delovnega moškega'.
    • Soju je korejska pijača, ki je bolj sladkega okusa kot evropska bistra, a je tudi blažja. Zaradi razmeroma nizke vsebnosti alkohola je enostavno in spodbudno posneti soju posnetke skozi celotno jedilno izkušnjo. Soju z okusom, kot so mango, breskev, kivi in ​​drugi, so pogosto na voljo za malo raznolikosti.
    • Makgeolli, včasih imenovano tudi Makkoli, je rahlo peneče riževo vino, ki je rahlo alkoholno, a robustnega okusa. Okusna izbira za požirek med prvim tečajem.
    Oglas

Ste naredili ta recept?

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas

Nasveti

  • Če strežete meso in vam postregli z okusno hrano, namigi strežniku velikodušno, še posebej, če ste tam nekaj časa z veliko skupino. Na strežniku je razvidno, da so se odlično odrezali in lahko vaš naslednji obisk popestrijo. 20% je običajna stopnja dobre storitve v ZDA, vendar vas prosimo, da nadaljujete, če je bil vaš strežnik odličen pri svojem delu.
  • Okusite meso, ki ga poznate, pred novimi možnostmi, kot sta briška in piščanec. V korejskih restavracijah z žarom so na voljo eksotične in tradicionalne korejske možnosti, vendar je najbolje, da začnete s stvarmi, ki jih prepoznate, da vas raznolikost ne bo prevzela.
  • Čeprav je v korejski kulturi običajno piti skupaj z obrokom, je povsem sprejemljivo in nespoštljivo, da se raje odločite za brezalkoholno pijačo.

Oglas Pošljite namig Vsi prispevki namigov so pred objavo natančno pregledani. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!

Opozorila

  • Kot pri vsakem slogu BBQ-ja bodite pripravljeni na neurejenost in ne skrbite, če boste dobro jedli.
Oglas

Priljubljene Teme

Japonski inženir je programiral lopar, ki lahko zamahne, kot so Sharapova, Nadal, Serena Williams in Novak Đoković.



Ukvarjanje z organiziranimi športi lahko nudi številne prednosti za otrokovo telesno zdravje in čustveni razvoj. Vendar nekateri otroci preprosto ne uživajo v športu - iz številnih razlogov - in lahko te ugodnosti zamudijo. Čeprav ne moreš prisiliti ...



Košarka ZDA v petek v kvalifikacijah za svetovno prvenstvo 2019 proti Panami. Evo, kako si igro ogledate na spletu.

Odprto prvenstvo Avstralije 2010: Federer dobi Mojo nazaj in prerokba se skoraj uresniči



Sidra iz suhih zidov so rešilna naprava, ko morate predmet obesiti neposredno na površino suhih zidov, vendar vas skrbi, da bi lahko zdrsnil ali poškodoval občutljiv material. Uporaba sidra iz suhih zidov je tako preprosta kot vrtanje pilotne luknje, potem ...



Fedora je brezčasna kapa za moške in ženske, ki jo lahko nosite na različne načine. Čeprav nekaterim Fedora ni všeč, je ob ustreznem nošenju lahko zelo učinkovit, da izgledaš moderno in modno naprej. Poskrbite, da bo klobuk ...