Kako piti liker

Liker lahko pijemo samostojno, najpogosteje pa ga uporabimo kot dopolnilo sestavinam v koktajlu. Za razliko od tistega, kar običajno mislimo kot 'alkoholna pijača' (kot so gin, vodka, viski ali rum), je bil liker sladkan s sadjem in napolnjen z različnimi zelišči in začimbami. Spoznajte različne likerje, ki so na voljo, in kako jih lahko združite z drugimi sestavinami, da ustvarite prijetne pijače!

Koraki

Metoda eno od 2: Izbira likerja

1. eno Če želite liker z mandljevim okusom, uporabite amaretto. Amaretto pogosto pijemo samostojno, lahko pa ga dodate v soda ali celo pomarančni sok. Običajno boste dodali 1 liker likerja na 8 unč (230 g) mešalnika. Glede na blagovno znamko, ki jo kupite, je po receptu tega proizvajalca morda nekoliko bolj sladek ali nekoliko bolj začinjen.
   • Amaretto se pogosto uporablja tudi pri peki za aromatiziranje piškotov ali peciva.
2. 2. Za okusen dodatek jutranji kavi izberite Baileys Irish Cream. Izbirate lahko med številnimi različnimi okusi, od originalnih Baileys do začimb za buče do čokolade. To lahko pijete tudi samostojno ali pa ga uporabite v receptih za peko. Poskusite dodati 1 vrček Baileysa v jutranji vrček kave.
   • Če vas zanima preizkušanje različnih okusov Baileysa, poiščite paket vzorcev v lokalni trgovini z alkoholnimi pijačami, da dobite nekaj sort hkrati.
3. 3. Zgrabi nekaj Kahlua če imate radi napitke z okusom kave. Kahlua se najbolj znano uporablja za beloruske koktajle, lahko pa ga pijete tudi na skalah ali v mnogih drugih receptih za pijače. Čeprav se uživa celo leto, okoli praznikov, resnično pridobi na priljubljenosti.
   • Kahlua je na voljo tudi v posebnih okusih, kot so bučne začimbe in francoska vanilija.
4. 4. Cointreau dodajte koktajlom za sladko, oranžno težko esenco. Je malce grenak in malo sladek, zaradi česar je odličen dodatek številnim klasičnim receptom za koktajle. Zelo dobro se ujema tudi z apnom.
   • Dodajte Cointreau pijačam, ki so običajno nekoliko grenke, na primer brusnični ali grenivkin sok, da odprete njihove bolj sladke note.
   • Oranžni likerji, kot sta Cointreau in triple sec, se zelo dobro podajo k pijačam iz tekile, kot so margarite, pa tudi do tekočih pijač.
5. 5. Izberite St-Germain za sladek, nežen cvetni dodatek. St-Germain je bezgov cvetni liker, ki ga pogosto kombiniramo z gini in šampanjci. Lahkotni, cvetni okusi bezgovega cvetja res lepo dopolnjujejo tiste lažje alkohole.
   • Za osvežujoč dodatek lahko dodate brizg St-Germaina številnim različnim koktajlom. Na primer, je odlična osnova za vodko in gin pijače.
   • St-Germain pa se slabo ujema z viskijem ali viskijem, zato ga bodite pozorni na dodajanje temnejšim alkoholnim pijačam.
6. 6. Če imate radi sladki koren, po večerji poskusite Sambuco. Sambuca je bistra pijača, ki jo na splošno pijemo samostojno ali ji dodamo malo vode, dobro pa se ujema tudi z grenčico, burbonom in celo šampanjcem. Poskusite v svojo Sambuco dodati pomišljaj ali dve grenki. Ali pa zmešajte 1 džepek Sambe skupaj s 4 unčami (110 g) burbona ali šampanjca.
   • Tradicionalni posnetek po večerji je, da vzamemo Sambuco in v kozarec dodamo 3 kavna zrna. Kavna zrna predstavljajo zdravje, srečo in blaginjo. Kavna zrna lahko žvečite ali pustite v kozarcu.
7. 7. Izberite Triple Sec, če imate radi koktajle citrusne poudarke. Triple Sec je priljubljena sestavina margarit, lahko pa jo dodate tudi številnim drugim koktajlom. Long Island ledeni čaj, Cosmos in Sidecars imajo Triple Sec. Lahko ga tudi lepo pijete, če imate radi bolj sladke, citrusne okuse.
   • Triple Sec in Cointreau sta si zelo podobna, a njuna okusa sta nekoliko drugačna. Triple Sec je tradicionalno nekoliko bolj sladek, Cointreau pa igra tudi z grenkimi notami.
   • Grand Marnier je še en priljubljen pomarančni liker, ki bi ga lahko poskusili.
8. 8. Raziščite druge likerje in poiščite tiste, ki ustrezajo vašim okusnim željam. Na izbiro je veliko likerjev! Šnapci so zelo priljubljeni in so v različnih okusih. Campari, Chartreuse, benediktinci, Galliano, Frangelico in Chambord so drugi likerji, ki jih lahko raziščete.
   • Poskusite iskati vrhunske palice na vašem območju, da raziščete nekatere bolj nejasne likerje. Natakarji ali mešanci na teh lokacijah vam bodo lahko povedali več o značilnostih in uporabi različnih likerjev.
   • Amaros, vključno z Campari in Aperolom, je italijanski liker, ki se pogosto uporablja kot grenak prebavni sistem. Odlično se podajo k poletnim pijačam - Aperol lahko na primer dodate prošeku. Odlično se podajo tudi k viskiju.
   • Poskusite saden liker, kot je Creme de Cassis, ki ima okus črnega ribeza.
   Oglas

Ste naredili ta recept?

Metoda 2. od 2: Uporaba likerja v mešanih pijačah

1. eno Ustvari klasiko Amaretto kislo za sladko-kisel koktajl. Za pripravo te pijače uporabite stresalnik za koktajle, cedilo, kozarec, jigger in led. Mešalnik za koktajle napolnite z ledom in po ledu prelijte 1 vrček Amaretta, 1/2 jiggerja preprostega sirupa in 1/2 jiggerja limoninega soka. Vse skupaj stresite, dokler ni vse hladno, nato pa precedite čez kozarec. Dodajte rezino pomaranče in maraskino češnjo, da napitek povežete.
   • Če vam v stresalniku za koktajle ostane preveč tekočine, jo shranite za drugo pijačo ali jo natočite v drugo posodo in shranite v hladilniku. Lahko ga pijete drug dan ali ga celo uporabite za pripravo okusne sladice, tako da vanj namočite damske prste ali angelsko hrano in ga povežete s sladoledom.
2. 2. Naredite martini z Baileysom in vodko za specialiteto na temo kave. Za merjenje tekočih sestavin boste potrebovali kozarec za martini, cedilo, stresalnik za koktajle, led in jigger. Mešalnik za koktajle napolnite z ledom, nato dodajte 1 vrček Baileys Irish Cream, 1/2 vrčka vodke in 1/2 vrčka espressa. Sestavine stresite, dokler se ne ohladijo, in jih precedite v kozarec za martini.
   • Razmerja pijače lahko vedno prilagodite svojim osebnim željam.
   • Če nimate espressa, lahko uporabite tudi kavo, a espresso bo okusu martinovega dal malo več globine.
3. 3. Izpopolni Bela ruščina z mešanjem Kahlue in mleka ali smetane. Za ta recept boste potrebovali kratek kozarec, led in jigger. Kozarec napolnite z ledom in dodajte 1 žlico Kahlue, 1/2 džigerke vodke in 2 džigirja mleka ter vse skupaj zmešajte z žlico. Na vrh dodajte češnjo, da okrasite pijačo.
   • Za ta recept uporabite katero koli mleko, ki vam je ljubše. Mandljevo, kokosovo, sojino ali celo čokoladno mleko bi bile odlične možnosti.
4. 4. Zmešajte Cointreau Fizz za mehko, osvežilno pijačo. Zberite kozarec, malo ledu in jigger. V kozarec izmerite 1 posnetek Cointreaua, 1/2 posoda limetinega soka in 2 posodici peneče vode. Za okras dodajte nekaj pomarančnih klinov in dodajte malo sladkosti svoji pijači.
   • Glede na to, kako velik je vaš kozarec, lahko vedno dodate več peneče vode ali recept podvojite, če želite.
5. 5. Združite šampanjec in St-Germain za elegantno slavnostno pijačo. Vzemi kozarec šampanjca, malo ohlajenega šampanjca in svojega St-Germaina! To pijačo lahko naredite tako težko kot šampanjec ali kot St-Germain. Več St-Germain bo vašo pijačo osladil, več šampanjca pa jo bo postalo bolj suho. Poskusite dodati nekaj malin ali limonine lupine za poseben pridih.
   • V toplih dneh poskusite dodati zamrznjene maline ali jagode, da boste dlje ohladili svojo pijačo.
6. 6. Aperitivo pripravite s Sambuco, ginom in pomarančno grenčico za lahek koktajl. Ta pijača je odlična, če ne marate sladkih pijač. Preprosto dodajte 2 jiggers gina, 1 jigger Sambuce in 4 pomišljaje ali oranžno grenčico v stresalnik za koktajle, napolnjen z ledom. Stresajte ga, dokler se ne ohladi, nato pa precedite v kozarec za koktajle.
   • Dodajte rezino pomaranče ali lupino za dodaten okras.
7. 7. Pripravite pikantno Marjetica cvet z uporabo tekile, triple sec in jalapeno. Za pripravo te pijače uporabite koktajl za koktajle, blatnik, led in jigger. Na dnu stresalnika za koktajle zmešajte 2 rezini jalapeño, dodajte led in nato izmerite 1 vrvico tekile, 1/2 vrtavca trikrat in 1/2 vrčka limetinega soka. Stresite, da se sestavine kombinirajo in ohladite, nato pa vse prelijte v kozarec.
   • Za dodatno sladkost lahko dodate tudi sok ali pire. Za zabaven pridih poskusite marelični pire ali sok granatnega jabolka.
   • Uporabite manj ali več rezin jalapeño, odvisno od tega, kako pikantno želite, da je vaša pijača.
8. 8. Oblikovanje a večplastni koktajl za fascinantno predstavitev. Svoje sestavine dodajte v kozarec od najtežjega do najlažjega in prelijte počasi, da se vse skupaj ne premeša. Na primer, lahko v kozarec vlijete plast Kahlue, nato pa zelo previdno vlijete plast Citronge (liker z oranžnim okusom), nato pa na to dodajte še sloj irske smetane. To ustvari vizualno privlačen in okusen napitek.
   • Če želite, da plasti ostanejo ločene, poskusite svojo drugo in tretjo plast naliti na zadnji del žlice v kozarec. To pomaga razpršiti težo likerja, kot ste točili.
9. 9. Pijte liker lepo, če imate raje preproste pijače. Za uživanje vam ni treba vedno mešati likerjev z drugimi sestavinami. Mnogo jih lahko popijete nad ledom ali celo samostojno. Poskusite Limoncello, Chambord, Fireball, Drambuie, Amaretto in katere koli druge likerje, ki so vam všeč sami. Bolj kakovosten je liker, boljši okus bo postrežen naravnost.
   • Bolj grenkim likerjem dodajte lupino citrusa, na primer limono ali pomarančo, da odprete njihove bolj sladke note.
   Oglas

Ste naredili ta recept?

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje

• Vprašanje Kateri so začetniki prijazni likerji?Kady Richardson
  Miksologinja Kady Richardson je miksologinja na območju zaliva San Francisco. Kady je zaključil celovit program usposabljanja za natakarje v koktajl kampu v San Franciscu in je specializiran za ustvarjanje dostopnih receptov za koktajle na domu. Kady je diplomiral iz ameriških študij in magistriral iz sociologije na univerzi Stanford.Kady RichardsonOdgovor strokovnjaka za Mixologist Če gradite bar in želite dodati likerje, bi začel z oranžnim likerjem, kot je Cointreau, triple sec ali Grand Marnier. Dobil bi tudi kakšen amaro, ki je grenak italijanski liker, kot sta Aperol ali Campari. Potem bi ga verjetno zaokrožil s sadnim likerjem z nekaj sladkosti, kot je Creme de Cassis. Tudi eden mojih najljubših je St-Germain, ki je bezegov liker.
• Vprašanje Kako postrežem liker 'na skalah'? 'Na skalah' pomeni postreči pijačo nad ledom.

Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas

Nasveti

• Poskusite z različnimi likerji in recepti za koktajle. Najboljši način, da se naučite, kaj vam je všeč, je preizkusiti nove stvari.

Oglas

Opozorila

• Ne pozabite, da vedno pijete odgovorno in da ne vozite, če ste pijan, pijan ali pijan.

Oglas