Kako mleti ingver

Obstaja več metod za mletje ingverja. Glede na vaše osebne želje ali recept lahko ingver iztisnete bolj grobo ali pa ga želite zelo drobno mletega, skoraj kašenega. Z malo priprav in običajnih gospodinjskih predmetov lahko ingver sesekljate v različne teksture.

Koraki

Del eno od 3: Piling ingverja

1. eno Obrežite ingver. Običajno je ingver v velikem kosu z vejami, pritrjenimi pod čudnimi koti. Glede na količino ingverja, ki jo potrebujete, boste morda želeli vzeti košček iz večjega dela korenine ali pa boste želeli le nekaj majhnih vej.
   • Če uporabljate vse korenine, obrežite veje, tako da jih boste lahko lupili ločeno. Če vas nekaj delcev ingverjeve kože ne moti, ne obrezujte vej. Ingverja jim ne bodo ovirali.
2. 2. Uporabite žlico. Uporaba žlice je metoda lupljenja ingverja, ki jo ima večina kuharjev. Z žlico lahko odstranite s papirjem tanko kožo ingverja, ne da bi pri tem izgubili preveč mesa.
   • Uporabite žlico z zelo tankim robom. Ingver pritrdite na desko za rezanje na njegovi ravni strani (če je dno ingverja grbavo, ga preprosto odrežite, da boste lahko nekaj ravno zasidrali). Nato s hitrim zaskočnim gibom odtrgajte kožo ingverja s strani žlice.
3. 3. Uporabite lupilnik. Ta metoda bo odstranila nekaj mesa ingverja, vendar ne toliko kot z nožem. Držite ingver na dnu in potisnite lupilnik čez ingver stran od sebe.
   • Z veliko skledo lovite leteče lupine ali lupite nad umivalnikom.
4. 4. Uporabite nož. S to metodo boste izgubili veliko ingverja, če pa se vam mudi, bo to tudi storilo. Najboljši je majhen nož, na primer nož za rezanje.
   • Držite ingver v svoji nedominantni roki in z nožem za lupljenje olupite, kot bi jabolko. Potisnite rezilo pod kožo in položite palec na skrito rezilo. Potisnite rezilo proti palcu in mimo njega, pri čemer palec sledi rezilu po dolžini ingverja. Z drugo roko vodite smer rezov.
   Oglas

Del 2. od 3: Mletje ingverja ročno

1. eno Ingver narežite na 'kovance'. Najprej narežemo vzdolž olupljenega ingverja, tako da dobimo 'kovance' ali okrogle koščke. Te kovance zložite enega ali dva visoko, nato pa jih narežite na tanke trakove ali 'vžigalice'. Nato izrežite pravokotno na črte vžigalic in jih narežite na drobne kocke.
   • Te kocke nekajkrat nasekljajte naključno, če želite še manjše koščke.
2. 2. Ingver narežemo na trakove. Nekateri raje režejo trakove po dolžini ingverja, ne pa 'kovancev'. Nato lahko te daljše kose narežete na vžigalice in kocke.
   • Ta metoda je boljša, če vas ne moti, da imate pri kuhanju večje koščke ingverja.
3. 3. Ingver zdrobimo in nato zmeljemo. Ta metoda najbolje deluje z velikim težkim nožem, kot je cepilnik, vendar bo to storil tudi velik nož z ravnim rezilom.
   • Ingver narežemo na debele kovance. Z ravom rezila zdrobite kovance. Morali bi se 'razbiti' in pustiti majhne koščke, ki jih je enostavno hitro sekati. Če vaš nož ni dovolj težek, lahko ploščico rezila položite na kovanec za ingver in ga nato močno udarite s pestjo ali dlanjo.
   Oglas

Del 3. od 3: Uporaba drugih orodij za mletje ingverja

1. eno Za mletje ingverja uporabite mikro letalo ali rende. Mikro letalo je kot zelo drobno rende in se pogosto uporablja za likanje. Če pa nimate mikro letala, bo rende prav tako dobro delovalo. Ta metoda pogosto proizvede veliko ingverjevega soka, zato ga boste želeli narediti nad skledo ali ploščo.
   • Olupljen ingver postrgamo po mikroravnini ali ribežu, občasno poberemo celulozo, ki se nabira na vrhu, in jo dodamo na kup. To lahko traja nekaj časa, toda na koncu imate zelo fine koščke ingverja, ki so skoraj kot celuloza in jih v zadnji posodi ni mogoče najti.
2. 2. Uporabite kuhalnik. Predelovalci hrane so na splošno boljši za veliko količino ingverja - premalo ingverja in večina se bo zataknila pod rezilom. Kuhalnik uporabite, če želite mleti celo korenino.
   • Če ne potrebujete celotne korenine, a kljub temu želite uporabiti kuhalnik, ingver kar dobro zamrzne, ko je zavit v plastiko. Če kuhate z zamrznjenim ingverjem, ga niti ni treba odtajati - zamrznjena voda zelo hitro izhlapi in vam ostane uporaben ingver.
3. 3. Uporabite nutbullet ali majhen mešalnik. Če pripravite preliv ali marinado, lahko uporabite močan mešalnik za mletje ingverja. Številni mešalniki potrebujejo tekočino, da motor ne ustavi, zato to metodo uporabite le, če z ingverjem pripravite nekaj tekočega.
   • Ingver ohlapno nasekljajte, preden ga vstavite v mešalnik z drugimi tekočinami. Pazite, da se popolnoma zmešate. Odstranite mešalnik s podstavka in z vilicami preverite, ali so na njem veliki kosi, da ne boste dobili kosov.
   Oglas

Vprašanja in odgovori v skupnosti

Iskanje Dodaj novo vprašanje Zastavite vprašanje Še 200 znakov Vključite svoj e-poštni naslov, da boste prejeli sporočilo, ko boste odgovorili na to vprašanje. Pošlji
Oglas

Video . Z uporabo te storitve lahko nekatere podatke delimo z YouTubom.

Nasveti

• Če ostane, ga shranite v neprodušno steklenem kozarcu v hladilniku. Uporabiti ga je treba v nekaj dneh.
• Izberite kos ingverja, ki ni preveč zvit, vendar ima veliko široko površino, zato ga je enostavno rezati.
• Izberite ingver, ki je trden in neoporečen.

Oglas Pošljite namig Vsi prispevki namigov so pred objavo natančno pregledani. Hvala, ker ste namig poslali v pregled!

Stvari, ki jih boste potrebovali

Za lupljenje

• Nož, lupilnik ali žlica.

Za mletje

• Težek nož, nož za sekljanje ali mikro letalo
• Deska za rezanje
• Kuhinjski robot
• Mešalnik

Podpira wikiHow izobraževalno poslanstvo

Vsak dan na wikiHow trdo delamo, da vam omogočimo dostop do navodil in informacij, ki vam bodo pomagale živeti boljše življenje, ne glede na to, ali boste varnejši, bolj zdravi ali izboljšali svoje počutje. Med sedanjo krizo javnega zdravja in gospodarstva, ko se svet dramatično spreminja in se vsi učimo in se prilagajamo spremembam v vsakdanjem življenju, ljudje potrebujejo wikiHow bolj kot kdaj koli prej. Vaša podpora pomaga wikiHow ustvariti bolj poglobljene ilustrirane članke in video posnetke ter deliti našo zaupanja vredno znamko učnih vsebin z milijoni ljudi po vsem svetu. Prosimo, razmislite o prispevanju k wikiHow danes.