Francoski čebulno gobov tart: Roland Garros recepti iz Culinary Tours

Počutite se, kot da gledate peto prizorišče igrišča na Chatrierju – vse brez potovanja.

Sezona rdeče gline je v polnem teku, z dogajanjem po slikovitih evropskih destinacijah v živo na Tennis Channelu, vrhunec pa je Roland Garros. Obstaja le ena težava: vse te podobe Španije, Italije in Francije nam vzbudijo željo po značilnih kuhinjah in receptih iz teh držav.

Zdaj, hvala našemu partnerju Kulinarične ture , lahko oboževalci popestrijo svoje zabave ob uri tenisa ravno v času za Pariz z uporabo njihovega repertoarja gurmanskih okusov in posebnih sestavin.

tenis brez točkovanja oglasov

Culinary Tours popelje kupce na okusno pustolovščino, saj v supermarkete v ZDA prinaša vrhunske sire, olive, testenine in drugo, pri čemer je vsak izdelek povezan s kulturo, kulinariko, receptom ali zgodbo. In s temi trije francoski recepti , se lahko ljubitelji tenisa počutijo, kot da gledajo igrišče petega niza na Chatrierju – vse brez potovanja.

slike teniških copat Converse

Oglejte si naš vodnik po korakih za pripravo francoske čebulne gobove torte, grižljajev zrezka z modrim sirom in kozarčkov s kozjim sirom za pršut.

Francoska čebulna gobova torta

• Čas priprave: 50 minut
• Skupni čas: 1 ura, 15 minut
• Dobitek: 2 torti (24 porcij)

Sestavine:

• 2 veliki čebuli, narezani na tanke rezine
• 3 žlice masla, razdeljeno
• 1/2 skodelice šampanjca
• 8 unč mešanih gob po izbiri, narezanih
• 1 žlica svežih listov timijana
• 3 stroki česna, sesekljani
• 1 (17 unč) paket napihnjenega testa, odmrznjenega v hladilniku
• 1/4 skodelice dijonske gorčice, razdeljeno
• 8 unč sira Gruyere
• 1/4 skodelice naribanega parmezana
• 1 jajce, razžvrkljano za pranje jajc
• Sol in poper po okusu

Priprava:

seahawks proti vikingom brezplačno prenašajte v živo

1. Pečico segrejte na 400 F stopinj.
2. V ponvi z debelim dnom na srednje nizkem ognju karamelizirajte čebulo z 2 žlicama masla približno 30 minut, občasno premešajte. Vklopite toploto na srednje visoko in dodajte šampanjec; premešamo. Nadaljujte s kuhanjem, dokler se tekočina ne vpije in čebula ne postane zlato rjava in džemasta. Začinimo s soljo in odstavimo, da se ohladi.
3. V ponev dodajte gobe in preostalo maslo. Kuhajte na srednje močnem ognju, nežno mešajte, dokler ni zlato rjava in se zmehča, približno 5 minut. Vmešajte timijan, sesekljan česen in začinite s soljo in poprom ter odstavite.
4. Dva pekača obložite s pergamentom. Razgrnite oba lista listnatega testa in rahlo zarežite ½-palčni rob okoli robov, tako da pustite svetlo sled. Osrednji del prebodite z vilicami. Vsako pecivo namažite z 2 žlicama gorčice in preložite na pekač. Enakomerno porazdelite sir Gruyere, karamelizirano čebulo, gobe in parmezan, tako da pustite prostor na robu.
5. Obrobo torte namažite z jajčno vodo in pecite 25 do 30 minut ali dokler se pecivo ne napihne in robovi niso zlato rjavi. Pustite, da se ohladi 10 minut, preden narežete torto in po želji prelijete z več timijana.

Možnosti: Čebulo in gobe lahko pripravite vnaprej, preden jih dodate v odmrznjeno listnato pecivo. Torto lahko spečete vnaprej in zamrznete.

Za ponovno segrevanje pecite 15 do 20 minut pri 350 stopinjah F.